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Aglianico del Vulture Superiore DOCG 'Storico' 2013 (750 ml.) Basilisco
Der Aglianico del Vulture Superiore 'Storico' von Basilico stammt aus einem 2 Hektar großen Weinberg-Garten, in dem etwa 7.500 über achtzig Jahre alte, vorphylloxerische und eigenständige Reben nach jahrhundertealter Tradition kultiviert werden, ein echtes Freiluftmuseum der antiken Weinbaukunst. Der Charakter dieser genetisch außergewöhnlichen Reben, die alt und nicht das Ergebnis klonaler Selektionen sind, ist so einzigartig, dass er einen unverwechselbaren und außergewöhnlichen Wein hervorbringt. Die vulkanischen Böden, die ständige Belüftung, eine bemerkenswerte Höhe und ausschließlich manuelle Bearbeitungen schaffen diesen Cru von seltener Exzellenz. Intensiv, stofflich und in einem tiefen Rubinrot. Aromen von kleinen roten Früchten, Rose und Kardamom. Extrem anhaltend, samtige Tannine und eine lebendige, komplexe Struktur, der raffinierteste Ausdruck des Vulture.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Aglianico del Vulture DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Aglianico
- Jahrgang oder Cuvée
- 2013
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Basilikata
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Limitierte Auflage, Historische Jahrgänge
- Gastronomische Kombinationen
- Große Gelegenheiten, Gereifte Käse, Geschmortes Fleisch, Wildbret, Rotes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
BSL-STORICO-2013
9 Artikel
Basilisco
Im Herzen des Vulture erhebt sich das Weingut Basilisco als ein Leuchtturm der Weinkunst und verwebt die jahrhundertealte Geschichte dieses vulkanischen Landes mit einem modernen und umweltbewussten Ansatz. Hier, im tiefen Süden der Basilikata, finden die Aglianico-Reben ihren idealen Lebensraum, indem sie sich von den Mineralien ernähren, die der vulkanische Boden großzügig bietet. Basilisco verkörpert die Seele dieses rauen und faszinierenden Gebiets, wo Natur und Weinbau in einem ständigen und harmonischen Dialog verschmelzen.
Die Produktionsphilosophie von Basilisco ist tief in der Tradition verwurzelt, jedoch mit einem stets wachsamen Auge auf Innovation und Nachhaltigkeit. Jeder Traubenstock wird nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert, was gewährleistet, dass die Qualität der Weine das Ergebnis eines natürlichen und umweltfreundlichen Prozesses ist. Diese Hingabe an das Land und die Reinheit der Trauben spiegelt sich in der außergewöhnlichen Eleganz der produzierten Weine wider, wo die Kraft der Aglianico-Rebsorte mit Finesse und Struktur zum Ausdruck kommt.
Unter den herausragenden Etiketten ist der Aglianico del Vulture von Basilisco ein Wein, der diejenigen, die ihn kosten, auf eine sensorische Reise durch seine aromatische Komplexität und die Tiefe des Geschmacks mitnimmt. Die klar definierten Tannine und die lange Persistenz am Gaumen machen ihn zu einem idealen Begleiter für reichhaltige und geschmackvolle Gerichte, die die einzigartigen Eigenschaften des lucanischen Terroirs hervorheben. Dieser Wein ist nicht nur ein Produkt, sondern ein Erlebnis, das Geschichten von Leidenschaft, Terroir und Innovation erzählt.
Entdecken Sie auf Vino45 die Etiketten von Basilisco, eine Einladung, die Magie des Aglianico del Vulture zu entdecken, wo jeder Schluck eine Hommage an die Geschichte und die Schönheit eines einzigartigen Gebiets ist.
Adresse
Via delle Cantine, 20 - 85022 Barile (PZ), Italien
Farbe: rubinrot.
Geruch: fruchtig mit Erinnerungen an Unterholz, reife Kirschen und balsamische sowie würzige Noten.
Geschmack: herzhaft und mineralisch, zeigt eine hervorragende Persistenz.
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DER WEIN
L'Aglianico del Vulture Superiore 'Historisch'"di" in German is "von".BasilikumEntstanden aus einem Weinberg-Garten von 2 Hektar, in dem etwa 7.500 über achtzigjährige, vorphylloxerische und auf eigener Wurzel gezogene Reben nach jahrhundertealter Tradition kultiviert werden, ist dies ein echtes Freiluftmuseum der alten Weinbaukunst. Der Charakter dieser genetisch außergewöhnlichen Reben, die antik und nicht das Ergebnis klonaler Selektionen sind, ist so einzigartig, dass er einen unverwechselbaren und außergewöhnlichen Wein hervorbringt. Die vulkanischen Böden, die ständige Belüftung, eine bemerkenswerte Höhe und rein manuelle Bearbeitung schaffen diesen Cru von äußerst seltener Exzellenz. Intensiv, materiell und von intensiv rubinrot. Aromen von kleinen roten Früchten, Rose und Kardamom. Extrem persistent, seidige Tannine und eine lebendige, komplexe Struktur, der raffinierteste Ausdruck des Vulture.
