Warenkorb
Es befinden sich keine weiteren Artikel in Ihrem Warenkorb.
Chianti Classico DOCG 'Ama' 2022 (750 ml.) Castello di Ama
Der Chianti Classico DOCG Ama von Castello di Ama entsteht aus Sangiovese und Merlot, die von Hand in jungen Reben (10–12 Jahre) auf kalk–tonhaltigen Böden gelesen werden, welche Finesse und Energie verleihen. Die Vinifikation, getrennt nach Rebsorten, erfolgt mit einheimischen Hefen im Stahl bei 30–32 °C, mit manuellen Überpumpungen und einer 25-tägigen Maischegärung, gefolgt von natürlicher malolaktischer Gärung. Nach der Assemblage reift der Wein 12 Monate in feinporigen Eichenbarriques ohne neues Holz, um Reinheit und Typizität zu bewahren. Im Glas zeigt er tiefes Rubinrot, Aromen von reifer Kirsche, Gewürzen und Tabak, mit weichen Tanninen und einem langen, ausgewogenen Abgang. Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, Pappardelle mit Wildschweinragù, Braten und gereiftem Käse, bringt er die Harmonie und Authentizität des Chianti Classico voll zum Ausdruck.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Chianti Classico DOCG
- Rebsorte / Rohstoff
- sangiovese
- Sorten / Montage
- 96% Sangiovese, 4% Merlot
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Erste der Erde, Geröstetes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 92/100
CAM-CHIANTI-CLASSICO-AMA-2022
4 Artikel
Castello di Ama
Entdecken Sie die Exzellenz von Castello di Ama, ein Juwel im Herzen des Chianti Classico, wo Weinbautradition auf zeitgenössische Kunst trifft. Eingebettet zwischen sanften Hügeln und antiken Dörfern, verwandelt dieses mittelalterliche Anwesen jeden Besuch in ein unvergessliches Sinneserlebnis. Bei der Ankunft werden Sie von perfekt angelegten Weinreben begrüßt, die sich bis zum Horizont erstrecken und von einer jahrhundertealten Geschichte zeugen. Die autochthonen Trauben, mit akribischer Leidenschaft gepflegt, ergeben Weine von seltener Feinheit: Der Chianti Classico DOCG ist weich und rund, mit Düften von Kirsche und süßen Gewürzen, während der Riserva eine intensivere Seele offenbart, mit Noten von Leder und Tabak.
Jedes Glas erzählt vom Engagement derer, die an den Wert des Terroirs und handwerklicher Arbeit glauben. Die Kellerei selbst – modern und hochinnovativ – wurde so konzipiert, dass sie die Umwelt respektiert und die Weinqualität gewährleistet: französische Barriques ersten Durchgangs empfangen den Wein für eine elegante Reifung, während Eichenfässer einem langsamen, sorgfältigen Ritual folgen. Castello di Ama ist nicht nur Wein, sondern ein Ort der Kultur, an dem zeitgenössische Kunstwerke die Landschaft bereichern und einen einzigartigen Dialog zwischen Natur und Kreativität schaffen.
Nehmen Sie an unseren geführten Besichtigungen und vertikalen Verkostungen teil, um die Entwicklung jeder Jahrgangs vollständig zu erfassen, und genießen Sie typische toskanische Gerichte aus regionalen Zutaten, die perfekt auf unsere besten Crus abgestimmt sind. Wählen Sie das Picknick zwischen den Reben oder die komplette Tour mit Mittagessen im charakteristischen Freskensaal – eine vollständige Eintauchung in Aromen und Geschichten, die Castello di Ama zu einem einzigartigen Erlebnis machen.
Für Liebhaber der Vino45-Kollektion steht ein exklusives Aktionspaket bereit, das Spitzenweine und lokale Kunst in einem einmaligen Programm vereint. Erleben Sie die Magie von Castello di Ama und lassen Sie sich vom authentischen Charme des Chianti Classico verzaubern!
Adresse:
Località Ama in Chianti, 53013 Gaiole in Chianti (SI), Italien
Farbe: Helles Rubinrot mit violetten Reflexen, Ausdruck seiner Jugend.
Geruch: Frische Aromen von Kirsche und Himbeere, begleitet von floralen Noten von Veilchen und leichten würzigen Anklängen.
Geschmack: Frisch und lebendig, mit feinen, gut eingebundenen Tanninen, guter Saftigkeit und einem harmonischen Abgang nach roten Früchten.
- James Suckling: 94/100
- Wine Spectator: 91/100
- Vinous: 91/100
Reviews
No reviews
Tap to zoom
DER WEIN
Entstanden aus Weinbergen, die sich in 500 Metern ü. N.N. in den Hügeln von Gaiole in Chianti befinden, drückt dieser Chianti Classico 'Tenuta Perano' von Frescobaldi am besten die Eleganz der Höhe aus. Die Trauben, überwiegend Sangiovese, reifen auf skelettreichen Böden, die hervorragende Drainage und aromatische Konzentration gewährleisten. Die manuelle Ernte wird gefolgt von einer Vinifikation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, mit Mazeration auf den Schalen, um Aromen und Struktur zu extrahieren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern für etwa 12 Monate, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche. Im Glas zeigt er sich als brillantes Rubinrot. Das olfaktorische Profil bietet reife rote Früchte, Veilchen, schwarzen Pfeffer und balsamische Noten. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden Finale. Ein Chianti Classico von großer Typizität, ideal zu Braten, Wild und gereiftem Käse.
DAS UNTERNEHMEN
Entdecken Sie die Exzellenz von Castello di Ama, ein Juwel im Herzen des Chianti Classico, wo Weinbautradition auf zeitgenössische Kunst trifft. Eingebettet zwischen sanften Hügeln und antiken Dörfern, verwandelt dieses mittelalterliche Anwesen jeden Besuch in ein unvergessliches Sinneserlebnis. Bei der Ankunft werden Sie von perfekt angelegten Weinreben begrüßt, die sich bis zum Horizont erstrecken und von einer jahrhundertealten Geschichte zeugen. Die autochthonen Trauben, mit akribischer Leidenschaft gepflegt, ergeben Weine von seltener Feinheit: Der Chianti Classico DOCG ist weich und rund, mit Düften von Kirsche und süßen Gewürzen, während der Riserva eine intensivere Seele offenbart, mit Noten von Leder und Tabak.
Jedes Glas erzählt vom Engagement derer, die an den Wert des Terroirs und handwerklicher Arbeit glauben. Die Kellerei selbst – modern und hochinnovativ – wurde so konzipiert, dass sie die Umwelt respektiert und die Weinqualität gewährleistet: französische Barriques ersten Durchgangs empfangen den Wein für eine elegante Reifung, während Eichenfässer einem langsamen, sorgfältigen Ritual folgen. Castello di Ama ist nicht nur Wein, sondern ein Ort der Kultur, an dem zeitgenössische Kunstwerke die Landschaft bereichern und einen einzigartigen Dialog zwischen Natur und Kreativität schaffen.
Nehmen Sie an unseren geführten Besichtigungen und vertikalen Verkostungen teil, um die Entwicklung jeder Jahrgangs vollständig zu erfassen, und genießen Sie typische toskanische Gerichte aus regionalen Zutaten, die perfekt auf unsere besten Crus abgestimmt sind. Wählen Sie das Picknick zwischen den Reben oder die komplette Tour mit Mittagessen im charakteristischen Freskensaal – eine vollständige Eintauchung in Aromen und Geschichten, die Castello di Ama zu einem einzigartigen Erlebnis machen.