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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Rive di Col San Martino '26 I' (750 ml.) Andreola
Le Rive di Col San Martino « 26° I° » Extra Brut d’Andreola, de la sélection Le Rive, provient de raisins choisis des vignobles historiques, 4 hectares de pentes abruptes entre 170 et 350 mètres au cœur de l’appellation. Sa complexité vient des sols qui apportent profondeur et caractère. Le perlage est énergique et serré, avec une mousse crémeuse. Le nez révèle aubépine, agrumes, pomme et pêche. En bouche, un goût précis, une sapidité équilibrée et des notes fruitées raffinées. Polyvalent et moderne, il accompagne avec élégance apéritifs, poissons crus, crustacés et buffets importants.
- Catégorie de Produit
- Vin mousseux
- Méthode de Production
- Martinotti ou Charmat
- Dénomination
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Cépage / Matière première
- glera
- Dosage
- Extra Brut (0-6 gr/l)
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Teneur en alcool
- 11,5 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- À Plein Repas, Plats de Poisson, Hors-d'œuvre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 93/100
AND-26PRIMO-EXTRA-BRUT
9 Produits
Andreola
Immergée dans le paysage enchanteur des collines de Valdobbiadene, la cave Andreola représente un phare d'excellence dans le panorama viticole de la Vénétie. Dans ce coin de paradis italien, où la nature offre des paysages d'une beauté rare, Andreola se consacre avec passion et dévouement à la production de Prosecco Superiore DOCG, un véritable symbole de fraîcheur et de raffinement.
L'histoire de Andreola est un récit de tradition et d'innovation, un équilibre harmonieux qui se reflète dans chaque verre. Avec un profond respect pour le territoire et pour le raisin Glera, reine incontestée de ces terres, la cave a su allier les anciennes pratiques viticoles aux technologies les plus avancées, réussissant à exalter chaque nuance aromatique et gustative de ses vins.
Les vignobles, baignés de soleil et bercés par le vent, sont le cœur battant de la production de Andreola. Ici, chaque grappe est cultivée avec un soin méticuleux, et chaque vendange est célébrée comme un rite, une promesse de qualité et d'authenticité. Cet engagement se traduit par un Prosecco Superiore qui enchante par sa vivacité et sa pureté, un voyage sensoriel qui porte avec lui l'âme de Valdobbiadene.
Les étiquettes de Andreola, avec leurs arômes délicats et leur élégance pétillante, sont une invitation à découvrir la véritable essence du Prosecco. Explorez sur Vino45 la sélection des meilleurs vins signés Andreola, et laissez-vous transporter dans un monde de goût et de tradition, où chaque gorgée est une célébration de la vie et de la beauté de la Vénétie.
Adresse :
Via Cavre, 19, 31010 Farra di Soligo (TV) Italie
Couleur: Jaune paille brillant aux reflets verdâtres, perlage fin et persistant.
Nez: Élégant et délicat avec des notes florales d’aubépine et de fleur d’acacia, accompagnées de nuances fruitées de pomme verte, poire et agrumes frais.
Bouche: Fraîche, sèche et tendue, avec une acidité vibrante et un bon équilibre, des sensations minérales et une finale longue et nette.
- Défi International Gilbert & Gaillard 2023 – DOUBLE MÉDAILLE D'OR 90 points
- MUNDUS VINI Dégustation d'été 2023 – Médaille d'Or
- James Suckling – 90 points
- Falstaff Sparkling Special 2023 – 93 points
- Vinoway Sélection 2024 – Étoile 95 points
- Annuaire des Meilleurs Vins Italiens 2024 de Luca Maroni – 93 points
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LE VIN
Le Rive di Col San Martino « 26° I° » Extra Brut d’Andreola, de la sélection Le Rive, provient de raisins choisis des vignobles historiques, 4 hectares de pentes abruptes entre 170 et 350 mètres au cœur de l’appellation. Sa complexité vient des sols qui apportent profondeur et caractère. Le perlage est énergique et serré, avec une mousse crémeuse. Le nez révèle aubépine, agrumes, pomme et pêche. En bouche, un goût précis, une sapidité équilibrée et des notes fruitées raffinées. Polyvalent et moderne, il accompagne avec élégance apéritifs, poissons crus, crustacés et buffets importants.
Une famille, la passion pour le vin
La passion pour la Vigne et pour le Vin est le trait distinctif de cette entreprise familiale fondée en 1984 par Nazareno Pola et qui, encore aujourd'hui, suit sa propre production du vignoble à la cave, en conjuguant habilement méthodes anciennes et technologies modernes, la passion avec la raison.
