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Alsace AOC Riesling Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' 2018 (750 ml.) Jean Sipp Jean Sipp - 1
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Alsace AOC Riesling Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville' 2018 (750 ml.) Jean Sipp

Der Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2018 von Domaine Jean Sipp ist ein sortenreiner Riesling aus biologischem Anbau, gewachsen auf 270–350 m auf sehr steinigen Mergel- und Kalkböden, die Struktur und tiefe Mineralitätverleihen. Das sonnige Terroir sorgt für ausgewogene Reife und reiches Lesegut. Lange Reifung auf der Feinhefe bis zur Abfüllung bringt Cremigkeit, Komplexität und hohes Alterungspotenzial. Der Jahrgang 2018, warm, jedoch von kühlen Nächten gemildert, ergab intensive, großzügige Weine mit lebendiger Säure und großartiger Balance. In der Nase Limette, Grapefruit, Pfirsich, Feuerstein. Am Gaumen weit, salzig, anhaltend, mit elegantem, leicht süßem Abgang. Ideal zu Krustentieren, feinem Fisch, weißem Fleisch und gereiftem Käse.

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Produktkategorie
Weißwein
Bezeichnung
Elsass AOC
Cru
Grand cru
Philosophie
Biodynamisch, Biologisch
Rebsorte / Rohstoff
Riesling
Jahrgang oder Cuvée
2018
Format
750 ml.
Nation
Frankreich
Region
Elsass
Alkoholgehalt
14,5 % vol.
Serviertemperatur
6° - 8° C.
Empfohlenes Glas
Feines Kelchglas mit langem Stiel
Besondere Merkmale
Kleine Produzenten
Gastronomische Kombinationen
Fischgerichte, Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere
Allergene
Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
Gesamtbewertung
91/100
JSP-RIESLING-KIRCHBERG-2018
4 Artikel

Domaine Jean Sipp

Im Herzen des Elsass, einem Land von außergewöhnlicher Schönheit und Weinbautradition, stellt das Domaine Jean Sipp einen Leuchtturm der Authentizität und Weinkunst dar. Dieses historische elsässische Weingut ist eingebettet in eine Landschaft aus sanften Hügeln und Weinbergen, die sich bis zum Horizont erstrecken, ein einzigartiges Terroir, das den Weinen eine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht. Die Ursprünge des Domaine reichen zurück zu Generationen von Winzern, die Tradition und Innovation miteinander vereinen konnten und stets die qualitative Exzellenz ins Zentrum stellten.

Das Herzstück der Produktion des Domaine Jean Sipp liegt in der prestigeträchtigen AOC Alsace, einer Bezeichnung, die an aromatische Weißweine von seltener Präzision und Konsistenz erinnert. Die kultivierten Trauben, unter denen die edlen Sorten Riesling und Gewürztraminer hervorstechen, sind das Ergebnis eines Terroirs, das eine langsame Reifung begünstigt und es ermöglicht, komplexe Aromaprofile und unvergleichliche Nuancen zu entwickeln.

Unter den Hauptetiketten sticht der Riesling Grand Cru Kirchberg als echtes Meisterwerk hervor. Dieser Wein verkörpert die Eleganz und Tiefe, die für die besten elsässischen Rieslinge typisch sind, und bietet Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und eine Mineralität, die sich mit Grazie im Laufe der Zeit weiterentwickelt. Jeder Schluck ist eine Reise durch die Nuancen des Terroirs, ein Erlebnis, das fasziniert und den Gaumen erobert.

Wir laden alle Weinliebhaber ein, auf Vino45 die außergewöhnlichen Etiketten des Domaine Jean Sipp zu entdecken. Eine einzigartige Gelegenheit, sich von der Magie der elsässischen Weißweine mitreißen zu lassen, wo Tradition, Terroir und Leidenschaft in einem perfekten Zusammenspiel von Geschmack und Geschichte verschmelzen.

Adresse:

60 Rue de la Fraternité, 68150 Ribeauvillé, Frankreich

Farbe: leuchtendes Goldgelb mit feinen grünlichen Reflexen.

Geruch: komplex und elegant, geprägt von reifen Zitrusfrüchten, gelbem Pfirsich und weißen Blüten, dazu mineralische Noten und leichte Honignuancen der Reife.

Geschmack: voll und strukturiert, getragen von lebhafter Säure, die die Weichheit ausgleicht, mit fruchtigen und mineralischen Anklängen im langen Nachhall.

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