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Valle De Uco DOC Malbec 'Primus' 2018 (750 ml.) Salentein
Le Malbec 'Primus' de Salentein naît dans la Vallée de Uco de Mendoza à partir de petites parcelles de vignobles ayant un peu plus de 20 ans. Les vignobles d'El Oasis Estate sont à 1.150 m d'altitude, tandis que ceux de La Pampa Estate se développent à une hauteur de 1.300 m d'altitude, à proximité de la cordillère des Andes. La vendange a lieu à la mi-avril dans les vignobles d'El Oasis et à la fin mai dans les vignobles de La Pampa Estate. Les grappes sont récoltées à la main et 86 % de la fermentation se déroule en fûts de bois tandis que le reste a lieu en fûts de chêne français. Il se présente comme complexe avec des arômes intenses de fruits rouges, accompagnés de notes épicées (clous de girofle et poivre). En bouche, il est doux et puissant, élégant, large et intense, avec des tanins veloutés et une belle fraîcheur.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Valle De Uco DOC
- Cépage / Matière première
- Malbec
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Argentine
- Région
- Vallée de l'Uco
- Teneur en alcool
- 15 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rouges, Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Fromages Affinés, Coller, Riz et Risottos
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
SLT-MALBEC-PRIMUS-2018
1 Produit
Salentein
Au cœur majestueux de la Vallée de l'Uco, où les Andes veillent comme de vieux gardiens, se dresse la cave Salentein, un bijou de l'œnologie argentine. Fondée avec une vision claire d'élever le vin argentin à des standards internationaux, Salentein est devenue un phare d'élégance et de qualité dans la région de Mendoza. Ici, à une altitude qui défie les limites de la viticulture traditionnelle, les vignes prospèrent dans un terroir unique, offrant des vins qui sont de véritables expressions de l'Argentine la plus pure et la plus intacte.
La Vallée de l'Uco, avec son climat frais et ses altitudes extrêmes, est le décor idéal pour le Malbec, le cépage symbole du pays, et pour le Chardonnay raffiné. Salentein, avec une philosophie de production qui allie innovation et respect de la nature, cultive ces variétés avec un soin méticuleux, produisant des vins qui expriment une complexité et une profondeur surprenantes. Chaque bouteille est un hommage au territoire, un voyage à travers les arômes intenses et les saveurs vibrantes que seules ces terres peuvent offrir.
Parmi les étiquettes principales, le Numina et le Primus Malbec se distinguent par leur structure impeccable et leur capacité à raconter des histoires de passion et de dévouement. Le Numina, un assemblage savamment orchestré, enchante avec ses notes de fruits mûrs et d'épices, tandis que le Primus Malbec, puissant et séduisant, s'ouvre sur des arômes de mûre et de chocolat, soutenus par des tannins veloutés et une persistance extraordinaire.
Nous invitons les amateurs de vin à découvrir sur Vino45 les créations raffinées de Salentein : une invitation à se laisser emporter par la magie d'une région qui, avec ses vins, continue d'enchanter et de surprendre le monde entier.
Adresse :
Route 89 s/n, km 14, M5563 Los Arboles de Villegas, Mendoza, Argentine
```html
Couleur : rouge avec des nuances violacées
Bouquet : complexe avec des arômes intenses de fruits rouges, accompagnés de notes épicées (clous de girofle et poivre)
Goût : large, structuré, frais et avec une finale longue.
```- Médaille d'argent, Japan Wine Challenge
- 84 points, Médaille de Bronze, Decanter World Wine Awards
- 93 points, Tim Atkin
- 93 points, Wine Enthusiast
- 90 points, Wine Spectator
- Médaille d'or, Mundus Vini
- 94 points, Médaille d'or, The drink business, Global Malbec Master (millésime 2015)
- 94 points Tim Atkin 2017
- 90 points Robert Parker
- Médaille d'Or Argentina Wine Wards
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LE VIN
Le Malbec 'Primus' de Salentein naît dans la Vallée de Uco à Mendoza à partir de petites parcelles de vignobles ayant un peu plus de 20 ans. Les vignobles d'El Oasis Estate se trouvent à 1 150 m d'altitude, tandis que ceux de La Pampa Estate se développent à une hauteur de 1 300 m, à proximité de la cordillère des Andes. Les vendanges ont lieu à la mi-avril dans les vignobles d'El Oasis et à la fin mai dans ceux de La Pampa Estate. Les grappes sont récoltées à la main et 86 % de la fermentation a lieu en fûts de bois, tandis que le reste se fait en fûts de chêne français. Il se présente comme complexe avec des arômes intenses de fruits rouges, accompagnés de notes épicées (clous de girofle et poivre). En bouche, il est doux et puissant, élégant, ample et intense, avec des tannins veloutés et une belle fraîcheur.
LE DOMAINE
Au pied de la chaîne des Andes, dans la région viticole de la Vallée de Uco, se trouve la réalité vitivinicole argentine Salentein, née avec un objectif précis : réaliser des vins de premier ordre liés à leur territoire d'origine. La cave moderne a été conçue sur la base de deux concepts fondamentaux : esthétique et fonctionnalité.
Les presque 50 hectares de vignes cultivées par la cave Salentein se situent dans la Vallée de Uco, Mendoza, où les vignes bénéficient de sols constitués principalement de sable et de limon, d'altitudes élevées frôlant les 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et d'un climat sec caractérisé par d'importantes variations thermiques entre le jour et la nuit. Dans ce contexte pédoclimatique, le domaine applique une viticulture durable dans la culture des cépages Malbec, Cabernet Franc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Chardonnay et Sauvignon Blanc.
La cave Salentein est à l'origine d'une vaste production fondée sur le Malbec, cépage emblématique de la région de Mendoza, accompagnée de nombreuses autres étiquettes de qualité à partir de raisins internationaux. Les principales sélections proposées par la bodega sont : ‘Numina’, une gamme qui exprime l'esprit de la région où le domaine a été fondé, ‘Single Vineyard’, provenant de parcelles uniques situées dans la zone la plus élevée de la Vallée de Uco, et ‘Primus’, une gamme iconique produite exclusivement lors des meilleures années. En général, les vins de Salentein réussissent à associer la maturité due au climat ensoleillé de Mendoza, la fraîcheur élancée apportée par les hautes altitudes de la région et la fragrance aromatique marquée qui découle des importantes variations thermiques.