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Marsannay AOC 'Les Echezots' 2021 (750 ml.) Domaine Bart
Der Marsannay 'Les Echezots' von Domaine Bart ist ein wunderschöner Pinot Noir in Reinform aus Trauben, die über dreißig Jahre alt sind, von den Böden von Marsannay, im nördlichsten Teil der Còte D'Or in Burgund. Dieses Gebiet hat das Potenzial, bald Premier Cru zu werden. Ein Wein von großer Freude und Eleganz. Fermentation im Stahl für 15/20 Tage und dann Reifung, in neuen Fässern zu 20%, für etwa 18 Monate. Struktur, Intensität und Fülle, perfektes und geschmeidiges Tannin, gut ausgeprägte Aromen am Gaumen, einwandfreie Nase, ein unvergesslicher Burgunder. Passt gut zu Ersten Gängen mit Fleisch oder zu Hauptgerichten aus Fleisch.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Marsannay AOC
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust, Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Noir
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Burgund
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Rotes Fleisch, Bratenfleisch, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
DBT-LES-ECHEZOTS-2021
3 Artikel
Domaine Bart
Eingetaucht im Herzen Burgunds erhebt sich das Domaine Bart als Bollwerk der Eleganz und Authentizität und spiegelt das reine Wesen des Pinot Noir wider. Gelegen zwischen den renommierten Weinbergen von Marsannay und Fixin, ist dieses kleine, aber angesehene französische Weingut ein Juwel für Weinliebhaber, die ein authentisches und zeitloses Erlebnis suchen. Seit Generationen kultiviert das Domaine Bart den Pinot Noir mit Hingabe und verwandelt ihn in Weine, die die burgundische Kunst verkörpern, das Terroir in einem Glas einzufangen.
Die Appellationen AOC Marsannay und Fixin sind die Bühne, auf der sich die Meisterschaft des Domaine Bart entfaltet. Hier, zwischen lehmigen und kalkhaltigen Böden, erhalten die Reben die Pflege leidenschaftlicher Winzer, die die Tradition respektieren, ohne die Innovationen zu vernachlässigen, die die Qualität hervorheben können. Das Ergebnis sind Weine, die sich durch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität auszeichnen, wobei jeder Schluck die Geschichte dieses einzigartigen Landes offenbart.
Unter den herausragenden Etiketten ist der Marsannay Les Longeroies ein sublimes Beispiel für den Ansatz des Domaine Bart. Mit einem aromatischen Profil, das von reifen roten Früchten bis zu feinen Gewürzen reicht, bietet er ein sinnliches Erlebnis, das umhüllt und verführt, während es seinen burgundischen Wurzeln treu bleibt. Dieser Wein, mit seinem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis, ist eine Einladung, die Nuancen des Pinot Noir in einer seiner reinsten Ausdrucksformen zu erkunden.
Lass dich von der Magie Burgunds mitreißen und entdecke die raffinierten Kreationen des Domaine Bart auf Vino45. Eine Reise, die verspricht, die Sinne zu erfreuen und deine Sammlung mit Weinen zu bereichern, die Geschichten von Leidenschaft und Terroir erzählen.
Adresse:
23 Rue Moreau, 21160 Marsannay-la-Côte, Frankreich
Colore: rosso rubino
Bouquet: elegante, cenni di ribes nero e frutta nera, leggermente speziato e terroso
Gusto: intenso e pieno, di corpo, elegante, tannino perfetto e lunghezza invidiabile.
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DER WEIN
DerMarsannay 'Les Echezots' vonDomaine Bart ist ein prächtiger Pinot Noir aus über dreißig Jahre alten Trauben von den Böden von Marsannay, im nördlichsten Teil der Còte D'Or in Burgund. Diese Region ist kurz davor, als Premier Cru anerkannt zu werden. Ein Wein von großer Freude und Eleganz. Fermentation in Edelstahl für 15/20 Tage und dann Reifung, zu 20% in neuen Barriques, für etwa 18 Monate. Struktur, Intensität und Fülle, perfekter und sanfter Tannin, gut ausgeprägte Aromen im Mund, einwandfreie Nase, ein unvergesslicher Burgunder. Passt gut zu Erdgerichten oder Fleischgerichten.
DER BETRIEB
Das Unternehmen, das von Martin Bart und seiner Schwester Odille gegründet wurde, befindet sich in Marsannay-la-Côte, in Burgund, in der nördlichsten Weinbauregion der Côte d'Or, nur wenige Kilometer von Gevrey-Chambertin entfernt. Das Team erweiterte sich Mitte der 2000er Jahre mit dem Eintritt von Pierre, dem Sohn von Odille. 70% der gesamten Weinberge des Domaine, etwa 22 Hektar, befinden sich in der Gemeinde, während der Rest aus einigen Parzellen in Fixin Les Hervelets, Chambolle-Musigny Les Véroilles, Chambertin-Clos de Bèze und Bonnes Mares besteht. Aus diesen Böden werden Weine aller Art hergestellt, Weißweine, Roséweine und Rotweine, jeder mit seiner eigenen Persönlichkeit und seinem eigenen Charakter. Der Terroir von Marsannay wird durch verschiedene Cuvées vertreten, darunter Les Champ Salomon, Finottes und Les Grand Vignes. All diese Assemblagen drücken unterschiedliche Bodentypen aus, die, obwohl sie nur wenige Kilometer voneinander entfernt sind, in der Lage sind, völlig verschiedene Produkte hervorzubringen. Nur 70% der gesamten Produktion werden unter dem Markennamen Domaine Bart verkauft, während der verbleibende Teil der Trauben an 'Négoce'-Unternehmen abgegeben wird. Was die Arbeit im Weinberg betrifft, so ist die Philosophie auf den Respekt vor der Natur und der umliegenden Umwelt ausgerichtet: Es gibt keinerlei Einsatz von Herbiziden, Düngemitteln oder chemischen Substanzen, die dem Ökosystem schaden könnten. Manische Pflege der Details, um das Beste aus den Weinbergen herauszuholen, während man immer die alten Traditionen mit größter Seriosität befolgt.