DAS UNTERNEHMEN
BasiliscoWurde Anfang der neunziger Jahre gegründet und strebte von Anfang an die höchste Qualität an, sowohl im Weinberg als auch im Keller, und entwickelte sich in wenigen Jahren zu einem Juwel der Weinlandschaft des Südens. Anfang 2011 wurde das Unternehmen Feudi di San Gregorio, seit über zehn Jahren im Vulture tätig, beschließt ein Projekt zur Wiederherstellung der alten Lavahöhlen im „Shesh“, dem historischen Park der Cantine von Barile, die Wette auf dieses Gebiet mit außergewöhnlichem Weinbauwert mit Überzeugung neu beleben, die mit dem Erwerb des benachbarten... Basilisco. Mit seinen prächtigen Kellern im Tuff und seinen Weinbergen in den am meisten begünstigten Gegenden der Region, Basilisco Es wird dies vervollständigen. progetto.Nasce so ein Raum von bezaubernder Schönheit im historischen Herzen des Aglianico del Vulture. Gesicht und Seele von Basilisco Es ist Viviana Malafarina, die das Unternehmen leitet und sich persönlich und mit großer Leidenschaft um die Weinbereitung kümmert, unter der erfahrenen Anleitung von Pierpaolo. Sirch, der auch für die Verwaltung der Weinberge verantwortlich ist.
DIE GESCHICHTE DER KELLEREIEN
Basilisco hat seinen Sitz in der Via delle Cantine, in einem herrschaftlichen Palazzo aus dem 16. Jahrhundert. Die Weinproduktions- und Lagerräume befinden sich in den faszinierenden Höhlen des Shesh, die von Pierpaolo Pasolini als Kulisse für „Das Evangelium nach Matthäus“ ausgewählt wurden. Im 15. Jahrhundert siedelten sich einige Gruppen albanischer Flüchtlinge, die dem türkischen Druck entkommen waren, in verschiedenen Gebieten Süditaliens an und schufen wahre Enklaven, die bis heute existieren. Barile ist eine arbereshe Siedlung (italo-albanische Ethnie), und die Dutzenden von Höhlen, die aus Tuff herausgearbeitet wurden und die Landschaft prägen, wurden von den Kolonisten zu Wohnzwecken gegraben. Viele Gänge verlaufen unter dem Dorf und durchqueren den Lavastrom in Nord-Süd-Richtung. Die Höhlen, die auf der Nordseite liegen, haben eine konstante Temperatur von etwa 16-18 Grad, was sie ideal für die Lagerung macht, und sie werden seit jeher zur Verarbeitung von Wein und Öl genutzt. Wie es seit uralten Zeiten der Fall war, werden auch heute in den 8 Höhlen von Basilisco, Der Aglianico del Vulture wird vinifiziert und dann in den stillen Windungen des Vulkans zur Ruhe gelegt.
GEIER, WEINBERGE UND TERRITORIUM
Seit dem letzten Ausbruch vor 130.000 Jahren hat die Natur ihr Gleichgewicht wiedergefunden und einen Terroir mit außergewöhnlichen Eigenschaften hervorgebracht. Seitdem wacht der majestätische Vulkan Vulture über das Gebiet und nährt einen einfachen, spontanen Weinbau, der mit kleinen Pergola-Reben durchzogen ist. Unsere 25 Hektar Weinberg werden vollständig biologisch bewirtschaftet. Pierpaolo Sirch, Weinbau-Experte und unser Verantwortlicher, verwaltet das Anwesen in der Überzeugung, dass man durch die Ermöglichung für Pflanzen und Boden, ihr richtiges Gleichgewicht zu erreichen, die bestmögliche Frucht mit minimalem Eingriff erzielen kann. Alle Weinberge befinden sich in den am besten geeigneten Gegenden von Barile und liegen in Höhenlagen zwischen 450 und 600 m mit südöstlicher Ausrichtung. Unter ihnen ist „Lo Storico“, ein wunderschöner alter Weinberg mit traditionellem Schutzhüttendach, wo die Reben zwischen Olivenbäumen und Obstbäumen wachsen, was die Bearbeitung alles andere als einfach macht, uns aber große Emotionen im Weinberg und im Glas beschert. Die ausschließlich manuelle Ernte erlaubt es uns, die Trauben unter Berücksichtigung der Reifezeiten der Mikrozonen zu sammeln, die trotz ihrer Nähe unterschiedliche pedoklimatische Eigenschaften aufweisen. Die vulkanischen, tuffhaltigen Böden mit Schichten von Flysch und die erheblichen Temperaturschwankungen verleihen unseren Weinen, die reich an Frucht sind, auch eine unverwechselbare Frische und Mineralität.