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Bolgheri Bianco DOC 'Ornellaia' 2022 (750 ml.) Ornellaia
Bolgheri Bianco 'Ornellaia' 2022 (750 ml) ist ein eleganter Weißwein von Ornellaia, das Symbol für die weinbauliche Exzellenz der toskanischen Küste. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Sauvignon Blanc und Viognier, die in den eigenen Weinbergen entlang der sanften Hügel von Bolgheri auf sandy and mineral-rich soils angebaut werden, die Frische und Komplexität verleihen. Die manuelle Lese ermöglicht die Ernte im perfekten Reifegrad. Die Fermentation erfolgt teilweise in Barriques und teilweise in Edelstahl, gefolgt von einer Reifung von 6 Monaten auf der Hefe, um die Struktur und die aromatische Tiefe zu bereichern. In der Nase offenbart er zitrusartige, blumige Noten und tropische Nuancen, während er am Gaumen straff, frisch und persistent ist, mit einer raffinierten Mineralität. Ein klassischer Weißwein, ideal zu Fischgerichten, Schalentieren und Fusionsküche.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Bolgheri Bianco DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Toskana
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Große Gelegenheiten, Vorspeisen, Weißes Fleisch, Reifekäse, Fischgerichte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
ORN-ORNELLAIA-BIANCO-2021
3 Artikel
Ornellaia
In der malerischen Kulisse der Toskana, zwischen den sanften Hügeln von Bolgheri, erhebt sich das legendäre Weingut Ornellaia, ein Name, der Eleganz und Kraft verkörpert. Gegründet in einem außergewöhnlichen Terroir, steht Ornellaia für eines der prestigeträchtigsten Etiketten Italiens, wo das einzigartige Mikroklima und die mineralreichen Böden die idealen Bedingungen für den Anbau edler Trauben schaffen. Hier finden die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot ihren höchsten Ausdruck und schaffen Weine, die den Bordeaux-Stil mit einem künstlerischen Touch in jedem Jahrgang verkörpern.
Die Produktionsphilosophie von Ornellaia ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, in dem die manische Sorgfalt für jedes Detail mit einem zeitgemäßen Ansatz zur Weinbereitung verschmilzt. Die Weinberge werden mit Hingabe gepflegt, wobei das Ökosystem respektiert und die Biodiversität gefördert wird, um sicherzustellen, dass jede Flasche die Geschichte des Territoriums mit Authentizität und Leidenschaft erzählt. Das Weingut zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, Kraft und Finesse zu vereinen und Weine zu schaffen, die durch ihre aromatische Komplexität und die Tiefe der Aromen beeindrucken.
Unter den Hauptetiketten erheben sich Ornellaia und Le Serre Nuove als Symbole der Exzellenz. Die Ornellaia, insbesondere, ist ein Meisterwerk der Struktur und Harmonie, ein Wein, der mit seinen intensiven Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und balsamischen Noten verführt, unterstützt von samtigen Tanninen und einer Persistenz, die schier endlos scheint. Le Serre Nuove hingegen stellt eine zugänglicherere, aber nicht weniger faszinierende Version dar, gekennzeichnet durch Frische und Dynamik, perfekt für diejenigen, die Eleganz ohne Kompromisse suchen.
Wir laden die Liebhaber guten Weins ein, die wunderbaren Kreationen von Ornellaia auf Vino45 zu entdecken. Eine sensorische Reise ins Herz von Bolgheri, wo die Kunst der Weinbereitung sich in pure Emotion verwandelt.
Adresse:
191 Lokalität Ornellaia-Bolgheri - 57022 Castagneto Carducci (LI) Italien
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Bouquet: Intenso e raffinato, con note agrumate di lime e pompelmo, accenti di fiori bianchi come gelsomino e biancospino, e un tocco esotico di ananas, litchi e frutto della passione. Leggeri cenni di erbe aromatiche e vaniglia completano il profilo.
Gusto: L’ingresso al palato è fresco e vibrante, con una spiccata mineralità e una trama salina che dona profondità. Il corpo è armonioso ed elegante, con una buona struttura e una persistenza lunga e agrumata, impreziosita da richiami floreali e sapidi.
- James Suckling: 94/100
- Falstaff: 93/100
- Decanter: 92/100
Valutazione Complessiva: 94/100
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DER WEIN
Bolgheri Bianco 'Ornellaia' 2022 (750 ml) ist ein eleganter Weißwein, der von Ornellaia hergestellt wird, einem Symbol für die Weinexzellenz der toskanischen Küste. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Sauvignon Blanc und Viognier, die in den eigenen Weinbergen an den sanften Hügeln von Bolgheri auf sandigen und mineralreichen Böden angebaut werden, die Frische und Komplexität verleihen. Die manuelle Ernte ermöglicht die Erfassung im perfekten Reifegrad. Die Fermentation erfolgt teilweise in Barriques und teilweise in Edelstahl, gefolgt von einer Reifung von 6 Monaten auf der Hefe, um die Struktur und die aromatische Tiefe zu bereichern. In der Nase zeigt er zitrusartige, blumige und tropische Nuancen, während er am Gaumen straff, frisch und nachhaltig ist, mit einer raffinierten Mineralität. Ein klassischer Weißwein, ideal zu Fischgerichten, Krustentieren und Fusion-Küche.
DAS UNTERNEHMEN
Im Jahr 1981 gründete der Marquis Lodovico Antinori, Cousin von Piero Antinori, das Weingut Ornellaia im Herzen des Bolgheri-Gebiets, nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt. Mit der ersten Ernte von 1985 entstand das, was zu einem ikonischen SuperTuscan werden sollte: der “Ornellaia”, der drei Jahre später, 1988, auf den Markt kam. Mit der Eröffnung des Unternehmens begann der weltberühmte Önologe Michel Rolland, sich um die technischen Aspekte des Weinkellers zu kümmern. In den 90er Jahren kamen dann die beiden weiteren Etiketten hinzu: "Le Volte" und "Le Serre Nuove". Zu Beginn der 2000er Jahre erwarb der große kalifornische Produzent Robert Mondavi das Weingut und verkaufte später 50% an die Marchesi de' Frescobaldi, die drei Jahre später die anderen 50% erwarben. Am Ende der 2000er Jahre wurde auch das Etikett "Poggio alle Gazze" geboren, gefolgt von dem hochselektiven Spätlesewein "Ornus", der aus reinem Petit Manseng hergestellt wird. Ein mythisches Weingut, das die Geschichte von Bolgheri geschrieben hat. Mit fast hundert Hektar Rebfläche, zu denen weitere dreizehn Hektar gepachtet werden, konzentriert sich das Weingut Ornellaia seit jeher auf ein einziges Ziel: Qualität. Alle Entscheidungen und Wahlmöglichkeiten berücksichtigen jedes noch so kleine Detail, und von der Weinberg bis zur endgültigen Abfüllung sind keine Abkürzungen erlaubt. Während der Ernte werden nur die edelsten und ausgewogensten Trauben ausgewählt und geerntet, die anschließend im Keller getrennt nach ihrer Herkunft bearbeitet werden. Dann ein Jahr Ruhe im Fass, gefolgt von der Zusammenstellung des Cuvée: alles zielt darauf ab, jede kleinste Nuance des Terroirs hervorzuheben und den Ausdruck jedes Jahrgangs zu würdigen, immer im Respekt vor der Kontinuität dessen, was als der “Stil Ornellaia” betrachtet werden kann, ein Synonym für Erfahrung, Kompetenz und Entschlossenheit, die sich im Glas in einer Komplexität und Eleganz widerspiegeln, die schwer zu erreichen ist.