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Champagne AOC Brut Nature 'Fleur de Meunier' 2014 (750 ml.) Beaumont des Crayeres
Der Champagne AOC Brut Nature „Fleur de Meunier“ 2014 von Beaumont des Crayères stammt aus Épernay, im Herzen der Champagne, aus etwa 30 Jahre alten Weinbergen. Eine seltene reinsortige Ausprägung des Pinot Meunier, ohne Dosage vinifiziert, um die Authentizität von Rebsorte und Jahrgang hervorzuheben. Die Perlage ist fein und anhaltend, das intensive Bouquet zeigt reife gelbe Früchte, kandierte Zitrusfrüchte sowie leichte würzig-geröstete Nuancen. Am Gaumen trocken, straff und elegant, mit vibrierender Frische und markanter Mineralität. Langer, komplexer Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten roh, Austern, edlen Fischgerichten und Weichkäse.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Blanc de noirs
- Rebsorte / Rohstoff
- pinot meunier
- Dosierung
- Dosage Zero - Brut Nature (0-3 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- 2014
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12 % vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Aperitif, Gemischte Aufschnittplatte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fisch-Carpaccio, Weißes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 89/100
BEC-FLEUR-DE-MEUNIER-2014
3 Artikel
Beaumont des Crayères
Im Herzen der französischen Champagne-Region, wo die grünen Hügel harmonisch mit dem Himmel verschmelzen, liegt das Weingut Beaumont des Crayères. Hier, in dem Land, wo die Bläschen Königin sind, hat eine Winzergenossenschaft beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln, um Champagner von seltener Eleganz zu kreieren. Mit besonderem Augenmerk auf den Pinot Meunier, eine oft unterschätzte Sorte, die überraschende aromatische Nuancen bietet, zeichnet sich Beaumont des Crayères durch die Fähigkeit aus, Tradition und Innovation in jeder produzierten Flasche zu vereinen.
Die Philosophie des Weinguts ist tief in einem respektvollen Umgang mit dem Terroir verwurzelt, das durch sorgfältige und umweltfreundliche Weinbaupraktiken hervorgehoben wird. Die Weinberge, die von einem einzigartigen Klima verwöhnt werden, profitieren von einem kalkhaltigen Boden, der den Weinen Frische und Mineralität verleiht. Neben dem Pinot Meunier spielt auch das Chardonnay eine wesentliche Rolle und verleiht den Cuvées des Hauses Eleganz und Struktur.
Unter den herausragenden Etiketten erhebt sich der Fleur de Meunier als eine Hommage an die Sorte, die Beaumont des Crayères am besten repräsentiert. Dieser Champagner, der von floralen und fruchtigen Noten geprägt ist, bietet ein komplexes und umhüllendes Bouquet, das diejenigen, die ihn kosten, auf eine sensorische Reise durch die Magie der champenoise Landschaft mitnimmt.
Lass dich von der Raffinesse und der Geschichte, die in jedem Glas Beaumont des Crayères eingeschlossen sind, verführen. Entdecke auf Vino45 die Auswahl an Champagner dieser Genossenschaft und erlebe die Emotionen einer französischen Exzellenz, die Herzen und Sinne anspricht.
Adresse:
Champagne Beaumont Des Crayeres, 64 Rue de la Liberté - 51530 Mardeuil, Frankreich
Farbe: Helles Goldgelb mit leuchtenden Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
Geruch: Intensiv und komplex, mit reifen gelben Früchten, kandierten Zitrusnoten, weißen Blüten, Brotkruste und leichten Gewürzanklängen.
Geschmack: Trocken und straff, mit ausgeprägter Frische, ausgewogener Struktur, eleganter Mineralität und langem Abgang mit Zitrus- und Röstaromen.
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DER WEIN
Der Champagne AOC Brut Nature „Fleur de Meunier“ 2014 von Beaumont des Crayères stammt aus Épernay, im Herzen der Champagne, aus etwa 30 Jahre alten Weinbergen. Eine seltene reinsortige Ausprägung des Pinot Meunier, ohne Dosage vinifiziert, um die Authentizität von Rebsorte und Jahrgang hervorzuheben. Die Perlage ist fein und anhaltend, das intensive Bouquet zeigt reife gelbe Früchte, kandierte Zitrusfrüchte sowie leichte würzig-geröstete Nuancen. Am Gaumen trocken, straff und elegant, mit vibrierender Frische und markanter Mineralität. Langer, komplexer Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten roh, Austern, edlen Fischgerichten und Weichkäse.
DAS HAUS
Im Herzen der Champagne-Region, in Mardeuil, nahe Epernay, wurde das Haus Beaumont des Crayères 1955 gegründet und vereint heute eine bedeutende Anzahl von Winzern (250) mit insgesamt 90 ha Weinbergen in Epernay und den umliegenden Gebieten Cumières, Hautvillers und Dizy, in Trépail oder Avize, Le Mesnil-sur-Oger und Oger.
Der Name Beaumont des Crayères leitet sich von "Beaumont", dem Namen eines der besten Hänge in Mardeuil, ab, auf dem die Hauptweinberge des Unternehmens wachsen, und "crayères", das sich auf die Gesteinszusammensetzung in den besten Crus der Champagne bezieht, nämlich Gips. Der Name wurde aus diesem Grund gewählt, aus großem Stolz und Verbundenheit mit diesem Terroir, eine Verbundenheit, die auch durch die Rose im Zentrum des Logos des Unternehmens symbolisiert wird.
Es werden drei große Rebsorten für die Champagnerproduktion kultiviert: Chardonnay (25%), der Frische und Feinheit verleiht; Pinot Noir (15%), der Struktur und Körper gibt; und Pinot Meunier (60%), der den Weinen aromatische Süße und Rundheit verleiht.
Die Vinifikationen: Sie erfolgen getrennt, was bedeutet, dass jede Sorte in separaten Tanks vinifiziert wird und die verschiedenen Pressungen aus unterschiedlichen Selektionen von Trauben aus verschiedenen Teilen des Weinbergs stammen. Diese getrennte Vinifikation ist der Schlüssel zur Qualität der Champagner dieses Hauses; sie ermöglicht eine rationale Weinbaukunst für jede Cuvée und bietet beim Verschnitt eine breite Palette an Weinen.
Für die prestigeträchtige Cuvée Nostalgie reift ein Teil der Weine im Holz.
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