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Toscana Rosso IGT 'Schidione' 2019 (750 ml.) Jacopo Biondi Santi
Der Toscana Rosso 'Schidione' von Tenuta Castello di Montepò, im Besitz von Jacopo Biondi Santi, entsteht in den wunderschönen Hügeln der Region Scansano. Es handelt sich um einen unglaublichen Supertuscan, der aus einer Mischung von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert wird, die separat verarbeitet werden. Der gewonnene Wein reift dann etwa 24 Monate in französischen Barriques, gefolgt von weiteren 6 Monaten in Edelstahltanks. Tiefrot, elegant und komplex, mit einem angenehmen olfaktorischen Eindruck von Kirschen in Konfitüre und reifen roten Früchten, mit Aromen von Unterholz und Vanille im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich mit vollem, gut strukturiertem Körper, charakterisiert durch samtige und geschmackvolle Tannine. Für besondere Anlässe zu bewahren, dank einer Langlebigkeit von über 40 Jahren.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Toscana IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Cabernet Sauvignon
- Sorten / Montage
- Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 20%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Geröstetes Fleisch, Rotes Fleisch, Einfügen, Reis und Risottos, Große Gelegenheiten
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
JBS-SCHIDIONE-2019
6 Artikel
Jacopo Biondi Santi
Eingebettet in die malerische Kulisse der toskanischen Maremma stellt das Weingut Jacopo Biondi Santi eine Brücke zwischen Geschichte und weinbaulicher Innovation dar. Als Erbe einer legendären Weintradition hat Jacopo Biondi Santi es verstanden, sein unverwechselbares Zeichen zu setzen und den Respekt vor dem familiären Erbe mit einem modernen und unternehmerischen Ansatz zu verbinden. Das Weingut liegt in einem der faszinierendsten Gebiete der Toskana, bekannt für seine wilde Schönheit und die Fähigkeit, Weine mit ausgeprägtem Charakter zu produzieren.
In diesem sonnenverwöhnten Land finden die Reben von Sangiovese und Cabernet Sauvignon den idealen Lebensraum, um ihr Potenzial optimal auszudrücken. Die Bezeichnung IGT Toscana ermöglicht eine gewisse stilistische Freiheit, die Jacopo Biondi Santi nutzt, um Weine zu kreieren, die Geschichten von Leidenschaft und Engagement erzählen. Die Produktionsphilosophie hier ist ein kluges Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, wo moderne Techniken mit der Weisheit der Vergangenheit verschmelzen, um Weine zu schaffen, die wahre Kunstwerke sind.
Unter den Hauptetiketten stechen der Sassoalloro und das Schidione hervor, jedes mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Charakter. Der Sassoalloro, elegant und raffiniert, verführt mit seinen komplexen Aromen und seiner samtigen Struktur, während das Schidione ein intensives Geschmackserlebnis bietet, das die Kraft des Cabernet Sauvignon mit der Feinheit des Sangiovese vereint. Jeder Schluck ist eine Feier der Maremma, die Bilder von goldenen Hügeln und Meeresbrisen heraufbeschwört.
Entdecken Sie auf Vino45 die Weine von Jacopo Biondi Santi und lassen Sie sich auf eine sensorische Reise entführen, die das Wesen der Toskana und die Kunst des Weins feiert. Eine unvergessliche Gelegenheit für alle, die Authentizität und Charakter in jedem Glas suchen.
Adresse:
Strada Montepò - 58054 Scansano (GR), Italien
Farbe: leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Bouquet: angenehmer olfaktorischer Eindruck von Kirschen in Konfitüre und reifen roten Früchten, mit Aromen von Waldboden und Vanille im Hintergrund.
Geschmack: präsentiert sich mit vollem und gut strukturiertem Körper, gekennzeichnet durch samtige und schmackhafte Tannine.
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DER WEIN
Der Toscana Rosso 'Schidione' von Tenuta Castello di Montepò, im Besitz von Jacopo Biondi Santi, entsteht in den wunderschönen Hügeln der Gegend von Scansano. Es handelt sich um einen unglaublichen Supertuscan, der aus einer Cuvée von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot, die separat vinifiziert werden, gewonnen wird. Der daraus gewonnene Wein reift dann etwa 24 Monate in französischen Barriques, gefolgt von weiteren 6 Monaten in Edelstahltanks. Tiefrot, elegant und komplex, mit einem angenehmen olfaktorischen Eindruck von Marmeladekirschen und reifen roten Früchten, darunter Aromen von Unterholz und Vanille im Hintergrund. Am Gaumen zeigt er sich mit vollem, gut strukturiertem Körper, geprägt von samtigen und geschmackvollen Tanninen. Für besondere Anlässe zu bewahren, dank einer Langlebigkeit von über 40 Jahren.
DER BETRIEB
Jacopo Biondi Santi ist der Erbe und Fortsetzer eines der bekanntesten Namen des italienischen Weins. Er ist der Sohn von Franco, dem Gentleman des Brunello, der die Tenuto il Greppo in Montalcino zu einem bedeutenden internationalen Bezugspunkt gemacht hat. Heute verwaltet Jacopo neben dem berühmten Weingut in der Toskana auch die weitläufigen Ländereien des historischen Castello di Montepò, südlich von Grosseto, im Herzen der Maremma. Es handelt sich um eine subjektive und persönliche Herausforderung, die 1991 begann und aus der lineare und sofort verständliche territoriale Interpretationen entstehen, die einen internationalen und modernen Stil repräsentieren. Auf der einen Seite lebt in Jacopo das Bewusstsein, zu einer der historischsten Familien des Weinbaus in Italien zu gehören, auf der anderen Seite entfaltet sich eine unternehmerische Persönlichkeit, die ihre zukünftige Vision über eine glorreiche Vergangenheit hinaus ausdrücken möchte und ihre ausgeprägten unternehmerischen Fähigkeiten einbringt.
Das Weingut Castello di Montepò von Jacopo Biondi Santi hat eine bemerkenswerte Fläche von fast 220 Hektar Weinbergen. Die Weinberge erstrecken sich über einen hügeligen und pedokollinaren Streifen, der von Nord- und Ostseite in Richtung der Ebene von Albinia und in Richtung der tyrrhenischen Küste führt. Jedes Grundstück hat natürlich unterschiedliche Ausrichtungen und Höhenlagen, die bis zu 500 Meter erreichen können. Das Mikroklima ist im Allgemeinen belüftet und trocken, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ideal für qualitativ hochwertigen Weinbau. Die Unterböden weisen einen bemerkenswerten Mineralreichtum auf, der durch eine starke Präsenz von Schiefer gekennzeichnet ist. Zwischen den Reihen werden Merlot, Cabernet Sauvignon und natürlich Sangiovese kultiviert, die Rebsorte, die das Glück der Familie gemacht hat. Jede Tätigkeit zwischen den Reihen wird vom Team des Weinguts mit großer Aufmerksamkeit verfolgt und überwacht, ebenso wie in jeder Phase der Vinifikation und Reifung.
Das Weingut Jacopo Biondi Santi ist eine Realität, die jedes Jahr verschiedene hochkarätige Rotweine hervorbringt, das Ergebnis der hohen Weinanbaupotenziale des Gebiets Maremma. Das Castello di Montepò ist eines der ältesten und bedeutendsten historischen Zeugnisse des Gebiets, bekannt auch durch den Romanautor Graham Greene, und die produzierten Etiketten bewahren diesen unverwechselbaren toskanischen Charme. Unter den verschiedenen Flaschen interpretiert der “Sassoalloro” den Sangiovese elegant und bietet gleichzeitig einen vollmundigen und eleganten Schluck.