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Etna Rosso DOC 'Contrada Feudo di Mezzo' 2016 (750 ml.) Cottanera
Le cru Etna Rosso 'Contrada Feudo di Mezzo' de Cottanera naît des rangées de Nerello Mascalese qui s'étendent des pentes volcaniques de l'Etna bouillonnant à la vallée de la froide rivière Alcantara. La forte amplitude thermique et les sols volcaniques et alluviaux permettent d'obtenir un Rosso parfaitement équilibré entre aromaticité et structure. Vin frais et parfumé, capable de traduire fidèlement les caractères propres à un cépage aussi complexe que le Nerello : un vin longévif aux tannins serrés, d'une grande longévité.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Etna DOC
- Cépage / Matière première
- nerello mascalese
- Millésime ou Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sicile
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rôties, Viandes Rouges, Gibier, Premiers de Terre, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CTN-FEUDO-DI-MEZZO-2016
4 Produits
Cottanera
Dans le cadre magique du volcan Etna, où la terre raconte des histoires anciennes de lave et de feu, se dresse le domaine Cottanera, un bijou œnologique de la Sicile. Ici, la nature sauvage et indomptable de l’Etna rencontre la main experte des vignerons, donnant vie à des vins qui sont l’essence même de ce territoire unique et fascinant. Cottanera, avec sa passion pour la viticulture, s’est rapidement imposée comme l’une des réalités les plus solides et prometteuses de l’Etna, célébrée pour sa capacité à allier précision, fraîcheur et une forte identité territoriale.
La philosophie de production de Cottanera est un hymne à la tradition, mais avec un regard tourné vers l’avenir. Le domaine adopte la viticulture durable, respectant la nature volcanique des sols et valorisant les particularités des cépages autochtones du territoire. Le Nerello Mascalese et le Carricante sont les variétés qui dominent les vignobles, cultivés avec soin et dévotion, pour exprimer au mieux la minéralité et la complexité du terroir étnaïque.
Parmi les étiquettes principales, se distingue l’Etna Rosso Contrada Zottorinotto, un vin qui incarne l’élégance et la structure typiques du Nerello Mascalese, avec des notes aromatiques évoquant les fruits rouges, les épices et une touche indiscernable de pierre à fusil. Chaque gorgée est un voyage sensoriel à travers les pentes de l’Etna, une expérience qui raconte des paysages à couper le souffle et des traditions viticoles transmises de génération en génération.
Nous invitons chaque passionné à découvrir sur Vino45 les extraordinaires étiquettes de Cottanera, une opportunité de s’immerger dans la magie volcanique de l’Etna et de se laisser séduire par des vins d’une rare authenticité et caractère.
Adresse :
Strada Provinciale, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 - Castiglione di Sicilia (CT), Italie
Couleur : rubis grenat clair
Bouquet : senteurs florales avec des notes qui peuvent également varier sur les fruits rouges
Goût : grande structure avec des tannins denses et austères mais pas durs. La longueur en fin de bouche confirme la grande longévité.
- Gambero Rosso 3/3
- Bibanda 4/5
- Robert Parker 94/100
- James Suckling 92/100
- Les Meilleurs Vins d'Italie 90/100
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LE VIN
Le cru Etna Rosso 'Contrada Feudo di Mezzo' de Cottanera est issu des rangées de Nerello Mascalese qui s'étendent des pentes volcaniques de l'Etna jusqu'à la vallée de la froide rivière Alcantara. La forte amplitude thermique et les sols volcaniques et alluviaux permettent d'obtenir un Rouge parfaitement équilibré entre aromatique et structure. Vin frais et parfumé, capable de traduire fidèlement les caractéristiques d'un cépage aussi complexe que le Nerello : un vin de longue garde aux tanins serrés, d'une grande longévité.
L'ENTREPRISE
À inclure parmi celles qui sont aujourd'hui les plus importantes, même par leur superficie, l'entreprise Cottanera est une réalité viticole qui est née comme noyer au début des années 60, grâce à l'œuvre du grand-père des actuels propriétaires, Francesco Cambria.
Nous sommes à une altitude d'environ sept cents mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la commune catanèse de Castiglione di Sicilia, dans une magnifique zone du versant nord du volcan, caractérisée par un contexte territorial particulièrement propice à l'agriculture, condition idéale pour la conversion en vignoble commencée au début des années 70, et poursuivie de manière décisive dans les années 90. C'est à cette période, en effet, que tous les parcelles ont connu un modernisation progressive, avec l'introduction de variétés même internationales, et c'est toujours à cette époque que le domaine a atteint ce qui est aujourd'hui cent hectares, dont environ 65 sont actuellement plantés en vignoble.
Entre les rangées, les autochtones de carricante, de nerello mascalese et d'inzolia poussent à côté de raisins de syrah, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot. Vignes cultivées dans le plein respect de la nature, de l'environnement et de l'écosystème, produisent des fruits précieux, authentiques, riches et concentrés dans chaque nuance organoleptique. Des grappes qui, en cave, sont interprétées selon les plus anciennes traditions locales, exaltant et valorisant tout ce que le territoire et la saison ont créé.
Ceux qui sont produits aujourd'hui par le caveau de Castiglione di Sicilia sont des vins au caractère moderne prononcé, à la fois fascinants et élégants dans la révélation de leur âme sicilienne inconfondable.