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Champagne AOC Extra Brut 'Annexa' (750 ml. boite en bois) Waris Hubert
Champagne AOC Extra Brut « Annexa » Waris Hubert provient du Grand Cru d’Aÿ, terroir prestigieux aux sols crayeux et argilo-calcaires sublimant la complexité du Pinot Noir en pureté. Après une vinification en inox à température contrôlée, le vin vieillit plus de 5 ans sur lies, développant profondeur aromatique, mousse crémeuse et finesse gustative. Un affinage supplémentaire en bouteille renforce équilibre et longueur. Le nez révèle fruits rouges, agrumes, brioche toastée, touches florales; la bouche est structurée mais soyeuse, avec acidité vive et final minéral et vineux. Dosage à 4,5 g/l, Extra Brut élégant, parfait avec crustacés et haute cuisine.
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de noirs
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Extra Brut (0-6 gr/l)
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Caisse en bois
- Accords Gastronomiques
- Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Poissons crus, Plats de Poisson, Grandes Occasions
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 90/100
WHB-CHAMPAGNE-ANNEXA
6 Produits
Waris Hubert
La Maison Waris Hubert est née à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, où les sols crayeux profonds et la vocation du terroir donnent naissance à des Chardonnays d’une grande finesse. Fondée en 1999 par Olivier Waris et Caroline Hubert, elle a su allier tradition familiale et vision moderne, construisant un style axé sur la pureté, la précision aromatique et l’élégance minérale. Les vignobles couvrent des parcelles Grand Cru et Premier Cru situées à Avize, Chouilly, Oger, Cramant et Ay, terroirs de référence pour l’élaboration de Champagnes de haut niveau.
La philosophie de production est claire : respect de la nature, mise en valeur des parcelles et vinifications destinées à exprimer les nuances de chaque cru. Les fermentations se déroulent en partie en inox et en partie en bois, avec des élevages sur lies dépassant toujours 24 mois, conférant complexité et profondeur. Les cuvées qui en résultent affichent une identité marquée, équilibrant tension et souplesse, fraîcheur citronnée et notes toastées, arômes floraux et minéralité crayeuse.
Chaque bouteille de Waris Hubert porte la signature d’une jeune Maison, déjà reconnue parmi les producteurs les plus prometteurs de Champagne. Des cuvées issues de Chardonnay pur, caractérisées par leur verticalité et leur élan minéral, aux assemblages plus riches avec Pinot Noir et Meunier, le style demeure constant : essentiel, élégant, vibrant.
Choisir Waris Hubert, c’est entreprendre un voyage sensoriel au cœur de la Côte des Blancs, en dégustant des Champagnes qui marient savoir-faire artisanal et finesse contemporaine. Sur Vino45, vous pouvez découvrir une sélection soignée de leurs cuvées, idéale pour explorer le caractère authentique de la région.
Adresse:
14 Rue d'Oger, 51190 Avize, France
Robe : Jaune paille brillant aux reflets verts, avec un perlage fin et persistant.
Nez : Arômes intenses de pomme rouge et de petits fruits rouges, enrichis de notes fraîches de mandarine, de verveine et de menthe, avec des notes fumées et épicées et une touche de sous-bois.
Goût : Structure énergique et raffinée, avec une acidité vibrante et une texture onctueuse. Fruits rouges et pomme dominent, soutenus par une note saline et minérale qui accompagne une longue finale vineuse.
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LE VIN
Champagne AOC Extra Brut « Annexa » Waris Hubert provient du Grand Cru d’Aÿ, terroir prestigieux aux sols crayeux et argilo-calcaires sublimant la complexité du Pinot Noir en pureté. Après une vinification en inox à température contrôlée, le vin vieillit plus de 5 ans sur lies, développant profondeur aromatique, mousse crémeuse et finesse gustative. Un affinage supplémentaire en bouteille renforce équilibre et longueur. Le nez révèle fruits rouges, agrumes, brioche toastée, touches florales; la bouche est structurée mais soyeuse, avec acidité vive et final minéral et vineux. Dosage à 4,5 g/l, Extra Brut élégant, parfait avec crustacés et haute cuisine.
LA MAISON
La Maison Waris Hubert est née à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, où les sols crayeux profonds et la vocation du terroir donnent naissance à des Chardonnays d’une grande finesse. Fondée en 1999 par Olivier Waris et Caroline Hubert, elle a su allier tradition familiale et vision moderne, construisant un style axé sur la pureté, la précision aromatique et l’élégance minérale. Les vignobles couvrent des parcelles Grand Cru et Premier Cru situées à Avize, Chouilly, Oger, Cramant et Ay, terroirs de référence pour l’élaboration de Champagnes de haut niveau.
La philosophie de production est claire : respect de la nature, mise en valeur des parcelles et vinifications destinées à exprimer les nuances de chaque cru. Les fermentations se déroulent en partie en inox et en partie en bois, avec des élevages sur lies dépassant toujours 24 mois, conférant complexité et profondeur. Les cuvées qui en résultent affichent une identité marquée, équilibrant tension et souplesse, fraîcheur citronnée et notes toastées, arômes floraux et minéralité crayeuse.
Chaque bouteille de Waris Hubert porte la signature d’une jeune Maison, déjà reconnue parmi les producteurs les plus prometteurs de Champagne. Des cuvées issues de Chardonnay pur, caractérisées par leur verticalité et leur élan minéral, aux assemblages plus riches avec Pinot Noir et Meunier, le style demeure constant : essentiel, élégant, vibrant.
Choisir Waris Hubert, c’est entreprendre un voyage sensoriel au cœur de la Côte des Blancs, en dégustant des Champagnes qui marient savoir-faire artisanal et finesse contemporaine.