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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Organique (750 ml.) Nino Franco
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut de Nino Franco est élaboré à partir de raisins Glera cultivés sur les pentes escarpées de Valdobbiadene, où le microclimat frais et l’exposition optimale assurent fraîcheur et finesse aromatique. Après un pressurage doux et une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, il subit une prise de mousse en autoclave selon la méthode Charmat, préservant arômes et vivacité. Le nez révèle des notes de pomme verte, poire, fleurs blanches et agrumes, avec une subtile touche minérale. En bouche, il est vif, sec et harmonieux, soutenu par une bulle fine et persistante. Parfait en apéritif ou avec entrées de fruits de mer, crustacés, sushi, légumes croquants et plats légers de la cuisine méditerranéenne.
- Catégorie de Produit
- Vin mousseux
- Méthode de Production
- Martinotti ou Charmat
- Dénomination
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- glera
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Teneur en alcool
- 11 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, Plats de Poisson, À Plein Repas, Légumes et Légumineuses, Soupes et Purées de Légumes, Viandes Blanches, Pizza
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 91/100
NNF-PROSECCO-BRUT
12 Produits
Nino Franco
Au cœur du Veneto, à Valdobbiadene, se trouve le domaine Nino Franco, un nom qui résonne avec autorité dans le monde du Prosecco. Fondée il y a plus d'un siècle, cette réalité historique a su laisser une empreinte indélébile dans le paysage viticole italien, devenant synonyme d'excellence et de raffinement. La famille Franco a toujours cru au potentiel du Prosecco, l'élevant d'un simple vin pétillant à un protagoniste incontesté des bulles italiennes, avec une touche d'élégance et une minéralité qui le distingue.
Les collines de Valdobbiadene, avec leurs terres riches et leur climat doux, accueillent les vignobles du domaine, où la variété Glera est la reine incontestée. Ici, la nature et la main habile des vignerons se fondent dans une étreinte harmonieuse, donnant vie à des vins qui expriment avec authenticité le caractère du territoire. La philosophie de production de Nino Franco est un équilibre parfait entre tradition et innovation, une approche qui respecte la terre et ses particularités, tout en étant ouverte aux nouvelles technologies et aux méthodes les plus avancées.
Le Prosecco Primo Franco, emblème du domaine, est un hymne à la fraîcheur et à la finesse. Ce vin, avec ses notes florales et fruitées, représente un voyage sensoriel au cœur du Veneto. Une bulle vive et sophistiquée qui raconte l'histoire d'une famille et d'une terre, capable d'enchanter par sa persistance et son élégance.
Laisse-toi séduire par les étiquettes de Nino Franco, disponibles sur Vino45, et découvre l'art du Prosecco à travers des vins qui sont une véritable célébration du goût et de la tradition vénète.
Adresse :
Via Garibaldi, 147 - 31049 Valdobbiadene (TV), Italie
Couleur: Paille lumineuse jaune, animée par un perlage fin et persistant qui améliore sa luminosité.
Dogued: parfums parfumés et frais de pomme verte et de poire, enrichis de délicats notes de fleurs blanches et de nuances d'agrumes légères, avec une indice minéral en arrière-plan.
Goût: animé et sec, avec une mousse crémeuse qui entoure le palais, la fraîcheur bien intégrée et l'harmonie globale; La fin est propre et persistante, avec des rendements fruités et floraux qui invitent à la gorgée suivante.
- IWSC Argent
- Wine Enthusiast 92/100
- Falstaff 92/100
- James Suckling 91/100
- Vinous 90/100
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IL VINO
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut de Nino Franco est élaboré à partir de raisins Glera cultivés sur les pentes escarpées de Valdobbiadene, où le microclimat frais et l’exposition optimale assurent fraîcheur et finesse aromatique. Après un pressurage doux et une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, il subit une prise de mousse en autoclave selon la méthode Charmat, préservant arômes et vivacité. Le nez révèle des notes de pomme verte, poire, fleurs blanches et agrumes, avec une subtile touche minérale. En bouche, il est vif, sec et harmonieux, soutenu par une bulle fine et persistante. Parfait en apéritif ou avec entrées de fruits de mer, crustacés, sushi, légumes croquants et plats légers de la cuisine méditerranéenne.
L'AZIENDA
La cantina Nino Franco nasce a Valdobbiadene, un piccolo paese nel trevigiano protetto dalle dolci colline venete, disegnate dai numerosi vigneti di uva glera, tradizionalmente chiamata prosecco. Una storia fatta da tre generazioni di viticoltori legati da una profonda passione per la vigna e per i suoi frutti, ma anche contraddistinti dalla stessa enorme voglia di sperimentare continuamente e di creare prodotti ricercati.
Tipicità ed eccellenza: questi sono gli elementi che da sempre caratterizzano la cantina Nino Franco, oggi diventata promotrice e sostenitrice delle potenzialità del Prosecco e del suo territorio, quest’ultimo candidato giustamente all’inserimento nel Patrimonio dell’umanità dell’Unesco. I vigneti sono quasi tutti nel cuore del territorio di Valdobbiadene, a eccezione di alcuni appezzamenti dislocati nella zona di Cartizze, una preziosa collina - un cru, come direbbero i francesi - da cui nasce un Prosecco eccellente. Tra i filari, le piante sono allevate nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema, allo scopo di arrivare a vendemmiare uve schiette, profumate e aromatiche, come solo quelle di glera sanno essere. Grappoli ricchi di sentori varietali e primari, giungono in cantina per essere lavorati e interpretati tenendo sempre ben fisso un fondamentale obbiettivo: esaltare la freschezza fruttata e accentuare tutte quelle singole sfumature derivanti da varietale e terroir.
Il metodo impiegato per spumantizzare le uve, ovviamente, è quello detto Charmat-Martinotti, che rispetto al Metodo Classico tende a sottolineare l’immediatezza e la fragranze del frutto, caratteristica tipica delle bollicine più giovani, quali il Prosecco stesso.
Con oltre un milione di bottiglie sfornate annualmente, la cantina Nino Franco è un’azienda che arriva a proporre prodotti diversi tra loro, ciascuno con un proprio carattere e una propria personalità. Dal Brut Superiore al Dry, dal Cartizze al Valdobbiadene, passando per il “Rustico” e per il Rosé “Faìve”, sono tutti Prosecco, quelli etichetti “Nino Franco”, che incarnano la migliore essenza di quelle che sono le bollicine italiane più famose al mondo.