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Fiano del Sannio DOP 'Colle di Tilio Janare' 2024 (750 ml.) La Guardiense
Fiano del Sannio DOP 'Colle di Tilio Janare' von La Guardiense ist das Ergebnis von 7 Hektar Weinbergen im Sannio Beneventano, in einer Höhe zwischen 120 und 400 m s.l.m.. Der 'Colle di Tilio' ist ein reiner Fiano, der auf sandig-kiesigen und mergeligen Böden angebaut wird, mit Guyot-System und 15 Jahre alten Reben. Die Ernte erfolgt anfangs September, gefolgt von Kryomazeration bei 8-10°C für 1-12 Stunden, sanfter Pressung und Fermentation in Edelstahl bei niedriger Temperatur für 20 Tage. Keine malolaktische Gärung, um die Frische zu bewahren. Reifung in der Flasche bis April. Er zeigt sich strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase treten blumige, minzige, zedrische und thymianartige Noten hervor. Am Gaumen ist er cremig, umhüllend, mit einem langen und salzigen Abgang. Perfekt zu gerichten mit süßlichen Tendenzen, wie Spaghetti mit Sardellen, gebackenem Fisch auf Kartoffeln und Fischsuppen. Er interpretiert mit Eleganz ein komplexes und kooperatives Terroir, das Emblem der Cru del Sannio ist.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Sannio DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Griechisch
- Jahrgang oder Cuvée
- 2024
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Kampanien
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Rohe Meeresfrüchte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Reis und Risotti
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
LGD-FALANGHINA-JANARE-SENETE-2024
12 Artikel
La Guardiense
Im üppigen Herzen des Sannio in Kampanien erhebt sich das Weingut La Guardiense wie ein Leuchtturm der Innovation und Tradition. Diese avantgardistische Genossenschaft, geboren aus der Leidenschaft und Hingabe der lokalen Landwirte, hat es verstanden, den Reichtum des kampanischen Landes in Weine von außergewöhnlicher Qualität zu verwandeln, stets mit einem wachsamen Auge auf die Umweltverträglichkeit.
Eingebettet in eine Landschaft aus saftig grünen Hügeln, umarmt La Guardiense mit Begeisterung die DOC Sannio-Bezeichnungen und hebt den einzigartigen Charakter der autochthonen Sorten hervor. Die Falanghina, mit ihren frischen und mineralischen Noten, und der Aglianico, kraftvoll und raffiniert, finden hier eine ideale Wiege, um ihr volles Potenzial auszudrücken. Aus diesen Trauben entstehen die Hauptweine des Weinguts, unter denen der Janare Falanghina stolz herausragt, ein Symbol für Eleganz und Tradition.
Die Produktionsphilosophie von La Guardiense basiert auf einem tiefen Respekt vor der Erde und ihren Ressourcen, ein Engagement, das sich in der wachsenden Qualität ihrer Weine widerspiegelt. Jede Flasche ist das Ergebnis eines alten Wissens, bereichert durch moderne Techniken, um dem Gaumen authentische und unvergessliche Erfahrungen zu bieten.
Lass dich von den Weinen von La Guardiense verführen, die auf Vino45 erhältlich sind: eine sensorische Reise durch die Exzellenzen des Sannio, wo Geschichte mit Geschmack und der Weinkunst Kampaniens verwoben ist.
Adresse:
Loc. Santa Lucia, 104/105 - 82034 Guardia Sanframondi (BN), Italien
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Bouquet: Profilo fresco e articolato, dalle note floreali, menta, cedro e timo.
Gusto: Cremoso, avvolgente, con buona spalla acida e un finale lungo e sapido, che invita al riassaggio.
Valutazione Complessiva: 80/100
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DER WEIN
Fiano del Sannio DOP 'Colle di Tilio Janare' von La Guardiense ist das Ergebnis von 7 Hektar Weinbergen im Sannio Beneventano, in einer Höhe zwischen 120 und 400 m s.l.m.. Der 'Colle di Tilio' ist ein reines Fiano, das auf sandig-kiesigen und mergeligen Böden angebaut wird, mit Guyot-System und 15 Jahre alten Reben. Die Ernte erfolgt zu Beginn des Septembers, gefolgt von Kryomazeration bei 8-10°C für 1-12 Stunden, sanfter Pressung und Gärung in Stahl bei niedriger Temperatur für 20 Tage. Keine malolaktische Gärung, um die Frische zu bewahren. Reifung in der Flasche bis April. Er präsentiert sich strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase treten blumige, mentholige Noten von Zeder und Thymian hervor. Der Geschmack ist cremig, umhüllend, mit einem langen und salzigen Finale. Perfekt zu gerichten mit süßem Trend, wie Spaghetti mit Sardellen, gebackenem Fisch auf Kartoffeln und Fischsuppen. Er interpretiert mit Eleganz ein komplexes und kooperatives Terroir, das Emblem der Cru del Sannio.
DER BETRIEB
Im üppigen Herzen des Sannio in Kampanien erhebt sich das Weingut La Guardiense als ein Leuchtturm der Innovation und Tradition. Diese fortschrittliche Genossenschaft, die aus der Leidenschaft und Hingabe der lokalen Landwirte entstanden ist, hat es verstanden, den Reichtum des kampanischen Territoriums in Weine von außergewöhnlicher Qualität zu verwandeln, immer mit einem wachsamen Blick auf die Umweltverträglichkeit.
Eingebettet in eine Landschaft aus saftig grünen Hügeln umarmt La Guardiense mit Begeisterung die DOC-Bezeichnungen Sannio und hebt den einzigartigen Charakter der autochthonen Sorten hervor. Die Falanghina, mit ihren frischen und mineralischen Noten, und der Aglianico, kraftvoll und raffiniert, finden hier eine ideale Wiege, um ihr ganzes Potenzial auszudrücken. Gerade aus diesen Trauben entstehen die Hauptweine des Weinguts, unter denen der Janare Falanghina stolz herausragt, das Emblem von Eleganz und Tradition.
Die Produktionsphilosophie von La Guardiense basiert auf einem tiefen Respekt für die Erde und ihre Ressourcen, ein Engagement, das sich in der steigenden Qualität ihrer Weine widerspiegelt. Jede Flasche ist das Ergebnis eines alten Wissens, bereichert durch moderne Techniken, um dem Gaumen authentische und unvergessliche Erlebnisse zu bieten.
Lass dich von den Weinen von La Guardiense verführen, die auf Vino45 erhältlich sind: eine sensorische Reise durch die Exzellenzen des Sannio, wo Geschichte auf Geschmack und die kampanische Weinexzellenz trifft.