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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry (750 ml.) Col Pare'
Le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Col Paré provient de Glera en pureté, cultivée sur seulement 6 hectares de vignoble où le domaine vinifie exclusivement sa propre récolte. Le millésime se distingue par des arômes de poire mûre, pomme verte et fleurs blanches, soutenus par un caractère délicat, floral et fruité. La refermentation en autoclave selon la méthode Martinotti met en valeur un perlage élégant, fin et persistant. La bouche est harmonieuse, équilibrée entre souplesse et fraîcheur vive, enrichie d’un agréable sucre résiduel typique du style Extra Dry. Parfait à l’apéritif, il s’accorde avec élégance aux entrées légères, poissons, crustacés, aux cuisines orientales délicates, et se révèle idéal tout au long du repas ainsi qu’en accompagnement de desserts.
- Méthode de Production
- Martinotti ou Charmat
- Catégorie de Produit
- Vin mousseux
- Dénomination
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Philosophie
- PiWi
- Cépage / Matière première
- glera
- Dosage
- Extra-Sec (12-17 gr/l)
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Teneur en alcool
- 11,5 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Fromages Frais, Charcuterie mixte, Apéritif, À Plein Repas, Hors-d'œuvre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 89/100
CLP-PROSECCO-EXTRA-DRY
12 Produits
Col Paré
Enclavée entre les collines enchanteuses de Valdobbiadene, au cœur battant de la Vénétie, la cave Col Paré représente un phare d'excellence dans la production de Prosecco. Ici, où les vignobles grimpent avec grâce sur les pentes ensoleillées, le cépage Glera trouve sa plus belle expression, donnant vie à des bulles qui savent raconter l'histoire et l'âme d'un territoire unique au monde.
Col Paré, avec son dévouement à la qualité et au respect des traditions locales, est engagée dans la production du Prosecco DOCG Valdobbiadene, un symbole indiscutable d'élégance et de fraîcheur. La cave se distingue par sa capacité à combiner des méthodes traditionnelles avec une approche moderne, garantissant des vins qui conservent l'authenticité du passé tout en embrassant les exigences contemporaines de durabilité et d'innovation.
Chaque verre de Prosecco Col Paré est une invitation à s'immerger dans les arômes parfumés de fleurs blanches et de fruits frais, soutenus par une agréable effervescence qui caresse le palais. L'équilibre parfait entre acidité et douceur rend ces étiquettes un choix idéal pour célébrer des moments spéciaux ou tout simplement pour se faire un instant de pure joie.
Découvrez sur Vino45 l'incroyable gamme de Prosecco signée Col Paré : un voyage effervescent à travers les collines de Vénétie, pour savourer l'authenticité et le raffinement d'un territoire qui se révèle dans chaque bulle.
Adresse :
Via la Chiesa, 26 31020 Tarzo (TV), Italie
Couleur: Jaune paille lumineux aux reflets verdâtres et au perlage fin et persistant.
Nez: Arômes typiques de poire, pomme golden et fleurs blanches, avec de légères notes d’agrumes et une touche d’amande fraîche.
Bouche: Souple et équilibrée, dotée d’une fraîcheur vive, d’une douceur maîtrisée et d’une finale fruitée et harmonieuse.
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LE VIN
Le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Col Paré provient de Glera en pureté, cultivée sur seulement 6 hectares de vignoble où le domaine vinifie exclusivement sa propre récolte. Le millésime se distingue par des arômes de poire mûre, pomme verte et fleurs blanches, soutenus par un caractère délicat, floral et fruité. La refermentation en autoclave selon la méthode Martinotti met en valeur un perlage élégant, fin et persistant. La bouche est harmonieuse, équilibrée entre souplesse et fraîcheur vive, enrichie d’un agréable sucre résiduel typique du style Extra Dry. Parfait à l’apéritif, il s’accorde avec élégance aux entrées légères, poissons, crustacés, aux cuisines orientales délicates, et se révèle idéal tout au long du repas ainsi qu’en accompagnement de desserts.
L'ENTREPRISE
Col Paré se trouve entre les collines classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, dans le petit village d'Arfanta, une fraction de la commune de Tarzo. L’entreprise a été fondée en 1986 lorsque le grand-père Domenico, viticulteur depuis toujours sur ces “rive”, a décidé de vinifier personnellement les raisins produits, créant avec passion des vins caractérisés par une forte identité. Depuis lors, l'entreprise s'est constamment évoluée et mise à jour grâce au fils Aldo d'abord, et aujourd'hui continue avec le petit-fils Andrea, qui ajoute des compétences entrepreneuriales et des connaissances techniques à la passion jamais oubliée pour ces magnifiques collines. L'entreprise est constituée d'environ 10 hectares de vignoble et vinifie exclusivement sa propre récolte. Du travail dans le vignoble à la mise en bouteille, chaque étape de la transformation est suivie avec passion, pour garantir au consommateur la plus haute qualité du produit. En plus du bon vin, que vous pourrez déguster dans notre cave, vous pourrez profiter d'un panorama merveilleux, aux mille nuances chaque mois de l'année, un lieu idéal pour passer de tranquilles et relaxants week-ends et, pour les passionnés, faire de belles promenades entre vignes, prairies et châtaigneraies.