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Champagne AOC Brut Premier Cru 'Cuvee Saint Petersbourg' (750 ml. mit etui) Veuve Clicquot
Der Champagner Brut 'Cuvée Saint-Petersbourg' von Veuve Clicquot wurde geschaffen, um den Unternehmergeist von Madame Clicquot zu erinnern, die bereits in den frühen Jahren des 19. Jahrhunderts ihre prestigeträchtigen Flaschen nach Russland exportierte. Die Cuvée entsteht aus einer Auswahl von Trauben aus 50-60 Parzellen, Grand Cru oder Premier Cru, mit einer Dominanz von Pinot Noir, die Struktur und Ausdruckstiefe verleiht, ergänzt durch Chardonnay und Meunier. Am Ende der ersten Fermentation wird ein Anteil von 30-45% Reserveweinen hinzugefügt, die der Assemblage Reife und Komplexität verleihen. Die zweite Fermentation, die 4 oder 5 Jahre dauert, erfolgt in der Flasche. Ein Champagner von großer aromatischer Intensität und Frische, harmonisch und reich, mit einem langen und tiefen Geschmack, der ein Finale mit lebhafter Frische ankündigt.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Blanc de noirs
- Cru
- Premier cru
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Nero
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Sorten / Montage
- pinot noir 50-55%, chardonnay 28-33%, pinot meunier 15-20%
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12 % vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Verpackung
- Originaletui
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte-Vorspeisen
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
VVC-BRUT-ST-PETERSBOURG
7 Artikel
Veuve Clicquot
Im Herzen der Champagne, wo sich die Weinberge bis zum Horizont zwischen sanften Hügeln und unendlichen Himmeln erstrecken, steht das berühmte Haus Veuve Clicquot, ein Name, der unter Liebhabern von Schaumweinen in der ganzen Welt erklingt. Kraftvoll und raffiniert verkörpert dieses französische Weingut die Eleganz und Frische, die nur die größten weinbaulichen Traditionen vermitteln können. Gegründet im Jahr 1772, wurde Veuve Clicquot mutig und innovativ durch die Vision von Madame Clicquot, der „Großen Dame der Champagne“, geprägt, die die Kunst der Schaumweinherstellung in eine wahre Lebensphilosophie verwandelt hat.
Die Champagne ist eine Region, die durch ihre einzigartigen Terroirs und ihre faszinierende Geschichte spricht. Hier, unter dem wachsamen Auge der Önologen des Hauses, werden die Trauben von Pinot Noir, Chardonnay und Meunier mit akribischer Sorgfalt kultiviert, sanft umschmeichelt vom gemäßigten Klima und dem kreidehaltigen Boden, der ihnen eine unvergleichliche Komplexität verleiht. Diese meisterhaft ausgewählten Sorten verweben sich, um das aromatische Mosaik zu schaffen, das jede Flasche von Veuve Clicquot prägt.
Unter den ikonischen Etiketten repräsentiert das Yellow Label Brut das Manifest des Hauses: ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur, Frische und einem seidigen Abgang, der die Geschichte eines zeitlosen savoir-faire erzählt. Mit seiner Aromapalette, die von reifen Früchten bis hin zu briocheartigen Noten reicht, ist dieser Champagner eine Einladung, sich vom Luxus und der Raffinesse umhüllen zu lassen.
In einem Glas Veuve Clicquot findet man das Wesen einer Produktionsphilosophie, die Tradition und Moderne, Innovation und Respekt für die Natur vereint. Eine sensorische Reise, die Generationen von Kennern weiterhin verzaubert. Entdecken Sie auf Vino45 die prestigeträchtigen Etiketten von Veuve Clicquot: eine Einladung, eine Welt raffinierter Eleganz zu erkunden und jeden Moment mit einem unvergesslichen Toast zu feiern.
Adresse:
12, Rue du Temple - 51100 Reims, Frankreich
Perlage: reich und elegant
Farbe: intensives Gelb mit goldenen Reflexen
Bouquet: komplex und intensiv mit Noten von reifen Früchten, Mandeln, Brioche und süßen Gewürzen
Geschmack: ausgewogen und cremig, rund und frisch.
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DER WEIN
Der Champagner Brut 'Cuvée Saint-Petersbourg' von Veuve Clicquot wurde ins Leben gerufen, um den Unternehmergeist von Madame Clicquot zu erinnern, die bereits in den frühen Jahren des 19. Jahrhunderts ihre prestigeträchtigen Flaschen nach Russland exportierte. Die Cuvée entsteht aus einer Auswahl von Trauben aus 50-60 Parzellen, Grand Cru oder Premier Cru, mit einer Vorherrschaft von Pinot Noir, das Struktur und Ausdruckstiefe verleiht, ergänzt durch Chardonnay und Meunier. Am Ende der ersten Gärung wird ein Anteil von 30-45% Reserveweinen hinzugefügt, die der Assemblage Reife und Komplexität verleihen. Die zweite Gärung, die 4 oder 5 Jahre dauert, erfolgt in der Flasche. Ein Champagner von großer aromatischer Intensität und Frische, harmonisch und reich, mit einem langen und tiefen Geschmack, der ein Finale lebhafter Frische ankündigt.
DAS HAUS
Alles begann 1772, als Philippe Clicquot, ein Geschäftsmann und Grundbesitzer, "un négoce de vin à l’enseigne Clicquot" gründete. Eine kleine Realität, die darauf abzielte, die Grenzen zu überschreiten, um den neuen Namen des Champagners der ganzen Welt bekannt zu machen. 1798 heiratet François Clicquot, der Sohn des Gründers des Hauses, Barbe Nicole Ponsardin. Es wird letztendlich sie sein, die nach dem Tod ihres Mannes die gesamte Leidenschaft und das Know-how für die Produktion und Vermarktung von Champagner erbt und das Unternehmen so wachsen lässt, dass es zu einem der bekanntesten und renommiertesten Häuser nicht nur in der Region Reims, sondern in der gesamten Champagne wird. Barbe Nicole Ponsardin, die mit nur siebenundzwanzig Jahren Witwe wurde, übernahm nach dem Tod ihres Mannes fest die Führung des Unternehmens und wurde damit eine der ersten großen Unternehmerinnen der modernen Geschichte, bekannt unter dem Namen "vedova Clicquot", also "Veuve Clicquot", von dem auch der Name des Hauses stammt.
Unter der Leitung der jungen Witwe wurden einige Ideen entwickelt, die der gesamten Bezeichnung zugutekamen. Vom ersten Jahrgangschampagner, dem von 1810, bis zur Verfeinerung der Technik des Remuage, über die Entwicklung der liqueur de tirage, die für die zweite Gärung in der Flasche nützlich ist, gibt es keinen Aspekt, dem sie sich nicht persönlich widmete.
Nicht zu vergessen ist ihre große Geschäftstüchtigkeit, dank derer Barbe Nicole Ponsardin es 1814 gelang, die Kontinentalsperre zu überwinden, die Europa im Handelsverkehr immobilisierte, und ihr Champagner direkt in Russland, nach San Petersburg, zu bringen, mit dem, was heute nicht zufällig als "cuvée Saint Petersbourg" bekannt ist.
Eine Geschichte der Exzellenz, die gegenwärtig, unter dem Zeichen der Luxusgruppe LVMH, die seit 1986 Eigentümer des Hauses ist, fortgesetzt wird, dank Champagner mit einzigartiger Persönlichkeit, die immer in ihrer unmittelbaren Eleganz und außergewöhnlichen Raffinesse erkennbar sind.