Warenkorb
Es befinden sich keine weiteren Artikel in Ihrem Warenkorb.
Puligny-Montrachet AOC Chardonnay 'Vieilles Vignes' 2023 (750 ml.) Domaine Borgeot
Der Puligny-Montrachet AOC Vieilles Vignes 2023 vom Domaine Borgeot stammt aus über 40 Jahre alten Reben, die ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt sind. Der Jahrgang 2023, geprägt von ausgeglichenem Klima und gleichmäßiger Reife, betonte die natürliche Eleganz des Crus und brachte Weine von großer aromatischer Präzision und mineralischer Spannung hervor. Gärung und Ausbau in französischen Eichenfässern mit regelmäßigem Bâtonnage verleihen Struktur und Tiefe, ohne die Frische zu mindern. In der Nase Zitrusfrüchte, weiße Blüten, gelbfleischige Früchte und leichte Röstaromen; am Gaumen Ausgewogenheit, Finesse und ein langer, salziger Abgang. Ideal zu Schalentiere, zartem Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse, mit großem Reifepotenzial.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Puligny-Montrachet AOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte-Vorspeisen, Frischkäse, Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 90/100
PLB-PULIGNY-MONTRACHET-CHARDONNAY-VV-2023
4 Artikel
Domaine P. & L. Borgeot
Inmitten der Hügel des authentischen Burgunds, an der Grenze zwischen der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise, liegt das Weingut P. & L. Borgeot, ein Familienbetrieb, der seit Generationen konsequent und leidenschaftlich die wahre Identität dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Ausdruck bringt. Das von den Brüdern Pascal und Laurent gegründete Weingut bewirtschaftet rund 23 Hektar Weinberge, verteilt auf einige der renommiertesten Appellationen der Region, darunter Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay und Meursault. Hier wird jede Parzelle mit Respekt und Aufmerksamkeit behandelt und die charakteristischen Böden und Mikroklimata zur Geltung gebracht, die Burgund so einzigartig machen.
Das schlagende Herz der Produktion bilden zwei ikonische Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir. Chardonnay bringt elegante Weißweine hervor, reich an aromatischer Finesse, geprägt von Frische und Mineralität, mit einem sorgfältig ausgewogenen Einsatz von Eiche, der dies ergänzt, ohne zu überwältigen. Pinot Noir hingegen entfaltet seinen ganzen Charme in den Crus des Weinguts: harmonische Rotweine, samtige Tannine, Aromen von roten Beeren und zarten Gewürzen, stets mit einem Hauch territorialer Authentizität.
Im Keller werden Verfahren angewandt, die Tradition und technische Präzision vereinen. Die Weinbereitung respektiert den natürlichen Rhythmus, während die schonende Reifung im Holz die Komplexität der Weine fördert, ohne den Sortencharakter und die Gesamtbalance zu beeinträchtigen. Der familiäre Ansatz ermöglicht die direkte Kontrolle über jede Produktionsphase und gewährleistet so gleichbleibende Qualität und stilistische Wiedererkennung.
Wer sich für einen Wein von P. & L. Borgeot entscheidet, erlebt die Essenz des Burgunds, die aus Strenge, Leidenschaft und Terroirtreue besteht. Ein Erbe der Authentizität, das Sie jetzt auch in der Auswahl von Vino45 entdecken können.
Adresse:
8 Rue de Chassagne, 71150 Remigny, Frankreich
Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen der Jugend
Geruch: feines und intensives Profil mit frischen Zitrusnoten, weißen Blüten und mineralischen Anklängen nach Feuerstein
Geschmack: straffer und lebendiger Auftakt, gut definierte Säure trägt die Struktur, langer und würziger Abgang mit Zitrus- und Mineralnoten
Reviews
No reviews
Tap to zoom
DER WEIN
Der Puligny-Montrachet AOC Vieilles Vignes 2023 vom Domaine Borgeot stammt aus über 40 Jahre alten Reben, die ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt sind. Der Jahrgang 2023, geprägt von ausgeglichenem Klima und gleichmäßiger Reife, betonte die natürliche Eleganz des Crus und brachte Weine von großer aromatischer Präzision und mineralischer Spannung hervor. Gärung und Ausbau in französischen Eichenfässern mit regelmäßigem Bâtonnage verleihen Struktur und Tiefe, ohne die Frische zu mindern. In der Nase Zitrusfrüchte, weiße Blüten, gelbfleischige Früchte und leichte Röstaromen; am Gaumen Ausgewogenheit, Finesse und ein langer, salziger Abgang. Ideal zu Schalentiere, zartem Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse, mit großem Reifepotenzial.
DER BETRIEB
Inmitten der Hügel des authentischen Burgunds, an der Grenze zwischen der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise, liegt das Weingut P. & L. Borgeot, ein Familienbetrieb, der seit Generationen konsequent und leidenschaftlich die wahre Identität dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Ausdruck bringt. Das von den Brüdern Pascal und Laurent gegründete Weingut bewirtschaftet rund 23 Hektar Weinberge, verteilt auf einige der renommiertesten Appellationen der Region, darunter Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay und Meursault. Hier wird jede Parzelle mit Respekt und Aufmerksamkeit behandelt und die charakteristischen Böden und Mikroklimata zur Geltung gebracht, die Burgund so einzigartig machen.
Das schlagende Herz der Produktion bilden zwei ikonische Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir. Chardonnay bringt elegante Weißweine hervor, reich an aromatischer Finesse, geprägt von Frische und Mineralität, mit einem sorgfältig ausgewogenen Einsatz von Eiche, der dies ergänzt, ohne zu überwältigen. Pinot Noir hingegen entfaltet seinen ganzen Charme in den Crus des Weinguts: harmonische Rotweine, samtige Tannine, Aromen von roten Beeren und zarten Gewürzen, stets mit einem Hauch territorialer Authentizität.
Im Keller werden Verfahren angewandt, die Tradition und technische Präzision vereinen. Die Weinbereitung respektiert den natürlichen Rhythmus, während die schonende Reifung im Holz die Komplexität der Weine fördert, ohne den Sortencharakter und die Gesamtbalance zu beeinträchtigen. Der familiäre Ansatz ermöglicht die direkte Kontrolle über jede Produktionsphase und gewährleistet so gleichbleibende Qualität und stilistische Wiedererkennung.
Wer sich für einen Wein von P. & L. Borgeot entscheidet, erlebt die Essenz des Burgunds, die aus Strenge, Leidenschaft und Terroirtreue besteht.