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Piemonte DOC Albarossa 'Albarone' 2017 (750 ml.) Marco Bonfante
L'Albarone' de Marco Bonfante est le fleuron de ce domaine viticole. Le cépage Albarossa est né en 1938 grâce au professeur Giovanni Dalmasso, qui a uni génétiquement le Nebbiolo de Dronero et la Barbera pour créer un nouveau cépage. Aujourd'hui, Bonfante est l'une des rares caves qui produisent un vin à partir de raisins Albarossa en pureté. Après une sélection scrupuleuse dans le vignoble, un processus de passerillage d'une partie de la production suit, intégrée au moment de la fermentation avec le raisin frais restant à mûrir sur la plante. Il est affiné pendant 24 mois en petits fûts de bois français. Vin de longue garde, de grande structure, extrêmement juteux, tannique mais doux, il présente une concentration de fruits exceptionnelle. Il est très persistant, avec une douceur qui révèle des notes de mûre et de prune mûre.
- Catégorie du Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Piémont DOC
- Cépage / Matière première
- albarossa
- Millésime ou Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Taux d'alcool
- 15,5 % vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Calice large à long pied
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rouges, Viandes en sauce, Fromages Affinés, Chocolat
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
BNF-ALBARONE-2017
12 Produits
Marco Bonfante
Immergée dans le paysage pittoresque de Nizza Monferrato, au cœur du Piémont, se trouve la cave Marco Bonfante. Ce coin de terre, où la tradition viticole s'entrelace avec une vision moderne et dynamique, est le berceau de vins qui racontent des histoires de passion et d'innovation. La cave se distingue par sa capacité à interpréter le Barbera avec une approche contemporaine, créant des vins qui reflètent une nouvelle ère œnologique sans jamais trahir les racines piémontaises.
Les douces collines de Nizza Monferrato, caractérisées par un microclimat unique et des sols riches en minéraux, offrent un terroir idéal pour la culture de cépages nobles comme le Barbera et le Nebbiolo. Ici, Marco Bonfante a su donner vie à des vins qui expriment intensité et concentration, incarnant une philosophie de production qui allie innovation et respect de la tradition. Le Nizza DOCG La Bellaluna est le fleuron de la production, un vin qui fascine par sa structure enveloppante et sa profondeur aromatique, capable de conquérir même les palais les plus exigeants.
Chaque bouteille de Marco Bonfante est une invitation à découvrir la complexité et l'élégance du Piémont, un voyage sensoriel entre notes fruitées et épicées qui célèbrent la richesse de cette terre. Explorez sur Vino45 les étiquettes les plus représentatives de Marco Bonfante et laissez-vous séduire par la modernité et la tradition qui cohabitent en parfaite harmonie dans ses vins.
Adresse :
Strada Vaglio Serra, 72, Nizza Monferrato (AT), Italie
Couleur : violet intense.
Bouquet : spectacle de parfums de cerise mûre, prune, fruits des bois et épices, avec une note balsamique.
Goût : grande puissance, extrêmement juteux, tannique mais doux et présente une concentration de fruits exceptionnelle. Il est très persistant, avec une douceur qui révèle un goût de mûre et de prune mûre. Il pourra être dégusté même au-delà de 25 ans.
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LE VIN
L'Albarone' de Marco Bonfante est le fleuron de ce domaine. Le cépage Albarossa est né en 1938 grâce au professeur Giovanni Dalmasso, qui a génétiquement croisé le Nebbiolo de Dronero et la Barbera pour créer un nouveau cépage. Aujourd'hui, Bonfante est l'une des rares caves à produire un vin à partir de raisins Albarossa en pureté. Après une sélection scrupuleuse dans le vignoble, un processus de passerillage d'une partie de la production suit, intégrée au moment du foulage avec les raisins frais restés à mûrir sur la plante. Il est affiné pendant 24 mois en petits fûts de bois français. Vin longévif, de grande structure, extrêmement juteux, tannique mais doux, il présente une concentration de fruits exceptionnelle. Il est très persistant, avec une douceur qui révèle un goût de mûre et de prune mûre.
LE DOMAINE
La famille Bonfante produit des vins à Nizza Monferrato (AT), Piémont, depuis huit générations, dans une région qui représente l'excellence de la production du Barbera d'Asti et qui a obtenu en 2014 la dénomination “Nizza DOCG”. C'est une entreprise familiale. Le propriétaire Marco Bonfante, diplômé de l'école d'œnologie d'Alba, est œnologue et s'occupe de la production et de la gestion de l'entreprise à 360 degrés. Il est aidé par le consultant œnologue Gianluca Scaglione, l'agronome Daniele Eberle et sa sœur Micaela Bonfante qui s'occupe de la gestion administrative et de l'organisation logistique. L'entreprise offre une image de qualité et de sérieux, grâce à un travail acharné, en Italie et surtout à l'étranger. Quelques vendanges ont suffi pour qu'elle devienne une réalité fortement représentative de ce territoire. En effet, aux installations de Nizza Monferrato, s'ajoutent les meilleurs raisins provenant d'autres zones de la région, qui contribuent à une gamme riche et polyvalente représentative des plus prestigieuses dénominations du sud du Piémont. Les raisins produits proviennent de vignobles gérés et de vignobles sélectionnés, grâce à une activité intense et florissante de “négoces”. Toutes les opérations culturales sont suivies par l'agronome de l'entreprise jusqu'à la récolte. Dans le vignoble, un éclaircissage (appelé également vendange verte) est effectué afin de réduire la production de la plante et d'améliorer la qualité des raisins.