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Il 'Bolignano' di Cantina Castellani è un Conero Riserva, da uve Montepulciano in purezza, vino rosso intenso e complesso. In vigna dosaggi minimi di rame e zolfo e trattamento biodinamico del terreno. La vendemmia manuale é effettuata selezionando i grappoli migliori, dopo la seconda decade di ottobre. Segue una fermentazione con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni e un affinamento in tonneaux di rovere francese ed infine in bottiglia. Intenso il profumo di frutta matura rossa, confetture, note speziate con sentori di vaniglia. Al gusto risultano piacevoli sensazioni di frutta matura e amarene sotto spirito. Speziato, esprime una grande struttura, secco, caldo, morbido, fine, dai tannini vellutati e con un'ottima persistenza. Perfetto in accompagnamento a primi piatti della cucina marchigiana, arrosti, carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Conero DOCG
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust
- Rebsorte / Rohmaterial
- Montepulciano
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Marken
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Unabhängige Winzer, Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Rotes Fleisch, Wildbret, Bratenfleisch, Reifekäse, Sie sind bis Oktober 2023 auf Daten trainiert., Primi di Terra translates to "Erste der Erde" in German.
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
Cantina Castellani
Nella suggestiva cornice delle colline toscane, la Cantina Castellani si erge come un baluardo della tradizione vinicola italiana, tramandata da generazioni. Le radici di questa storica azienda affondano profondamente nel fertile suolo toscano, dove il clima mite e i terreni variegati creano l'ambiente ideale per la coltivazione delle uve. Castellani, con la sua lunga eredità, rappresenta una delle famiglie più emblematiche nel panorama enologico della Toscana, con una visione che abbraccia sia la tradizione che l'innovazione.
Nel cuore della regione vinicola, la Cantina Castellani si dedica con passione alla produzione di denominazioni prestigiose come il DOCG Chianti e l'IGT Toscana. Il Sangiovese, uva simbolo della Toscana, è protagonista assoluto nei vigneti dell'azienda, insieme al Merlot che aggiunge un tocco internazionale ai loro assemblaggi. Queste varietà, coltivate con cura e rispetto per l'ambiente, danno vita a vini che esprimono tutta la ricchezza del territorio toscano.
Tra le etichette di spicco della Cantina Castellani, il Chianti Riserva si distingue per la sua struttura robusta e i suoi aromi complessi, frutto di una sapiente maturazione in botte. Il Filicheto, invece, incarna la versatilità e l'eleganza delle terre toscane, con note fruttate e una piacevole morbidezza al palato. Entrambi i vini raccontano storie di una tradizione che si evolve, mantenendo intatta la qualità e l'autenticità che da sempre contraddistinguono la produzione della famiglia Castellani.
Lasciati affascinare dal fascino intramontabile dei vini della Cantina Castellani, disponibili su Vino45. Un invito a scoprire la passione e la maestria che si celano dietro ogni bottiglia, un viaggio attraverso la storia e l'arte vinicola toscana.
Indirizzo:
Via Bolignano 86, Ancona, Itaia
Colore: rosso rubino profondo
Bouquet: intenso di frutta matura rossa, confetture, note speziate con sentori di vaniglia
Gusto: piacevoli sensazioni di frutta matura, amarene sotto spirito,speziato, esprime una grande struttura, secco, caldo, morbido, fine, tannini vellutati e ottima persistenza.
2012: Le Marche nel Bicchiere - AIS
2013: Vini buoni d’Italia - Touring Club
2015: Le Marche nel Bicchiere - AIS
2015: The Winehunter Award 2020 Merano
2017: The Winehunter Award 2022 Merano
2018: Le Marche nel Bicchiere - AIS