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Champagne AOC Extra Brut 'Annexa' (750 ml. Holzkiste) Waris Hubert
Champagne AOC Extra Brut „Annexa“ Waris Hubert stammt aus dem Grand Cru von Aÿ, einem renommierten Terroir mit kalk- und tonhaltigen Böden, die die Komplexität des Pinot Noir in Reinkultur fördern. Nach temperaturkontrollierter Edelstahlausbau reift der Wein über 5 Jahre auf der Hefe, gewinnt aromatische Tiefe, cremige Perlage und geschmackliche Finesse. Eine zusätzliche Flaschenreife verstärkt Harmonie und Länge. In der Nase rote Früchte, Zitrus, geröstete Brioche, florale Akzente; am Gaumen strukturiert, seidig, mit lebendiger Säure und mineralisch-weinigem Abgang. Mit 4,5 g/l Dosage ein eleganter Extra Brut, ideal zu Krustentieren und Haute Cuisine.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Blanc de noirs
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Nero
- Dosierung
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Verpackung
- Holzkiste
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fisch-Carpaccio, Fischgerichte, Große Gelegenheiten
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 90/100
WHB-CHAMPAGNE-ANNEXA
6 Artikel
Waris Hubert
Das Haus Waris Hubert wurde in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, gegründet, wo tiefer Kalkboden und einzigartiges Terroir edlen Chardonnay hervorbringen. Seit seiner Gründung im Jahr 1999 durch Olivier Waris und Caroline Hubert verbindet das Weingut Familientradition mit einer modernen Vision. Sein Stil zeichnet sich durch Reinheit, aromatische Präzision und mineralische Eleganz aus. Die Weinberge umfassen Grand Cru- und Premier Cru-Parzellen in Avize, Chouilly, Oger, Cramant und Ay, allesamt Spitzenlagen für Champagner von höchster Qualität.
Die Philosophie ist klar: Respekt vor der Natur, die Hervorhebung einzelner Parzellen und Vinifikationen, die die Nuancen jedes Crus widerspiegeln. Die Gärung erfolgt teils im Edelstahltank, teils im Holzfass, mit Hefelagerzeiten von stets über 24 Monaten, was Komplexität und Tiefe verleiht. So entstehen Cuvées mit klarer Identität, die Spannung und Weichheit, Zitrusfrische und geröstete Noten, blumige Aromen und kalkige Mineralität in Balance bringen.
Jede Flasche Waris Hubert trägt die Handschrift eines jungen Hauses, das bereits zu den vielversprechendsten Erzeugern der Champagne zählt. Von den reinen Chardonnay-Selektionen, geprägt von Vertikalität und mineralischer Spannung, bis zu reicheren Cuvées mit Pinot Noir und Meunier bleibt der Stil konsistent: essentiell, elegant, lebendig.
Mit Waris Hubert unternimmt man eine sensorische Reise ins Herz der Côte des Blancs und entdeckt Champagner, die Handwerkskunst mit zeitgenössischer Finesse verbinden. Auf Vino45 finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Kollektion ihrer Etiketten, ideal zum Erkunden des authentischen Charakters der Region.
Adresse:
14 Rue d'Oger, 51190 Avize, Frankreich
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage
Nase: Intensive Aromen von rotem Apfel und kleinen roten Früchten, angereichert mit frischen Noten von Mandarine, Eisenkraut und Minze, mit rauchigen, würzigen Akzenten und einem Hauch von Unterholz
Geschmack: Energetische und raffinierte Struktur mit lebendiger Säure und cremiger Textur, rote Früchte und Apfel im Vordergrund, unterstützt von einer salzigen und mineralischen Note, die einen langen, weinigen Abgang begleitet
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DER WEIN
Champagne AOC Extra Brut „Annexa“ Waris Hubert stammt aus dem Grand Cru von Aÿ, einem renommierten Terroir mit kalk- und tonhaltigen Böden, die die Komplexität des Pinot Noir in Reinkultur fördern. Nach temperaturkontrollierter Edelstahlausbau reift der Wein über 5 Jahre auf der Hefe, gewinnt aromatische Tiefe, cremige Perlage und geschmackliche Finesse. Eine zusätzliche Flaschenreife verstärkt Harmonie und Länge. In der Nase rote Früchte, Zitrus, geröstete Brioche, florale Akzente; am Gaumen strukturiert, seidig, mit lebendiger Säure und mineralisch-weinigem Abgang. Mit 4,5 g/l Dosage ein eleganter Extra Brut, ideal zu Krustentieren und Haute Cuisine.
DAS HAUS
Das Haus Waris Hubert wurde in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, gegründet, wo tiefer Kalkboden und einzigartiges Terroir edlen Chardonnay hervorbringen. Seit seiner Gründung im Jahr 1999 durch Olivier Waris und Caroline Hubert verbindet das Weingut Familientradition mit einer modernen Vision. Sein Stil zeichnet sich durch Reinheit, aromatische Präzision und mineralische Eleganz aus. Die Weinberge umfassen Grand Cru- und Premier Cru-Parzellen in Avize, Chouilly, Oger, Cramant und Ay, allesamt Spitzenlagen für Champagner von höchster Qualität.
Die Philosophie ist klar: Respekt vor der Natur, die Hervorhebung einzelner Parzellen und Vinifikationen, die die Nuancen jedes Crus widerspiegeln. Die Gärung erfolgt teils im Edelstahltank, teils im Holzfass, mit Hefelagerzeiten von stets über 24 Monaten, was Komplexität und Tiefe verleiht. So entstehen Cuvées mit klarer Identität, die Spannung und Weichheit, Zitrusfrische und geröstete Noten, blumige Aromen und kalkige Mineralität in Balance bringen.
Jede Flasche Waris Hubert trägt die Handschrift eines jungen Hauses, das bereits zu den vielversprechendsten Erzeugern der Champagne zählt. Von den reinen Chardonnay-Selektionen, geprägt von Vertikalität und mineralischer Spannung, bis zu reicheren Cuvées mit Pinot Noir und Meunier bleibt der Stil konsistent: essentiell, elegant, lebendig.
Mit Waris Hubert unternimmt man eine sensorische Reise ins Herz der Côte des Blancs und entdeckt Champagner, die Handwerkskunst mit zeitgenössischer Finesse verbinden.