Waris Hubert
La Maison Waris Hubert est née à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, où les sols crayeux profonds et la vocation du terroir donnent naissance à des Chardonnays d’une grande finesse. Fondée en 1999 par Olivier Waris et Caroline Hubert, elle a su allier tradition familiale et vision moderne, construisant un style axé sur la pureté, la précision aromatique et l’élégance minérale. Les vignobles couvrent des parcelles Grand Cru et Premier Cru situées à Avize, Chouilly, Oger, Cramant et Ay, terroirs de référence pour l’élaboration de Champagnes de haut niveau.
La philosophie de production est claire : respect de la nature, mise en valeur des parcelles et vinifications destinées à exprimer les nuances de chaque cru. Les fermentations se déroulent en partie en inox et en partie en bois, avec des élevages sur lies dépassant toujours 24 mois, conférant complexité et profondeur. Les cuvées qui en résultent affichent une identité marquée, équilibrant tension et souplesse, fraîcheur citronnée et notes toastées, arômes floraux et minéralité crayeuse.
Chaque bouteille de Waris Hubert porte la signature d’une jeune Maison, déjà reconnue parmi les producteurs les plus prometteurs de Champagne. Des cuvées issues de Chardonnay pur, caractérisées par leur verticalité et leur élan minéral, aux assemblages plus riches avec Pinot Noir et Meunier, le style demeure constant : essentiel, élégant, vibrant.
Choisir Waris Hubert, c’est entreprendre un voyage sensoriel au cœur de la Côte des Blancs, en dégustant des Champagnes qui marient savoir-faire artisanal et finesse contemporaine. Sur Vino45, vous pouvez découvrir une sélection soignée de leurs cuvées, idéale pour explorer le caractère authentique de la région.
Adresse:
14 Rue d'Oger, 51190 Avize, France
