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Champagner AOC Extra Brut 'Les Beaux Ceps' (750 ml.) Mignon Boulard
Der Champagne Extra Brut 'Les Beaux Ceps' von Mignon Boulard, 100% biologischer Pinot Noir, ist der reinste Ausdruck des Terroirs, den ein Winzer erzeugen kann: Von der Ernte bis zur Reifung, einschließlich der Vinifikation, wurde alles innerhalb und unter dem Grundstück gemacht: Im Herzen des Anwesens gibt es einen kleinen Weinkeller, der unter den Reben gegraben wurde. Er war Zeuge der Geschichte und ein starkes Symbol der familiären Verbindung zur Erde. In diesem Keller stellte Cirillo zwei Amphoren aus Steinzeug auf, um die an der Oberfläche geernteten Trauben zu vinifizieren. Sobald sie fertig waren, wurden die Flaschen in einem kleinen Keller gelagert, um 'unter dem Terroir' zu reifen. Ein einzigartiger Wein, frisch, mineralisch, präzise und raffiniert. Weicher und frischer Geschmack, mit einer leichten und angenehmen Oxidation im Abgang.
Rated 5/5
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- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohmaterial
- Pinot Noir
- Dosierung
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Champagner
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Becher
- Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- A Tutto Pasto переводится на немецкий как "Zum vollständigen Essen"., Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Rohe Fischgerichte, Weißes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
MGB-EXTRA-BRUT-LES-BEAUX-CEPS
10 Artikel
Mignon Boulard
Nel cuore della rinomata regione dello Champagne, Mignon Boulard si erge come una piccola ma prestigiosa maison che incarna l'essenza dell'eccellenza enologica francese. Questa cantina artigianale, situata in una delle terre più celebri al mondo per la produzione di bollicine, ha fatto della vinificazione naturale e del rispetto per il territorio la sua bandiera. In un panorama dominato da grandi nomi, Mignon Boulard emerge per la sua dedizione incrollabile alla qualità e alla tradizione, senza mai perdere di vista l'innovazione e la sostenibilità.
Le vigne di Mignon Boulard, accarezzate dalla brezza champagneoise, si estendono su un terroir unico dove il Pinot Noir e lo Chardonnay trovano la loro espressione più pura e intensa. Queste varietà, protagoniste indiscusse della regione, vengono coltivate con una cura meticolosa che ne esalta le caratteristiche distintive, permettendo di ottenere vini di straordinaria finezza e complessità. La cantina si distingue per la sua abilità nel coniugare la ricchezza del Pinot Noir con la raffinatezza dello Chardonnay, creando cuvée che affascinano per la loro eleganza e profondità.
Il fiore all'occhiello della produzione di Mignon Boulard è la Cuvée Signature Brut, un vino che incarna alla perfezione l'arte della maison. Questo champagne esprime una personalità vibrante, con note di frutta secca e agrumi che si intrecciano a delicate sfumature floreali. Al palato, la Cuvée Signature Brut si rivela cremosa e armoniosa, con una persistenza che seduce e avvolge i sensi, rendendola ideale per celebrare momenti speciali o per accompagnare raffinate esperienze gastronomiche.
Invitiamo gli appassionati e i curiosi a scoprire su Vino45 le pregiate etichette di Mignon Boulard, per un viaggio sensoriale tra le bollicine più autentiche e appassionanti della tradizione champagneoise.
Indirizzo:
35 Grande Rue, 51480 Venteuil, Francia
Perlage: fine e persistente
Colore: giallo tendente alla arancio
Bouquet: delicato, fruttato e molto fresco
Gusto: morbido e fresco, con una leggera e piacevole ossidazione sul finale che si lega ad una ottima persistenza ed equilibrio.
Champagne molto buono, versatile. Mi sto appassionando sempre di più alle piccole realtà rispetto alle grandi Maison.
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DER WEIN
Der Champagner Extra Brut 'Les Beaux Ceps' von Mignon Boulard, 100% biologischer Pinot Noir, ist der reinste Ausdruck des Terroirs, den ein Winzer produzieren kann: Von der Ernte bis zur Reifung, einschließlich der Weinbereitung, alles wurde im und unter dem Grundstück gemacht: Im Herzen des Weinguts gibt es einen kleinen Keller, der unter den Weinbergen gegraben wurde. Er war Zeuge der Geschichte und ein starkes Symbol der familiären Verbindung zur Erde. In diesem Keller stellte Cirillo zwei Tonkrüge auf, um die geernteten Trauben zu vinifizieren. Sobald sie bereit waren, wurden die Flaschen in einen kleinen Keller gelegt, um 'unter dem Terroir' zu reifen. Ein einzigartiger, frischer, mineralischer, präziser und raffinierter Wein. Weicher und frischer Geschmack mit einer leichten und angenehmen Oxidation im Abgang.
DAS HAUS
Daniel Mignon und Monique Boulard sind die Gründer des Hauses und starteten in den 70er Jahren die erste familiale Champagnerproduktion. Bereits erfahren in nachhaltigem Weinbau, waren sie Pioniere ihrer Zeit. Sie haben die Fackel, die ihnen übergeben wurde, ergriffen und an die nächste Generation weitergegeben. Am Fuß des Marne-Tals gelegen, gehört Venteuil zu einer langen Reihe von Weinbauerdörfern entlang des Flusses. Es ist bekannt für die Qualität seiner Meunier und deren große aromatische Ausdruckskraft.