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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2010 (750 ml. caisse en bois) Bertani
L'Amarone della Valpolicella Classico est un vin intemporel, expression d'un style unique que Bertani suit depuis toujours avec dévotion. Il est issu des cépages Corvina et Rondinella sur les collines de Tenuta Novare, au cœur de la Valpolicella Classica, dans des vignobles dédiés uniquement aux raisins de séchage. Produit depuis 1958, c'est l'un des vins rouges les plus longs à vie au monde. Le 2010 est un millésime particulier où l'élégance prévaut sur la puissance. Amarone au style austère, avec des tanins encore vifs qui donneront le meilleur d'eux-mêmes après quelques années de maturation en bouteille. Se distinguent au nez les notes typiques de marasca, bitter, quinquina et rhubarbe. Il caresse agréablement le palais avec des tanins qui s'intègrent.
Millésimes disponibles : (archive historique) 2007 - 2008 - 2009 - 2010 / (courant) 2010 - 2011 - 2012 - 2013
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Cépage / Matière première
- corvina
- Millésime ou Cuvée
- 2010
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Taux d'alcool
- 15% vol.
- Température de service
- 18° C.
- Verre recommandé
- Calice en forme de tulipe très large
- Caractéristiques Spéciales
- Années Historiques
- Emballage
- Caisse en Bois
- Accords Gastronomiques
- Viande rôtie, Grandes Occasions, Viandes en sauce, Fromages Affinés, Viandes Rouges, Gibier, Après le Dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
BRT-AMARONECLASSICO-2010
2 Produits
Bertani
Dans le cadre magnifique des collines veronaises, parmi des vignobles qui racontent des siècles d'histoire et de tradition, se trouve la cave Bertani. Emblème du vin vénitien, Bertani est synonyme d'une excellence qui a su traverser le temps, contribuant de manière déterminante à la naissance et à la diffusion du célèbre Amarone de la Valpolicella. Fondée dans une terre généreuse et vouée à la viticulture, Bertani incarne l'esprit classique et inconfondable d'un territoire riche de charme et de culture.
La cave se distingue par une philosophie de production qui embrasse la tradition et l'innovation, une combinaison parfaite qui se reflète dans ses vins d'une qualité extraordinaire. Le respect du terroir s'exprime à travers la culture des cépages autochtones, principalement Corvina et Rondinella, capables d'exprimer au mieux les caractéristiques uniques des terres veronaises. Ces variétés, soigneusement cultivées avec maîtrise et dévouement, sont l'âme de vins qui racontent des histoires de passion et d'authenticité.
Parmi les étiquettes iconiques de Bertani, l'Amarone Classico émerge avec sa structure enveloppante et son caractère affirmé. Un vin qui incarne l'essence du terroir, offrant des sensations de fruits mûrs, d'épices et de notes balsamiques qui évoluent avec grâce au fil du temps. Chaque gorgée est un voyage sensoriel qui accompagne le dégustateur à la découverte des nuances les plus profondes et fascinantes du Veneto.
Laissez-vous séduire par les vins de Bertani sur Vino45, une occasion unique d'explorer la quintessence de l'œnologie veronaise et de vivre une expérience de goût inoubliable.
Adresse :
Via Asiago, 2 - 37023 Grezzana (VR), Italie
Couleur : rouge rubis avec des reflets grenat
Nez : profil aromatique qui impressionne par sa finesse et sa complexité, avec des notes de griottes et de cerises sauvages macérées, de cacao, des touches de cardamome et des nuances de tabac
Goût : imposant et chaud, avec des tanins encore jeunes, un corps puissant mais non lourd, bien soutenu par l'acidité, ce qui le rend riche et doux à la fois. La finale montre une longueur impressionnante.
- Gambero Rosso 3/3
- Bidenda 5/5
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LE VIN
Amarone Classico Bertani c'est un vin intemporel, expression d'un style unique qui Bertani depuis toujours suit avec dévouement. Un style classique qui n'a pas besoin de changer, car il est toujours actuel. L'Amarone naît de raisins Corvina et Rondinella sur les collines de Tenuta Novare, au cœur de la Valpolicella Classica, dans des vignobles dédiés uniquement aux raisins pour le séchage. Produit par Bertani fin Depuis 1958, Amarone Classico Bertani "Significa" se traduit par "signifie" en français. harmonie parfaite entre le temps, la nature et l'homme : à cela, nous dédions notre savoir-faire et notre passion, avec une longue attente et un grand soin. Le repos des raisins se fait sur les "aréle", les clayons en bambou, selon la méthode de production traditionnelle. La fermentation se fait en ciment et l'affinage En de grandes fûts pendant au moins six ans, cela rend sa structure stable, en faisant l'un des vins rouges les plus longs à vie au monde.
Un respect de la nature qui signifie avant tout continuer à choisir un lieu comme Tenuta Novare, véritable âme de notre Amarone.
