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Valpolicella Classico Superiore DOC 'Casalvegri' 2021 (750 ml.) Ca' La Bionda
Der Valpolicella Classico Superiore 'Casalvegri' von Ca' La Bionda entsteht aus dem Wunsch des Weinguts Ca’ La Bionda, ein großartiges Produkt innerhalb der Valpolicella zu kreieren. Er stammt aus einer Cuvée von einheimischen Rebsorten der Region, Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Reben dieser Sorten wachsen biologisch im historischsten Gebiet der Valpolicella in einer Höhe zwischen 150 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, charakterisiert durch einen kalkhaltigen und tonigen Untergrund. Spontane Fermentation in Edelstahl und 18 Monate Reifung in Eichenfässern. Eine Flasche mit vielfältigen Aromen, in der der Genuss voll und befriedigend ist, niemals aufdringlich oder süßlich. Gut strukturiert, breit und einhüllend, angenehme Tanninstruktur und erfrischender Abgang.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Valpolicella Classico Superiore DOC
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Corvina
- Sorten / Montage
- 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella und Molinara
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Venetien
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Unabhängige Winzer
- Gastronomische Kombinationen
- Geröstetes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
CAB-VALPOLICELLA-SUP-CASALVEGRI-2021
15 Artikel
Ca' la Bionda
Im Herzen der Valpolicella Classica, einer der faszinierendsten Regionen Venetos, befindet sich das Weingut Ca' la Bionda. Hier, zwischen Hügeln, die wie gemalt wirken, und Weinbergen, die bei jedem Schluck Geschichte atmen, hat die Familie Castellani ihr Leben mit dem der Erde verwoben und eine Tradition am Leben gehalten, die in der Zeit verloren geht. Gegründet im Jahr 1902, ist Ca' la Bionda ein Weingut, das die Geheimnisse der Vergangenheit bewahrt hat und gleichzeitig eine biologische und umweltfreundliche Vision umarmt.
Die Weinberge von Ca' la Bionda gedeihen auf reichen und vielfältigen Böden, wo die Trauben Corvina und Rondinella ihren idealen Lebensraum finden. Hier regiert die Natur, und der Respekt vor ihr zeigt sich in biologischen Anbaupraktiken, die die Qualität und Authentizität der Früchte hervorheben. Der Produktionsansatz ist traditionell, aber nicht veraltet; es ist vielmehr eine Reise zum Wesen des Weins, eine Rückkehr zur Seele der Valpolicella.
Das Juwel von Ca' la Bionda ist zweifelsohne der Amarone Classico, ein Wein, der Eleganz und Komplexität der Region verkörpert. Es ist ein Nektar, der Geschichten von Leidenschaft und Hingabe erzählt, mit Noten von reifem Obst, Gewürzen und einem Hauch von Zartbitterschokolade, der die Sinne erfreut und die Seele wärmt. Jeder Schluck ist ein Tribut an die Zeit und Geduld, an Sorgfalt und Meisterschaft.
Lass dich von den Weinen von Ca' la Bionda verführen, die auf Vino45 erhältlich sind: entdecke die Magie eines Weinguts, das versteht, wie man die Erde in flüssige Poesie verwandelt und die große Weinkultur der Valpolicella feiert.
Adresse:
Via Bionda 4 37020, Valgatara (VR), Italien
Farbe: tiefes und dunkles Rubin.
Duft: klare Noten von Gewürzen, kleinen Waldfrüchten und Rosenduft.
Geschmack: große Finesse und Eleganz, Komplexität und Frische.
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Der Valpolicella Classico Superiore 'Casalvegri' von Ca' La Bionda entsteht aus dem Wunsch des Weinguts Ca’ La Bionda, ein großartiges Produkt innerhalb der Valpolicella zu kreieren. Er stammt aus einer Mischung von autochthonen Rebsorten des Gebiets, Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Reben dieser Sorten wachsen, biologisch angebaut, in der historischsten Zone der Valpolicella auf einer Höhe zwischen 150 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, gekennzeichnet durch einen kalkhaltigen und tonhaltigen Unterboden. Spontane Fermentation in Stahl und Reifung für 18 Monate in Eichenfässern. Eine Flasche mit vielfältigen Aromen, in der der Genuss voll und befriedigend ist, niemals aufdringlich oder süßlich. Guter Körper, breit und umhüllend, angenehme Tanninstruktur und erfrischender Abgang.