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Toscana IGT Bianco 'San Gio' 2024 (750 ml.) Poggio L'Apparita
Le Toscana IGT Bianco San Giò 2024 de Poggio l’Apparita provient de pur Sangiovese vinifié en blanc, un choix qui met en valeur l’élégance aromatique et une tension gustative précise. Le millésime, marqué par un climat stable et une excellente ventilation, a favorisé une maturation homogène offrant des arômes nets et une fraîcheur vibrante. La fermentation en acier et l’élevage sur lies fines apportent une texture délicate et une sapidité marquée. La robe jaune rosé est subtile; le nez révèle agrumes, fleurs blanches et fruits croquants. En bouche, le vin est raffiné, aromatique et étonnamment long, avec une persistance inhabituelle pour un blanc. Parfait avec poissons crus, carpaccios, poissons mijotés, risottos aux herbes et plats végétariens de saison.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Toscana IGT
- Cépage / Matière première
- sangiovese
- Millésime ou Cuvée
- 2024
- Format
- 375 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Toscane
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, Viandes Blanches, Fromages Frais, Riz et Risottos, Légumes et Légumineuses, Plats de Poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 85/100
LAP-SAN-GIO-BIANCO-2024
24 Produits
L'Azienda Agricola "L'Apparita", créée en 1978, s'étend sur une superficie de 20 hectares dans les campagnes de la Maremma Toscane, à environ 20 km au nord de Grosseto en direction de Sienne. La propriété, grâce à son importance historique et paysagère, est entièrement placée sous la protection des Biens Environnementaux des Provinces de Sienne et de Grosseto. Les origines du casale ne sont pas certaines : il n'est pas clair si, par le passé, cela avait été une zone franche de douane entre la République de Sienne et l'État Pontifical, ou, vu son architecture, s'il s'agissait d'un établissement militaire, connu sur les anciennes cartes cadastrales comme Podere San Michele - d'où le choix de nommer nos produits "San Michele di Poggio L'Apparita".
Adresse :
Localité L'Apparita, 58045 Paganico (GR), Italie
Couleur : Jaune paille brillant aux reflets verdâtres, d’une belle brillance et d’une grande homogénéité.
Nez : Frais et vif, avec des notes d’agrumes, de pêche blanche, de fleurs sauvages et une légère nuance herbacée typique d’un jeune millésime.
Bouche : Souple et vive en bouche, soutenue par une acidité rafraîchissante ; le milieu de bouche est fruité et harmonieux, avec une finale nette et légèrement savoureuse.
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IL VINO
Le Toscana IGT Bianco San Giò 2024 de Poggio l’Apparita provient de pur Sangiovese vinifié en blanc, un choix qui met en valeur l’élégance aromatique et une tension gustative précise. Le millésime, marqué par un climat stable et une excellente ventilation, a favorisé une maturation homogène offrant des arômes nets et une fraîcheur vibrante. La fermentation en acier et l’élevage sur lies fines apportent une texture délicate et une sapidité marquée. La robe jaune rosé est subtile; le nez révèle agrumes, fleurs blanches et fruits croquants. En bouche, le vin est raffiné, aromatique et étonnamment long, avec une persistance inhabituelle pour un blanc. Parfait avec poissons crus, carpaccios, poissons mijotés, risottos aux herbes et plats végétariens de saison.
L'AZIENDA
L'Azienda Poggio l'Apparita, costituita nel 1978, si sviluppa su una superficie di 20 ettari nelle campagne della Maremma Toscana, a circa 20 km a nord di Grosseto in direzione di Siena. La proprietà, grazie alla sua rilevanza storica e paesaggistica, è interamente posta sotto la tutela dei Beni Ambientali delle Provincie di Siena e Grosseto. Le origini del casale non sono certe: non è chiaro se in passato fosse stata una zona franca di dogana tra la Repubblica di Siena e lo Stato Pontificio, oppure, vista la sua architettura, se si fosse trattato di un insediamento militare, noto sulle antiche carte catastali come Podere San Michele - da qui la scelta di chiamare i nostri prodotti San Michele di Poggio L'Apparita.