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Bolgheri Bianco 'Ornellaia' 2022 (750 ml) è un vino bianco di grande eleganza firmato Ornellaia, emblema dell’eccellenza enologica della costa toscana. Nasce da un’attenta selezione di uva Sauvignon Blanc e Viognier, coltivate nei vigneti di proprietà lungo le dolci colline di Bolgheri, su suoli sabbiosi e ricchi di minerali, che conferiscono freschezza e complessità. La vendemmia manuale consente la raccolta al perfetto grado di maturazione. La fermentazione avviene in parte in barrique e in parte in acciaio, seguita da un affinamento di 6 mesi sui lieviti, per arricchire la struttura e la profondità aromatica. Al naso rivela note agrumate, floreali e sfumature tropicali, mentre al palato è teso, fresco e persistente, con una mineralità raffinata. Un bianco di classe, ideale con piatti di pesce, crostacei e cucina fusion.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Bolgheri Bianco DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Toskana
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Große Gelegenheiten, Vorspeisen, Weißes Fleisch, Reifekäse, Fischgerichte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
Ornellaia
Nella suggestiva cornice della Toscana, tra le morbide colline di Bolgheri, si erge la leggendaria cantina Ornellaia, un nome che riecheggia eleganza e potenza. Fondata in un terroir d’eccezione, Ornellaia rappresenta una delle etichette più prestigiose d'Italia, dove il microclima unico e i suoli ricchi di minerali creano le condizioni ideali per la coltivazione di uve nobili. Qui, le varietà di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot trovano la loro massima espressione, dando vita a vini che incarnano lo stile bordolese con un tocco artistico in ogni annata.
La filosofia produttiva di Ornellaia è un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, dove la cura maniacale per ogni dettaglio si fonde con un approccio contemporaneo alla vinificazione. I vigneti sono curati con dedizione, rispettando l’ecosistema e valorizzando la biodiversità, per garantire che ogni bottiglia racconti la storia del territorio con autenticità e passione. La cantina si distingue per la sua capacità di coniugare potenza e finezza, creando vini che colpiscono per la loro complessità aromatica e la profondità dei sapori.
Tra le etichette principali, l'Ornellaia e Le Serre Nuove si ergono come simboli di eccellenza. L'Ornellaia, in particolare, è un capolavoro di struttura e armonia, un vino che seduce con i suoi profumi intensi di frutti neri, spezie e note balsamiche, sostenuti da tannini vellutati e una persistenza che sembra infinita. Le Serre Nuove, invece, rappresenta una versione più accessibile ma non meno affascinante, caratterizzata da freschezza e dinamismo, perfetta per chi cerca l’eleganza senza compromessi.
Invitiamo gli estimatori del buon vino a scoprire le magnifiche creazioni di Ornellaia su Vino45. Un viaggio sensoriale nel cuore di Bolgheri, dove l’arte della vinificazione si trasforma in pura emozione.
Indirizzo:
191 Località Ornellaia-Bolgheri - 57022 Castagneto Carducci (LI) Italia
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Bouquet: Intenso e raffinato, con note agrumate di lime e pompelmo, accenti di fiori bianchi come gelsomino e biancospino, e un tocco esotico di ananas, litchi e frutto della passione. Leggeri cenni di erbe aromatiche e vaniglia completano il profilo.
Gusto: L’ingresso al palato è fresco e vibrante, con una spiccata mineralità e una trama salina che dona profondità. Il corpo è armonioso ed elegante, con una buona struttura e una persistenza lunga e agrumata, impreziosita da richiami floreali e sapidi.
- James Suckling: 94/100
- Falstaff: 93/100
- Decanter: 92/100
Valutazione Complessiva: 94/100