Aujourd'hui, Stefano Pola poursuit la gestion de l'entreprise avec la même philosophie que son père. Une évolution qui a conduit à Andreolaà comprendre en profondeur le « caractère » du Prosecco SuperioreDOCG, l'évolution du cépage, sa différente adaptabilité au territoire et à la diversité climatique, tout en garantissant à ses clients un produit de haute qualité et contrôlé à chaque étape de transformation, en pleine conformité avec les nouvelles dispositions légales sur la traçabilité de la filière.
Le territoire du Prosecco
La Pedemontana trévisane et en particulier les collines qui s'étendent de Valdobbiadene vers Conegliano, montrent depuis des siècles noblesse et vocation pour la culture de la vigne. Mais quelles sont les caractéristiques de la zone ? Pourquoi le prosecco avec un P majuscule a-t-elle son origine justement de ces douces pentes ?
La fortune de ces zones réside, évidemment, dans un ensemble de facteurs d'origine géologique et climatique.
La zone de production du Valdobbiadene-Conegliano cultive la vigne sur environ 3600 hectares de terrain à une altitude comprise entre 50 et 500 mètres. s.l.m. et produit annuellement une moyenne de 400 000 quintaux de raisin. Au cœur de ces collines, dans le territoire spécifique de S. Pietro di Barbozza, s'étend une microzone de 106 hectares sélectionnés d'où est produit le Valdobbiadene. Prosecco supérieur de Cartizze.
Les multiples particularités chimico-physiques des sols, les expositions, les pentes, les altitudes et les microclimats déterminent les diversités qui caractérisent les proseccos cultivés dans ces bandes collinaires constituées de chaînes parallèles qui s'étendent dans une direction Est-Ouest, entourées par le fleuve Piave à l'ouest, le Meschio et le torrent Crevada à l'est.
La zone est en outre divisée en deux districts par la rivière Soligo : celui occidental appelé Mandamento di Valdobbiadene (qui comprend les collines de Valdobbiadene, Combai, Miane, Farra di Soligo, Soligo, Col S. Martino et Vidor) et le Mandamento di Conegliano (qui inclut les pentes de Conegliano, Carpesica, Ogliano, Feletto, Refrontolo, Susegana, Solighetto et Pieve di Soligo).
Ces chaînes parallèles de collines sont composées de terrains d'origines géologiques différentes. Trois ères de formation : celle du secondaire (Crétacé inférieur, Crétacé moyen, Crétacé supérieur), celle du tertiaire (Miocène, Pliocène, Pontien) et l'ère quaternaire.
Les collines de Conegliano (S. Pietro di Feletto et Susegana) se sont formées à la suite de phénomènes alluvionnels commencés au Miocène et poursuivis jusqu'à la période glaciaire ; ce sont des terrains généralement lourds et en partie ferrugineux de couleur rouge foncé.
La zone de Vittorio Veneto (Carpesica, Scomigo, Ogliano, et Colle Umberto) est caractérisée par des terrains perméables, profonds, avec un squelette abondant, et a au contraire une origine morainique de formation quaternaire.
Les pentes qui s'étendent de Serravalle vers l'ouest en direction de Cison di Valmarino, jusqu'à S. Pietro di Barbozza, sont constituées de calcaires argileux, de marnes, de grès et de marnes molles du Miocène. Ce sont les terrains avec les caractéristiques physico-chimiques les plus renommées pour la production du prosecco.
Enfin, les collines qui descendent de Valdobbiadene vers Vidor sont très différentes les unes des autres car elles sont constituées d'une alternance de dépôts morainiques, de terrasses alluviales et de cônes de déjection.
Le territoire de Valdobbiadene-Conegliano représente donc un point de rencontre particulier entre l'histoire et divers phénomènes géologiques dont le mélange, associé à une importante variation thermique générée par les montagnes voisines, nous a offert un sol capable de produire les parfums, les arômes et les harmonies typiques de notre cher Prosecco.
Le cœur géographique du Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG se situe entre les deux communes de Conegliano et Valdobbiadene. Ici, nous trouvons un paysage d'une rare beauté, composé de douces collines ornées de vignes irrégulières qui en suivent le profil.
Les glaciers descendus des Dolomites à des époques primordiales, creusant un passage qui est ensuite devenu le lit du Piave, sont à l'origine de la configuration physique actuelle du territoire : il en est résulté un terrain qui, du processus érosif, a absorbé des éléments précieux que l'on retrouve aujourd'hui dans la vigne.
Le bon équilibre des composantes chimico-physiques du sol et le microclimat particulier, caractérisé par de fortes variations de température et une humidité constante, contribuent à caractériser les fruits des vignobles de ce territoire par leurs composantes phénoliques et surtout par la complexité aromatique.
Cette typicité géographique est ce que vous retrouverez dans les vins de la marque. Andreola:
un prosecco de haute qualité qui doit tout au respect et à l'exaltation de ses origines territoriales.