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Toscana IGT Bianco 'San Gio' 2024 (750 ml.) Poggio L'Apparita
Der Toscana IGT Bianco San Giò 2024 von Poggio l’Apparita entsteht aus rein weiß gekeltertem Sangiovese, eine Wahl, die aromatische Eleganz und klare Spannung betont. Der Jahrgang mit stabilem Klima und ausgezeichneter Belüftung förderte eine gleichmäßige Reife, was zu präzisen Aromen und vibrierender Frische führte. Die Gärung im Edelstahltank und der Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Wein eine feine Struktur und eine ausgeprägte Salzigkeit. Die zart rosé-gelbe Farbe begleitet ein Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißen Blüten und knackigem Obst. Am Gaumen zeigt er sich raffiniert, aromatisch und außergewöhnlich lang, mit einer für einen Weißwein ungewöhnlichen Persistenz. Perfekt zu rohem Fisch, Carpaccio, Schmorgerichten aus Fisch, Kräuterrisotto und saisonaler vegetarischer Küche.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Toscana IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- sangiovese
- Jahrgang oder Cuvée
- 2024
- Format
- 375 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Weißes Fleisch, Frischkäse, Reis und Risottos, Gemüse und Hülsenfrüchte, Fischgerichte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 85/100
LAP-SAN-GIO-BIANCO-2024
24 Artikel
Der Landwirtschaftsbetrieb "L'Apparita", gegründet im Jahr 1978, erstreckt sich über eine Fläche von 20 Hektar in den ländlichen Gebieten der Maremma Toscana, etwa 20 km nordwestlich von Grosseto in Richtung Siena. Das Grundstück steht aufgrund seiner historischen und landschaftlichen Bedeutung vollständig unter dem Schutz der Umweltgüter der Provinzen Siena und Grosseto. Die Ursprünge des Anwesens sind ungewiss: Es ist unklar, ob es in der Vergangenheit eine zollfreie Zone zwischen der Republik Siena und dem Kirchenstaat war oder ob es aufgrund seiner Architektur sich um eine militärische Ansiedlung handelte, die auf den alten Katasterkarten als Podere San Michele bekannt war - daher die Entscheidung, unsere Produkte "San Michele von Poggio L'Apparita" zu nennen.
Adresse:
Località L'Apparita, 58045 Paganico (GR), Italien
Farbe: Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, gute Brillanz und Konsistenz.
Duft: Frisch und spritzig mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Wildblumen und einer leichten Kräuternote, typisch für einen jungen Jahrgang.
Gaumen: Geschmeidig und lebendig am Gaumen, unterstützt von einer knackigen Säure; der Mittelteil ist fruchtig und harmonisch, mit einem sauberen und leicht würzigen Abgang.
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IL VINO
Der Toscana IGT Bianco San Giò 2024 von Poggio l’Apparita entsteht aus rein weiß gekeltertem Sangiovese, eine Wahl, die aromatische Eleganz und klare Spannung betont. Der Jahrgang mit stabilem Klima und ausgezeichneter Belüftung förderte eine gleichmäßige Reife, was zu präzisen Aromen und vibrierender Frische führte. Die Gärung im Edelstahltank und der Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Wein eine feine Struktur und eine ausgeprägte Salzigkeit. Die zart rosé-gelbe Farbe begleitet ein Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißen Blüten und knackigem Obst. Am Gaumen zeigt er sich raffiniert, aromatisch und außergewöhnlich lang, mit einer für einen Weißwein ungewöhnlichen Persistenz. Perfekt zu rohem Fisch, Carpaccio, Schmorgerichten aus Fisch, Kräuterrisotto und saisonaler vegetarischer Küche.
L'AZIENDA
L'Azienda Poggio l'Apparita, costituita nel 1978, si sviluppa su una superficie di 20 ettari nelle campagne della Maremma Toscana, a circa 20 km a nord di Grosseto in direzione di Siena. La proprietà, grazie alla sua rilevanza storica e paesaggistica, è interamente posta sotto la tutela dei Beni Ambientali delle Provincie di Siena e Grosseto. Le origini del casale non sono certe: non è chiaro se in passato fosse stata una zona franca di dogana tra la Repubblica di Siena e lo Stato Pontificio, oppure, vista la sua architettura, se si fosse trattato di un insediamento militare, noto sulle antiche carte catastali come Podere San Michele - da qui la scelta di chiamare i nostri prodotti San Michele di Poggio L'Apparita.