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Barbaresco DOCG 'Gallina' 2021 von Ceretto entsteht im berühmten Cru Gallina von Neive, der kürzlich erworben wurde, mit dem Ceretto seine Sammlung von Barbaresco bereichert. Seit der ersten Ernte hat dieser Weinberg ein außergewöhnliches Ausdruckspotenzial gezeigt, sodass er sofort auf den Markt gebracht wurde. Die Trauben sind 100% Nebbiolo, die mit biologischen Methoden angebaut werden, und sie fermentieren in Stahl mit langer Mazeration, gefolgt von 24 Monaten in großen Eichenfässern. Das Bouquet ist elegant und vielschichtig, mit blumigen Noten, wilden roten Früchten, Waldboden und leichten Gewürzen. Am Gaumen ist es reich, strukturiert, aber ausgewogen, mit kautbaren und raffinierten Tanninen. Ein Wein von großer Tiefe und territorialer Identität, der die Vision der Familie Ceretto voll widerspiegelt. Perfekt zu Braten, geschmortem Fleisch, Pilzgerichten und gereiftem Käse.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Barbaresco DOCG
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- nebbiolo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Gereifte Käse, Wildbret, Rotes Fleisch, Gemischte Aufschnittplatte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
Ceretto

Eingebettet wie ein kostbares Juwel zwischen den sanften Hügeln der Langhe, ist das Weingut Ceretto ein Leuchtturm der Eleganz und Nachhaltigkeit in der piemontesischen Weinlandschaft. Gegründet in einem Land, wo Wein Kultur und Tradition ist, zeichnet sich Ceretto durch seine Fähigkeit aus, Kunst und Weinbau zu verbinden und einzigartige sensorische Erlebnisse zu schenken. Zwischen den Reben, die sich unter der Sonne Piemonts erstrecken, kultiviert das Unternehmen mit Hingabe ikonische Trauben wie Nebbiolo, Arneis und Moscato und respektiert dabei die Natur und ihren Lebenszyklus.
Mit einer Produktionsphilosophie, die nachhaltige und innovative Praktiken umfasst, hat Ceretto den Respekt für die Umwelt zu seiner Mission gemacht. Die mit Liebe und Sorgfalt gepflegten Weinberge sind das pulsierende Herz einer Produktion, die in Bezug auf Qualität keine Kompromisse kennt. Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Barolo Bricco Rocche als Symbol von Raffinesse und Identität, ein Wein, der mit Tiefe und Charakter die Seele des Nebbiolo und den einzigartigen Terroir der Langhe zum Ausdruck bringt.
Jeder Schluck von Ceretto ist eine Reise durch Aromen und Geschmäcker, die Geschichten von Tradition und Innovation, von Kunst und Natur erzählen. Entdecken Sie auf Vino45 die faszinierende Welt der Weine Ceretto, wo jede Flasche eine Einladung ist, die authentische Schönheit Piemonts zu erkunden.
Adresse:
Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN), Italien
Farbe: intensives granatrot mit rubinroten Reflexen, leuchtend und transparent, konsistent mit der typischen Feinheit des Nebbiolo und dem Jahrgang.
Bouquet: fein, schichtweise und tief: eröffnet mit blumigen Noten von Rose und Veilchen, gefolgt von reifen roten Beeren und kleinen Anklängen von Waldboden. Dann treten zarte Gewürze, Anklänge von Lakritz, Hinweise auf rosa Pfeffer und ein leichter balsamischer und erdiger Hintergrund hervor.
Geschmack: reich, strukturiert und umhüllend, mit einer tanninreichen, aber glatten Textur, unterstützt von einer lebhaften Frische, die dem Genuss Schwung verleiht. Der Schluck ist tief, lang und harmonisch, mit einem Abgang von würzigen und mineralischen Anklängen, die die territoriale Identität des cru vollständig widerspiegeln.
- Gambero Rosso 2/3
- Bibenda 5/5
- Vitae 4/4
- James Suckling 97/100
- Veronelli 95/100
- Robert Parker 94/100
Gesamtbewertung: 95/100
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Reviews
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DER WEIN
Barbaresco DOCG 'Gallina' 2021 von Ceretto entsteht im berühmten Cru Gallina von Neive, der kürzlich erworben wurde, mit dem Ceretto seine Sammlung von Barbaresco bereichert. Bereits bei der ersten Ernte zeigte dieser Weinberg ein außergewöhnliches Ausdruckspotenzial, sodass er sofort auf den Markt gebracht wurde. Die Trauben 100% Nebbiolo, die nach biologischen Methoden angebaut werden, fermentieren in Stahl mit langer Mazeration, gefolgt von 24 Monaten in großen Eichenfässern. Das Bouquet ist elegant und vielschichtig, mit blumigen Noten, wilden roten Früchten, Unterholz und leichten Gewürzen. Am Gaumen ist er reich, strukturiert, aber ausgewogen, mit kaubaren und raffinierten Tanninen. Ein Wein von großer Tiefe und territorialer Identität, der die Vision der Familie Ceretto voll und ganz widerspiegelt. Perfekt zu Braten, geschmortem Fleisch, Pilzgerichten und gereiftem Käse.
DER BETRIEB

Eingebettet wie ein kostbares Juwel zwischen den sanften Hügeln der Langhe ist das Weingut Ceretto ein Leuchtturm der Eleganz und Nachhaltigkeit in der piemontesischen Weinlandschaft. Gegründet in einem Land, in dem Wein Kultur und Tradition ist, zeichnet sich Ceretto durch die Fähigkeit aus, Kunst und Weinbau zu verweben und einzigartige sensorische Erfahrungen zu bieten. Zwischen den Reben, die sich unter der Sonne des Piemont erstrecken, kultiviert das Unternehmen mit Hingabe ikonische Trauben wie Nebbiolo, Arneis und Moscato und respektiert die Natur und ihren Lebenszyklus.
Mit einer Produktionsphilosophie, die nachhaltige und innovative Praktiken umfasst, hat Ceretto den Respekt vor der Umwelt zu seiner Mission gemacht. Die Weinberge, die mit Liebe und Sorgfalt gepflegt werden, sind das pulsierende Herz einer Produktion, die in Bezug auf Qualität keine Kompromisse kennt. Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Barolo Bricco Rocche als Symbol für Raffinesse und Identität, ein Wein, der in der Lage ist, die Seele des Nebbiolo und das einzigartige Terroir der Langhe mit Tiefe und Charakter auszudrücken.

