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Douro DOC Touriga Nacional 2018 (750 ml.) Quinta do Pessegueiro
Der Touriga Nacional von Quinta do Pessegueiro ist ein 100% Touriga Nacional, der im Douro-Tal in Portugal produziert wird. Die Reben sind etwa 25 Jahre alt, von denen 60% biologisch angebaut werden. Die Trauben werden in 22 kg schweren Holzkisten zur Kellerei transportiert, wo sie 12 Stunden lang bei kühler Temperatur bleiben, um die Fermentation abzuschließen. Danach wird der Wein in 225-Liter-Fässern vergoren. Anschließend erfolgt eine Reifung von 12 Monaten. Er präsentiert sich mit Noten von Zartbitterschokolade und Lakritz, mit intensiven und breiten Aromen von roten Früchten, floralen Noten und würzigen Nuancen. Im Glas ist er frisch und ausgewogen, mit Aromen von roten Beeren und Pflaumen, mineralisch, leichten floralen und würzigen Noten von Lakritz und Schokolade; anhaltend, elegant und mit ausgezeichneter Säure. Jährliche Produktion 4.600 Flaschen.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Douro DOC
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Touriga Nacional
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Portugal
- Region
- Douro
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Limitierte Auflage
- Gastronomische Kombinationen
- Rotes Fleisch, Geröstetes Fleisch, Weißes Fleisch, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
QDP-TOURIGA-NACIONAL-2018
4 Artikel
Quinta do Pessegueiro
In der bezaubernden Kulisse des Douro, einer der faszinierendsten Weinregionen Portugals, befindet sich das moderne Weingut Quinta do Pessegueiro. Dieses Paradies für Weinliebhaber ist die Bühne eines Weinprojekts, das Respekt vor Tradition und innovative Vision vereint. Das Weingut zeichnet sich durch seine Hingabe an einheimische Rebsorten aus, wie die edle Touriga Nacional und die widerstandsfähige Sousão, die hier ihre authentischste und lebhafteste Ausdrucksform finden.
Die Produktionsphilosophie von Quinta do Pessegueiro basiert auf einem perfekten Gleichgewicht zwischen alten Techniken und modernen Ansätzen. Jeder Weinberg wird mit einer fast manischen Aufmerksamkeit gepflegt, wobei die Rhythmen der Natur respektiert und die einzigartigen Merkmale des Terroirs des Douro gewürdigt werden. Dieser Ansatz spiegelt sich in Weinen wider, die Geschichten von Eleganz und Intensität erzählen, mit einer komplexen Struktur und tiefen Aromen, die die Schönheit der Landschaft hervorrufen, aus der sie stammen.
Unter den herausragenden Etiketten repräsentiert der Pessegueiro Reserva den Höhepunkt der Produktion des Weinguts. Dieser Wein besticht durch seine Fähigkeit, Kraft und Finesse zu vereinen, mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen, die harmonisch in einem sensorischen Kaleidoskop tanzen. Jeder Schluck ist eine Reise, die den Liebhaber von den Ufern des Douro bis zu den Höhen seiner Hügel transportiert und die Meisterschaft und Leidenschaft enthüllt, die jede Phase seiner Schaffung leiten.
Lasst euch von den Weinen von Quinta do Pessegueiro verführen, die auf Vino45 erhältlich sind, und entdeckt den Zauber einer Produktion, die den Douro zu neuen Höhen der Weinexzellenz erhebt.
Adresse:
São João da Pesqueira, Portugal
- 91 Punkte Robert Parker Wine Advocate
Farbe: leuchtendes Rubinrot.
Duft: intensiv und breit, Aromen von roten Früchten, blumige Noten und würzige Noten von Zartbitter-Schokolade und Lakritz.
Geschmack: frisch und ausgewogen, Aromen von roten Beeren und Pflaume, mineralisch, leichte blumige Noten und würzige Noten von Lakritz und Schokolade; anhaltend und elegant mit ausgezeichneter Säure.
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DER WEIN
Der Touriga Nacional von Quinta do Pessegueiro ist ein 100% Touriga Nacional, der im Douro-Tal in Portugal produziert wird. Die Reben sind etwa 25 Jahre alt, von denen 60% biologisch angebaut werden. Die Trauben werden in 22 kg schweren Holzkisten in die Kellerei transportiert, wo sie 12 Stunden lang kühl gelagert werden, um die Fermentation abzuschließen. Danach wird der Wein in 225-Liter-Fässern zur Gärung gebracht. Es folgt eine Reifung von 12 Monaten. Er zeigt Noten von Zartbitterschokolade und Lakritz, mit intensiven und breiten Aromen von roten Früchten, floralen Noten und würzigen Anklängen. Im Glas ist er frisch und ausgewogen, mit Aromen von roten Beeren und Pflaumen, mineralisch, mit leichten blumigen und würzigen Noten von Lakritz und Schokolade; anhaltend, elegant und mit hervorragender Säure. Jährliche Produktion 4.600 Flaschen.
DER BETRIEB
Gelegen an den steilen Ufern des Douro, im Herzen dieses Tals, das die besten Weine Portugals hervorgebracht hat, Quinta Do Pessegueiro. Gegründet von Roger Zannier vor fast 30 Jahren, besteht die Quinta do Pessegueiro aus drei Parzellen - Pessegueiro, Teixeira und Afurada - die außergewöhnliche Weine und Ports (rot und weiß) produzieren. Die Kellerei, die sich im Herzen des Anwesens befindet, zeichnet sich durch ihre außergewöhnlich moderne Architektur aus, die vor allem von der besonderen Weinbereitungsmethode geprägt ist, die sie beherbergt. Das fünfstöckige Gebäude kombiniert traditionelle Produktionsmethoden mit den fortschrittlichsten Geräten: Um die Trauben in Wein zu verwandeln, wird keine Mechanisierung eingesetzt, sondern nur die natürliche Schwerkraft. Das Ergebnis sind trockene Weine und Portweine von höchster Qualität. Der Douro ist ein Land, das der Mensch vor mehr als zweitausend Jahren mit den Reben verbunden hat. Um ihre außergewöhnlichen Früchte zu tragen, müssen die Reben ihre Wurzeln so tief wie möglich durch die Risse des Schiefers und des Schiefers graben, um die Grundwasserschicht zu erreichen, und eine der am besten ausgewogenen Wasserreserven zu finden. Die abwechslungsreiche Natur der Böden, die klimatischen Nuancen, die Vielfalt der Lagen und die Ausrichtung der Parzellen tragen zur unvergleichlichen Komplexität der Weine von Quinta Do Pessegueiro bei. In der Kellerei werden die Weine nach Parzellen getrennt. Dies ermöglicht es, jede ihrer einzigartigen Eigenschaften zu erkennen und die Merkmale und Nuancen ihres Territoriums nachzuvollziehen. So entwickelt sich der Wein auf die natürlichste Weise.