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Fiano del Sannio DOP 'Colle di Tilio Janare' 2024 (750 ml.) La Guardiense La Guardiense - 1
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Fiano del Sannio DOP 'Colle di Tilio Janare' 2024 (750 ml.) La Guardiense

Fiano del Sannio DOP 'Colle di Tilio Janare' von La Guardiense ist das Ergebnis von 7 Hektar Weinbergen im Sannio Beneventano, in einer Höhe zwischen 120 und 400 m s.l.m.. Der 'Colle di Tilio' ist ein reiner Fiano, der auf sandig-kiesigen und mergeligen Böden angebaut wird, mit Guyot-System und 15 Jahre alten Reben. Die Ernte erfolgt anfangs September, gefolgt von Kryomazeration bei 8-10°C für 1-12 Stunden, sanfter Pressung und Fermentation in Edelstahl bei niedriger Temperatur für 20 Tage. Keine malolaktische Gärung, um die Frische zu bewahren. Reifung in der Flasche bis April. Er zeigt sich strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase treten blumige, minzige, zedrische und thymianartige Noten hervor. Am Gaumen ist er cremig, umhüllend, mit einem langen und salzigen Abgang. Perfekt zu gerichten mit süßlichen Tendenzen, wie Spaghetti mit Sardellen, gebackenem Fisch auf Kartoffeln und Fischsuppen. Er interpretiert mit Eleganz ein komplexes und kooperatives Terroir, das Emblem der Cru del Sannio ist.

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Produktkategorie
Weißwein
Bezeichnung
Sannio DOC
Rebsorte / Rohstoff
Griechisch
Jahrgang oder Cuvée
2024
Format
750 ml.
Nation
Italien
Region
DE - Kampanien
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Betriebstemperatur
10° - 12° C.
Empfohlener Glas
Kelch mit langem Stiel
Gastronomische Kombinationen
Rohe Meeresfrüchte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Reis und Risotti
Allergene
Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
LGD-FALANGHINA-JANARE-SENETE-2024
12 Artikel

La Guardiense

Im üppigen Herzen des Sannio in Kampanien erhebt sich das Weingut La Guardiense wie ein Leuchtturm der Innovation und Tradition. Diese avantgardistische Genossenschaft, geboren aus der Leidenschaft und Hingabe der lokalen Landwirte, hat es verstanden, den Reichtum des kampanischen Landes in Weine von außergewöhnlicher Qualität zu verwandeln, stets mit einem wachsamen Auge auf die Umweltverträglichkeit.

Eingebettet in eine Landschaft aus saftig grünen Hügeln, umarmt La Guardiense mit Begeisterung die DOC Sannio-Bezeichnungen und hebt den einzigartigen Charakter der autochthonen Sorten hervor. Die Falanghina, mit ihren frischen und mineralischen Noten, und der Aglianico, kraftvoll und raffiniert, finden hier eine ideale Wiege, um ihr volles Potenzial auszudrücken. Aus diesen Trauben entstehen die Hauptweine des Weinguts, unter denen der Janare Falanghina stolz herausragt, ein Symbol für Eleganz und Tradition.

Die Produktionsphilosophie von La Guardiense basiert auf einem tiefen Respekt vor der Erde und ihren Ressourcen, ein Engagement, das sich in der wachsenden Qualität ihrer Weine widerspiegelt. Jede Flasche ist das Ergebnis eines alten Wissens, bereichert durch moderne Techniken, um dem Gaumen authentische und unvergessliche Erfahrungen zu bieten.

Lass dich von den Weinen von La Guardiense verführen, die auf Vino45 erhältlich sind: eine sensorische Reise durch die Exzellenzen des Sannio, wo Geschichte mit Geschmack und der Weinkunst Kampaniens verwoben ist.

Adresse:

Loc. Santa Lucia, 104/105 - 82034 Guardia Sanframondi (BN), Italien

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.

Bouquet: Profilo fresco e articolato, dalle note floreali, menta, cedro e timo.

Gusto: Cremoso, avvolgente, con buona spalla acida e un finale lungo e sapido, che invita al riassaggio.

Valutazione Complessiva: 80/100

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