Un respect de nos raisins avec une méthode de séchage naturel ou, comme nous préférons le dire, mise au repos dans un fruttai, qui a toujours refusé tout type de conditionnement artificiel. Non pas par choix "philosophique" mais dans la conviction éprouvée que c'est seulement ainsi que l'on peut obtenir de grands et singuliers Amarone, où l'élégance prévaut toujours sur la puissance.
Respect de nos vins pour leur permettre de développer au mieux tout leur potentiel qualitatif. Les moûts confiés à des fermentations lentes, parfois supérieures à 50 jours, dans des cuves en béton. Un choix audacieux, plein de risques, soutenu par la conviction que c'est seulement ainsi que l'on obtient de forts contenus en alcools supérieurs et en glycérine, garantie de la richesse et de l'élégance des arômes. Des affinements, donc, jamais inférieurs à six ans en fûts de chêne de Slavonie et 12 mois supplémentaires en bouteille. Un chemin lent mais précieux pour amener nos Amarone à développer ce patrimoine aromatique de grande élégance, ces caractéristiques fondamentales pour nous d'une extraordinaire longévité.
L'ENTREPRISE
La maison de vin BertaniIl naît en 1857 grâce aux frères Giovan Battista et Gaetano. Bertani, à Quinto di Valpantena, au nord de Vérone. Gaetano était déjà à l'époque un expert dans l'art de vinifier les vins, ayant appris les nouvelles techniques en France auprès du professeur Guyot, considéré encore aujourd'hui comme l'un des plus grands experts en viticulture. Le début de l'activité des Bertani coïncide avec l'esprit innovant qui pousse à utiliser les techniques de production les plus avancées, tant dans le domaine viticole qu'œnologique, appliquées à toutes les propriétés de l'époque, en Valpantena et dans le Soave, toujours dans le respect du territoire et de la culture des cultures de la région.
Haute professionnalité et qualité, esprit d'entreprise et innovation, furent les traits qui distinguèrent dès le départ les deux frères dans le paysage véronais. Bertani C'était l'une des premières entreprises en Italie à comprendre la valeur du vin en bouteille ; de grands investissements furent réalisés dès le départ dans les vignes et dans la cave, pour embouteiller et exporter la qualité italienne dans le monde avec les vins. Bertani, qui traversaient déjà l'océan Atlantique avant la fin du XIXe siècle pour être appréciés dans de nombreuses villes des États-Unis.
La Bertani naît avec l'Unité d'Italie, avec la volonté et la fierté de représenter l'excellence d'une nouvelle nation avec une culture millénaire. Cet engagement et la qualité de ses vins ont valu à la Bertani, en 1923, le symbole distinctif de l'atteinte de l'excellence : le brevet de la maison royale. Même si, maintenant que l'Italie est une République, c'est un symbole déchu, pour nous, il représente encore l'atteinte de la plus haute qualité.
L'engagement constant dans la viticulture et l'œnologie a poussé l'Académie d'Agriculture, des Arts et du Commerce de Vérone à signaler la Bertani, en 1870, en tant qu'exploitation agricole modèle, grâce au professionnalisme, à l'introduction de vignobles spécialisés, de nouveaux systèmes d'élevage, qui ont immédiatement marqué l'esprit entrepreneurial de la famille. Non seulement : la qualité des vins Bertani Il s'est imposé dès lors par sa recherche, au point de voir le Soave présent au menu pour le couronnement de George VI d'Angleterre en 1937.
Au milieu du XXe siècle, avec l'acquisition de Tenuta Novare, dans la Valpolicella Classica, Bertani concrétise une recherche longue de cinquante ans, pour produire le "Vin", celui qui naît pour durer éternellement. C'est ici, en effet, que commence l'histoire de l'Amarone, vin symbole du territoire dont il est originaire, dont le premier millésime remonte à 1958.
Avec plus de 200 hectares de vignobles dans les zones les plus propices du Veronais, aujourd'hui la Bertani c'est une entreprise solide avec une augmentation constante de la distribution en Europe et dans le monde. Deux caves historiques, celle de Grezzana, actuelle siège et cœur battant de l'entreprise où se déroulent les activités de vinification, d'embouteillage et d'expédition, et Tenuta Novare à Arbizzano di Negrar, au cœur de la Valpolicella Classique, berceau de grands rouges comme l'Amarone et le Valpolicella Classico Superiore.
Icône du vin italien dans le monde, la Bertani Elle allie la typicité des cépages autochtones à la mise à jour continue des installations de production et à une attention particulière portée au terroir.
Le respect de la tradition équilibré par une charge d'innovation particulière, une grande capacité entrepreneuriale au service de la qualité maximale sont, en résumé, les principes inspirateurs de l'entreprise, aujourd'hui également référence d'un grand projet viticole national appelé Bertani Domaines.