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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs 'Sophos' (750 ml. Holzkiste) Waris Hubert
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs „Sophos“ von Waris Hubert ist ein authentischer Ausdruck des Grand Cru von Avize im Herzen der Côte des Blancs, wo kalkhaltige Böden 100% Chardonnay Mineralität und Spannung verleihen. Die Trauben stammen aus der historischen Parzelle „Les Maladries“ mit rund 90 Jahre alten Reben, die Tiefe und Komplexität schenken. Der Ausbau in Eichenfässern, teils malolaktische Gärung und über 5 Jahre Hefelagerverleihen Struktur, Cremigkeit sowie Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Obst, Blumen und Kreide. Mit nur 4 g/L Dosage bewahrt er Eleganz und Frische, ideal zu Krustentieren, Austern, Edelfisch und Gourmetgerichten.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Blanc de blancs
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Verpackung
- Holzkiste
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fisch-Carpaccio, Fischgerichte, Große Gelegenheiten
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 90/100
WHB-CHAMPAGNE-SOPHOS
5 Artikel
Waris Hubert
Das Haus Waris Hubert wurde in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, gegründet, wo tiefer Kalkboden und einzigartiges Terroir edlen Chardonnay hervorbringen. Seit seiner Gründung im Jahr 1999 durch Olivier Waris und Caroline Hubert verbindet das Weingut Familientradition mit einer modernen Vision. Sein Stil zeichnet sich durch Reinheit, aromatische Präzision und mineralische Eleganz aus. Die Weinberge umfassen Grand Cru- und Premier Cru-Parzellen in Avize, Chouilly, Oger, Cramant und Ay, allesamt Spitzenlagen für Champagner von höchster Qualität.
Die Philosophie ist klar: Respekt vor der Natur, die Hervorhebung einzelner Parzellen und Vinifikationen, die die Nuancen jedes Crus widerspiegeln. Die Gärung erfolgt teils im Edelstahltank, teils im Holzfass, mit Hefelagerzeiten von stets über 24 Monaten, was Komplexität und Tiefe verleiht. So entstehen Cuvées mit klarer Identität, die Spannung und Weichheit, Zitrusfrische und geröstete Noten, blumige Aromen und kalkige Mineralität in Balance bringen.
Jede Flasche Waris Hubert trägt die Handschrift eines jungen Hauses, das bereits zu den vielversprechendsten Erzeugern der Champagne zählt. Von den reinen Chardonnay-Selektionen, geprägt von Vertikalität und mineralischer Spannung, bis zu reicheren Cuvées mit Pinot Noir und Meunier bleibt der Stil konsistent: essentiell, elegant, lebendig.
Mit Waris Hubert unternimmt man eine sensorische Reise ins Herz der Côte des Blancs und entdeckt Champagner, die Handwerkskunst mit zeitgenössischer Finesse verbinden. Auf Vino45 finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Kollektion ihrer Etiketten, ideal zum Erkunden des authentischen Charakters der Region.
Adresse:
14 Rue d'Oger, 51190 Avize, Frankreich
Farbe: Auf Deutsch zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage, die die Reinheit des Chardonnay hervorhebt.
Geruch: In der Nase Noten von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und kreidiger Mineralität der Côte des Blancs, ergänzt durch grüne Apfelaromen und frische Mandel.
Geschmack: Am Gaumen straff und geradlinig, mit lebendiger Säure und salziger Mineralität, trocken und präzise im Abgang mit langer Zitrusnachhall.
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DER WEIN
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs „Sophos“ von Waris Hubert ist ein authentischer Ausdruck des Grand Cru von Avize im Herzen der Côte des Blancs, wo kalkhaltige Böden 100% Chardonnay Mineralität und Spannung verleihen. Die Trauben stammen aus der historischen Parzelle „Les Maladries“ mit rund 90 Jahre alten Reben, die Tiefe und Komplexität schenken. Der Ausbau in Eichenfässern, teils malolaktische Gärung und über 5 Jahre Hefelagerverleihen Struktur, Cremigkeit sowie Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Obst, Blumen und Kreide. Mit nur 4 g/L Dosage bewahrt er Eleganz und Frische, ideal zu Krustentieren, Austern, Edelfisch und Gourmetgerichten.
DAS HAUS
Das Haus Waris Hubert wurde in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, gegründet, wo tiefer Kalkboden und einzigartiges Terroir edlen Chardonnay hervorbringen. Seit seiner Gründung im Jahr 1999 durch Olivier Waris und Caroline Hubert verbindet das Weingut Familientradition mit einer modernen Vision. Sein Stil zeichnet sich durch Reinheit, aromatische Präzision und mineralische Eleganz aus. Die Weinberge umfassen Grand Cru- und Premier Cru-Parzellen in Avize, Chouilly, Oger, Cramant und Ay, allesamt Spitzenlagen für Champagner von höchster Qualität.
Die Philosophie ist klar: Respekt vor der Natur, die Hervorhebung einzelner Parzellen und Vinifikationen, die die Nuancen jedes Crus widerspiegeln. Die Gärung erfolgt teils im Edelstahltank, teils im Holzfass, mit Hefelagerzeiten von stets über 24 Monaten, was Komplexität und Tiefe verleiht. So entstehen Cuvées mit klarer Identität, die Spannung und Weichheit, Zitrusfrische und geröstete Noten, blumige Aromen und kalkige Mineralität in Balance bringen.
Jede Flasche Waris Hubert trägt die Handschrift eines jungen Hauses, das bereits zu den vielversprechendsten Erzeugern der Champagne zählt. Von den reinen Chardonnay-Selektionen, geprägt von Vertikalität und mineralischer Spannung, bis zu reicheren Cuvées mit Pinot Noir und Meunier bleibt der Stil konsistent: essentiell, elegant, lebendig.
Mit Waris Hubert unternimmt man eine sensorische Reise ins Herz der Côte des Blancs und entdeckt Champagner, die Handwerkskunst mit zeitgenössischer Finesse verbinden.