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Bolgheri Bianco DOC 'Ornellaia' 2022 (750 ml.) Ornellaia
Bolgheri Bianco 'Ornellaia' 2022 (750 ml) ist ein eleganter Weißwein von Ornellaia, das Symbol für die Weinerzeugungsexzellenz der toskanischen Küste. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Sauvignon Blanc und Viognier, die in den eigenen Weinbergen entlang der sanften Hügel von Bolgheri auf sandy and mineral-rich soils angebaut werden, die Frische und Komplexität verleihen. Die manuelle Ernte ermöglicht die Sammlung im perfekten Reifegrad. Die Fermentation erfolgt teilweise in Barrique und teilweise in Edelstahl, gefolgt von einer Reifung von 6 Monaten auf der Hefe, um die Struktur und die aromatische Tiefe zu bereichern. In der Nase zeigt er zitrusartige, florale Noten und tropische Nuancen, während er am Gaumen straff, frisch und anhaltend ist, mit einer raffinierten Mineralität. Ein klassischer Weißwein, ideal zu Fischgerichten, Krustentieren und Fusionsküche.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Bolgheri DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Große Gelegenheiten, Vorspeisen, Weißes Fleisch, Gereifte Käse, Fischgerichte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
ORN-ORNELLAIA-BIANCO-2021
2 Artikel
Ornellaia
In der malerischen Kulisse der Toskana, zwischen den sanften Hügeln von Bolgheri, erhebt sich das legendäre Weingut Ornellaia, ein Name, der Eleganz und Kraft verkörpert. Gegründet in einem außergewöhnlichen Terroir, steht Ornellaia für eines der angesehensten Etiketten Italiens, wo das einzigartige Mikroklima und die mineralreichen Böden die idealen Bedingungen für den Anbau edler Trauben schaffen. Hier finden die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot ihren höchsten Ausdruck und geben Weinen Leben, die den Bordeaux-Stil mit einem künstlerischen Touch in jeder Jahrgang verkörpern.
Die Produktionsphilosophie von Ornellaia ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, wo die manische Sorgfalt für jedes Detail mit einem zeitgemäßen Ansatz der Weinbereitung verschmilzt. Die Weinberge werden mit Hingabe gepflegt, wobei das Ökosystem respektiert und die Biodiversität gefördert wird, um sicherzustellen, dass jede Flasche die Geschichte des Territoriums mit Authentizität und Leidenschaft erzählt. Das Weingut zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Kraft und Feinheit zu vereinen und Weine zu kreieren, die durch ihre aromatische Komplexität und die Tiefe der Aromen beeindrucken.
Unter den Hauptetiketten erheben sich Ornellaia und Le Serre Nuove als Symbole der Exzellenz. Die Ornellaia, insbesondere, ist ein Meisterwerk von Struktur und Harmonie, ein Wein, der mit seinen intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und balsamischen Noten verführt, unterstützt von samtigen Tanninen und einer Persistenz, die schier endlos scheint. Le Serre Nuove hingegen repräsentiert eine zugänglichere, aber nicht weniger faszinierende Version, charakterisiert durch Frische und Dynamik, perfekt für diejenigen, die Eleganz ohne Kompromisse suchen.
Wir laden die Liebhaber guten Weins ein, die wunderbaren Kreationen von Ornellaia auf Vino45 zu entdecken. Eine sensorische Reise ins Herz von Bolgheri, wo die Kunst der Weinbereitung sich in pure Emotion verwandelt.
Adresse:
191 Località Ornellaia-Bolgheri - 57022 Castagneto Carducci (LI) Italien
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Bouquet: Intensiv und raffiniert, mit zitrusartigen Noten von Limette und Grapefruit, Akzenten von weißen Blumen wie Jasmin und Weißdorn, und einem exotischen Hauch von Ananas, Litschi und Passionsfrucht. Leichte Anklänge von Kräutern und Vanille vervollständigen das Profil.
Geschmack: Der Einstieg am Gaumen ist frisch und lebhaft, mit einer ausgeprägten Mineralität und einer salzigen Textur, die Tiefe verleiht. Der Körper ist harmonisch und elegant, mit einer guten Struktur und einer langen, zitrusartigen Persistenz, bereichert durch florale und salzige Anklänge.
- James Suckling: 94/100
- Falstaff: 93/100
- Decanter: 92/100
Gesamtbewertung: 94/100
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DER WEIN
Bolgheri Bianco 'Ornellaia' 2022 (750 ml) ist ein eleganter Weißwein von Ornellaia, das Symbol für die weinbauliche Exzellenz der toskanischen Küste. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Sauvignon Blanc und Viognier, die in den eigenen Weinbergen entlang der sanften Hügel von Bolgheri auf sandigen und mineralreichen Böden gedeihen, die Frische und Komplexität verleihen. Die manuelle Ernte ermöglicht die Sammlung im perfekten Reifegrad. Die Fermentation erfolgt teilweise in Barrique und teilweise in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von 6 Monaten auf der Hefe, um die Struktur und die aromatische Tiefe zu bereichern. In der Nase offenbart er zitrusartige, blumige Noten und tropische Nuancen, während er am Gaumen straff, frisch und langanhaltend ist, mit einer raffinierten Mineralität. Ein klassischer Weißwein, ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Fusionsküche.
DAS WEINGUT
Im Jahr 1981 gründete der Marquis Lodovico Antinori, Vetter von Piero Antinori, die Tenuta Ornellaia, im Herzen des Anbaugebiets von Bolgheri, nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt. Mit der ersten Ernte 1985 entstand das, was zu einer Ikone unter den Super-Tuscans werden sollte: das “Ornellaia”, das drei Jahre später, 1988, auf den Markt kam. Mit der Eröffnung des Weinguts begann der weltberühmte Önologe, Michel Rolland, sich um den technischen Teil der Kellerei zu kümmern. In den 90er Jahren entstanden dann die beiden anderen Weinetiketten: "Le Volte" und "Le Serre Nuove". Anfang der 2000er Jahre erwarb der große kalifornische Produzent Robert Mondavi die Tenuta und verkaufte später 50 % an die Marchesi de' Frescobaldi, die drei Jahre später die anderen 50 % erwarben. Am Ende der 2000er Jahre entstand auch das Etikett "Poggio alle Gazze", gefolgt von dem selektiven Spätlesewein "Ornus", der aus reinem Petit Manseng gewonnen wird. Ein legendärer Weinkeller, der es geschafft hat, die Geschichte von Bolgheri zu schreiben. Mit fast einhundert Hektar Weinbergen, zu denen weitere dreizehn Hektar gepachtet werden, konzentriert sich die Tenuta Ornellaia seit jeher auf ein einziges Ziel: die Qualität. Alle Entscheidungen und Wahlmöglichkeiten berücksichtigen jedes kleinste Detail, und vom Weinberg bis zur endgültigen Abfüllung sind Abkürzungen nicht erlaubt. Während der Ernte werden nur die wertvollsten und ausgewogensten Trauben ausgewählt und geerntet, die dann in der Kellerei separat verarbeitet werden, je nach Herkunfts-Cru. Dann folgt ein Jahr Ruhe im Fass und anschließend die Zusammenstellung des Cuvées: alles zielt darauf ab, jede kleinste Nuance des Terroirs zu betonen und den Ausdruck jedes einzelnen Jahrgangs zu werten, stets im Respekt der Kontinuität dessen, was als der “Stil Ornellaia” angesehen werden kann, ein Synonym für Erfahrung, Kompetenz und Entschlossenheit, die sich im Glas in schwer zu übertreffender Komplexität und Eleganz niederschlägt.