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Franciacorta DOCG Dosage Zero 'Vintage Collection' 2020 (750 ml. mit etui) Ca' del Bosco
Der Vintage Collection Dosage Zéro 2020 ist ein Franciacorta Millesimato aus handgelesenen Trauben: 80% Chardonnay, 16% Pinot Nero, 4% Pinot Bianco von ausgewählten Weinbergen. Nach der exklusiven „Beerenkur“und der Pressung ohne Sauerstoff gärt der Most 5 Monate in kleinen Eichenfässern. Es folgen die Assemblage und 48 Monate Hefelagerung. Das patentierte degorgieren ohne Sauerstoff bewahrt Reinheit und Integrität, mit Dosage Zéround ohne zusätzliche Sulfite über die natürlichen Minimalwerte hinaus. Florale, Zitrus- und Gelbfruchtaromen leiten einen straffen, mineralischen Geschmack ein. Ideal zu Austern, Sushi, Meeresfrüchte-Crudité, Zitronenrisotto und Fischsuppen. Jede Flasche trägt eine individuelle Markierung zur Rückverfolgbarkeit.
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Produktkategorie
- Sekt
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Dosage Zero - Brut Nature (0-3 g/l)
- Sorten / Montage
- Chardonnay 68%, Pinot Noir 29%, Pinot Blanc 3%
- Jahrgang oder Cuvée
- Jahrgangssekt, 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Suppen und Gemüsepürees
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 92/100
CBS-FRANCIACORTA-DOSAGE-ZERO-VINTAGE-2020
3 Artikel
Ca' del Bosco
Entdecken Sie die Exzellenz von Ca’ del Bosco, einem echten Symbol der Franciacorta, wo Innovation und Tradition verschmelzen, um einzigartige Schaumweine zu schaffen. Die Weinberge, eingebettet in die sanften Hügel von Cazzago San Martino, profitieren von einem besonderen Mikroklima – ausgeprägte Temperaturschwankungen, ständige Brisen und kalk‐tonhaltige Böden, die jeder Cuvée Eleganz und Struktur verleihen.
Jeder Schritt im Produktionsprozess wird bis ins kleinste Detail betreut: von der Handlese, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden, bis zur mehrjährigen Flaschengärung auf der Hefe für einen extrem feinen Perlage und eine unvergleichliche aromatische Komplexität. Ikonische Editionen – Millesimato 2015, Satén, Rosé Dosage Zéro – zeichnen sich durch lebendige Frische, Noten von weißem Obst und Nuancen von Briochekruste aus, die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern.
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Pfeiler der Philosophie: bodenschonende Anbaumethoden, Einsatz erneuerbarer Energien und Schutz der Biodiversität im Weinberg sorgen für ökologische Balance und langlebige Weine. Im Weinkeller treffen modernste Technik und handwerkliches Können aufeinander, mit strengen Kontrollen, die die reinste Aromen‐ und Geschmacksentfaltung garantieren.
Ideal, um besondere Anlässe zu feiern, passen die Metodo Classico‐Schaumweine von Ca’ del Bosco auch hervorragend zu feinen Gerichten: von Fischcarpaccio und Sashimi bis hin zu Weichkäse‐Variationen und Geflügel. Ihre Vielseitigkeit macht sie zum Highlight eleganter Zusammenkünfte und unvergesslicher Genussmomente.
Holen Sie sich die Kunst der Franciacorta‐Schaumweinherstellung direkt nach Hause: Die Selektionen von Ca’ del Bosco sind auf Vino45 erhältlich, mit schneller Lieferung und liebevoll gestalteter Geschenkverpackung. Lassen Sie sich von perfekten Bläschen verzaubern und erleben Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse.
Adresse:
Via Albano Zanella, 13, 25030 Erbusco (BS), Italian
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feines und anhaltendes Perlage.
Duft: Komplexes und geradliniges Bouquet mit Zitrusnoten von Limette und Grapefruit, weißen Blüten und Nuancen mediterraner Kräuter, ergänzt durch Anklänge von Trockenfrüchten und leichten Röstaromen.
Geschmack: Straff und lebendig am Gaumen, geprägt von mineralischer Frische, klarer Säure und hoher Präzision, langer und würziger Abgang mit Zitrusrückkehr und feinen balsamischen Nuancen.
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DER WEIN
Der Vintage Collection Dosage Zéro 2020 ist ein Franciacorta Millesimato aus handgelesenen Trauben: 80% Chardonnay, 16% Pinot Nero, 4% Pinot Bianco von ausgewählten Weinbergen. Nach der exklusiven „Beerenkur“und der Pressung ohne Sauerstoff gärt der Most 5 Monate in kleinen Eichenfässern. Es folgen die Assemblage und 48 Monate Hefelagerung. Das patentierte degorgieren ohne Sauerstoff bewahrt Reinheit und Integrität, mit Dosage Zéround ohne zusätzliche Sulfite über die natürlichen Minimalwerte hinaus. Florale, Zitrus- und Gelbfruchtaromen leiten einen straffen, mineralischen Geschmack ein. Ideal zu Austern, Sushi, Meeresfrüchte-Crudité, Zitronenrisotto und Fischsuppen. Jede Flasche trägt eine individuelle Markierung zur Rückverfolgbarkeit.
DAS UNTERNEHMEN
Entdecken Sie die Exzellenz von Ca’ del Bosco, einem echten Symbol der Franciacorta, wo Innovation und Tradition verschmelzen, um einzigartige Schaumweine zu schaffen. Die Weinberge, eingebettet in die sanften Hügel von Cazzago San Martino, profitieren von einem besonderen Mikroklima – ausgeprägte Temperaturschwankungen, ständige Brisen und kalk‐tonhaltige Böden, die jeder Cuvée Eleganz und Struktur verleihen.
Jeder Schritt im Produktionsprozess wird bis ins kleinste Detail betreut: von der Handlese, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden, bis zur mehrjährigen Flaschengärung auf der Hefe für einen extrem feinen Perlage und eine unvergleichliche aromatische Komplexität. Ikonische Editionen – Millesimato 2015, Satén, Rosé Dosage Zéro – zeichnen sich durch lebendige Frische, Noten von weißem Obst und Nuancen von Briochekruste aus, die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern.
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Pfeiler der Philosophie: bodenschonende Anbaumethoden, Einsatz erneuerbarer Energien und Schutz der Biodiversität im Weinberg sorgen für ökologische Balance und langlebige Weine. Im Weinkeller treffen modernste Technik und handwerkliches Können aufeinander, mit strengen Kontrollen, die die reinste Aromen‐ und Geschmacksentfaltung garantieren.
Ideal, um besondere Anlässe zu feiern, passen die Metodo Classico‐Schaumweine von Ca’ del Bosco auch hervorragend zu feinen Gerichten: von Fischcarpaccio und Sashimi bis hin zu Weichkäse‐Variationen und Geflügel. Ihre Vielseitigkeit macht sie zum Highlight eleganter Zusammenkünfte und unvergesslicher Genussmomente.