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Champagne AOC Extra Brut 'Extra Old Ed. 2' (750 ml. mit etui) Veuve Clicquot
Der Champagne Extra Brut Extra Old Edizione 2 von Veuve Clicquot ist eine klassische Cuvée, die aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay hergestellt wird, die aus 20 verschiedenen ausgewählten Crus des Anwesens stammen. Komplex und reich an Nuancen, besteht die Mischung von Extra Brut Extra Old 2 aus 8 Jahrgängen, die aus den prestigeträchtigsten Reserveweinen des Hauses ausgewählt wurden: 1990, 1998, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010 und 2012. Diese Cuvée ist das Ergebnis eines doppelt gereiften Prozesses: Zunächst wird der Wein mindestens zwei Jahre in Fässern gelagert, dann für weitere drei Jahre in der Flasche verfeinert. Blumige und fruchtige Aromen in harmonischem Ausdruck, die in einem lebhaften Finale von Frische und einem typischen mineralischen Charakter enden. Ein Champagne, der den Stil von Veuve Clicquot bestens zusammenfasst.
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Produktkategorie
- Champagner
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Blanc de noirs
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Nero
- Dosierung
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Sorten / Montage
- pinot nero 45%, pinot meunier 28%, chardonnay 27%
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12 % vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Verpackung
- Originaletui
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte-Vorspeisen
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
VVC-EXTRA-BRUT-EXTRA-OLD-ED2
6 Artikel
Veuve Clicquot
Im Herzen der Champagne, wo sich die Weinberge bis zum Horizont zwischen sanften Hügeln und unendlichen Himmeln erstrecken, steht das berühmte Haus Veuve Clicquot, ein Name, der unter Liebhabern von Schaumweinen in der ganzen Welt erklingt. Kraftvoll und raffiniert verkörpert dieses französische Weingut die Eleganz und Frische, die nur die größten weinbaulichen Traditionen vermitteln können. Gegründet im Jahr 1772, wurde Veuve Clicquot mutig und innovativ durch die Vision von Madame Clicquot, der „Großen Dame der Champagne“, geprägt, die die Kunst der Schaumweinherstellung in eine wahre Lebensphilosophie verwandelt hat.
Die Champagne ist eine Region, die durch ihre einzigartigen Terroirs und ihre faszinierende Geschichte spricht. Hier, unter dem wachsamen Auge der Önologen des Hauses, werden die Trauben von Pinot Noir, Chardonnay und Meunier mit akribischer Sorgfalt kultiviert, sanft umschmeichelt vom gemäßigten Klima und dem kreidehaltigen Boden, der ihnen eine unvergleichliche Komplexität verleiht. Diese meisterhaft ausgewählten Sorten verweben sich, um das aromatische Mosaik zu schaffen, das jede Flasche von Veuve Clicquot prägt.
Unter den ikonischen Etiketten repräsentiert das Yellow Label Brut das Manifest des Hauses: ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur, Frische und einem seidigen Abgang, der die Geschichte eines zeitlosen savoir-faire erzählt. Mit seiner Aromapalette, die von reifen Früchten bis hin zu briocheartigen Noten reicht, ist dieser Champagner eine Einladung, sich vom Luxus und der Raffinesse umhüllen zu lassen.
In einem Glas Veuve Clicquot findet man das Wesen einer Produktionsphilosophie, die Tradition und Moderne, Innovation und Respekt für die Natur vereint. Eine sensorische Reise, die Generationen von Kennern weiterhin verzaubert. Entdecken Sie auf Vino45 die prestigeträchtigen Etiketten von Veuve Clicquot: eine Einladung, eine Welt raffinierter Eleganz zu erkunden und jeden Moment mit einem unvergesslichen Toast zu feiern.
Adresse:
12, Rue du Temple - 51100 Reims, Frankreich
Perlage: sehr fein
Farbe: intensives Gelb mit goldenen Nuancen
Bouquet: Noten von Brotkruste, reifen Zitrusfrüchten, orientalischen Gewürzen, Pudding
Geschmack: seidig, cremig, raffiniert und von guter Intensität.
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DER WEIN
Der Champagner Extra Brut Extra Old Edition 2 von Veuve Clicquot ist eine klassische Assemblage aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, die aus 20 sorgfältig ausgewählten Crus des Anwesens stammt. Komplex und reich an Nuancen, besteht die Mischung von Extra Brut Extra Old 2 aus 8 Jahrgängen, die aus den prestigeträchtigsten Reserveweinen des Hauses ausgewählt wurden: 1990, 1998, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010 und 2012. Diese Cuvée ist das Ergebnis eines zweifachen Reifungsprozesses: Zunächst wird der Wein mindestens zwei Jahre in Fässern gelagert, bevor er weitere drei Jahre in der Flasche reift. Blumige und fruchtige Aromen in harmonischem Ausdrucksgefüge, die in einem lebhaften, frischen und typischen mineralischen Abgang enden. Ein Champagner, der den Stil von Veuve Clicquot gut zusammenfasst.
DAS HAUS
Alles begann im Jahr 1772, als Philippe Clicquot, Geschäftsmann und Grundbesitzer, ein „Négoce de vin à l’enseigne Clicquot“ gründete. Eine kleine Realität, die darauf abzielte, die Grenzen zu überschreiten, um den neuen Namen des Champagners der ganzen Welt bekannt zu machen. Im Jahr 1798 heiratete François Clicquot, der Sohn des Gründers des Hauses, Barbe Nicole Ponsardin. Sie war es, die nach dem Tod ihres Mannes die gesamte Leidenschaft und das Wissen für die Produktion und Vermarktung des Champagners erbte und es schaffte, das Unternehmen zu einer der berühmtesten und renommiertesten Maison nicht nur in der Region Reims, sondern in der gesamten Champagne zu machen. Barbe Nicole Ponsardin, die mit nur siebenundzwanzig Jahren Witwe wurde, übernahm nach dem Tod ihres Mannes fest die Unternehmensführung und wurde de facto eine der ersten großen Unternehmerinnen der modernen Geschichte, bekannt unter dem Namen „Witwe Clicquot“, also „Veuve Clicquot“, von dem auch der Name des Hauses stammt.
Unter der Leitung der jungen Witwe wurden einige Ideen geboren, die der gesamten Bezeichnung zugutekamen. Vom ersten Jahrgangs-Champagner, dem von 1810, bis zur Perfektionierung der Remuage-Technik, über die Entwicklung der Liqueur de tirage, die für die zweite Gärung in der Flasche notwendig ist, gab es keinen Aspekt, den sie nicht persönlich verfolgte.
Und nicht zu vergessen ist ihr großes kaufmännisches Geschick, dank dessen es Barbe Nicole Ponsardin im Jahr 1814 gelang, die Kontinentalsperre zu überwinden, die Europa im Handel immobilisierte, und ihr Champagner direkt nach Russland, nach Sankt Petersburg zu bringen, mit dem, was heute nicht von ungefähr als „Cuvée Saint Petersbourg“ bekannt ist.
Eine Geschichte der Exzellenz, die derzeit unter dem Zeichen der Luxusgruppe LVMH, die seit 1986 im Besitz des Hauses ist, weiterhin besteht, dank Champagner mit einzigartiger Persönlichkeit, die immer in ihrer unmittelbaren Eleganz und außergewöhnlichen Raffinesse erkennbar sind.