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Collio DOC Pinot Blanc 2023 (750 ml.) Schiopetto
Der Collio DOC Pinot Bianco 2023 von Schiopetto entsteht aus Pinot Bianco-Trauben, einer edlen Rebsorte, die im Collio ihr ideales Umfeld findet. Die Weinberge, die in windigen Gebieten und auf marnösen Böden liegen, produzieren kleine, kompakte Trauben mit goldenen Beeren. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und einer natürlichen Klärung ohne Sulfite unterzogen; die Gärung erfolgt in Stahl mit Pied de Cuve bei kontrollierter Temperatur und die Reifung auf der Hefe dauert 8 Monate. Das Ergebnis ist ein eleganter und raffinierter Wein mit Aromen von weißen Blumen, Apfel und Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch, ausgewogen und mit langer Persistenz. Perfekt zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, Gemüse und frischen Käsesorten, begleitet er auch delikate weiße Fleischsorten mit Klasse.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Collio DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Bianco
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 13° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Gemischte Aufschnittplatte, Aperitif, Asiatische Küche, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 95/100
SCH-PINOT-BIANCO-2023
6 Artikel
Der Name Schiopetto steht für Exzellenz in der friaulischen und internationalen Weinszene. Das Weingut, gegründet in den 1960er-Jahren von Mario Schiopetto, markierte den Wendepunkt, der Friaul-Julisch Venetien zur Heimat großer italienischer Weißweine machte. Mit seiner innovativen Vision führte Mario moderne Kellertechniken und eine strenge Arbeit im Weinberg ein, stets mit einem klaren Ziel: reine, elegante Weine zu schaffen, die ihr Terroir präzise widerspiegeln.
Heute lebt dieses Erbe in den Weinbergen des Collio und der Colli Orientali del Friuli weiter, wo Mergel- und Sandsteinböden auf ein einzigartiges Mikroklima zwischen den Julischen Alpen und den Brisen der Adria treffen. Dieses Gleichgewicht verleiht den Weinen Frische, Mineralität und ein bemerkenswertes Reifepotenzial. Rebsorten wie Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay und Ribolla Gialla erreichen hier ihre höchste Ausdruckskraft und schenken Weine von komplexem Duft, feiner Struktur und harmonischem Gleichgewicht.
Das Markenzeichen der Schiopetto-Weine ist Präzision: Jede Flasche zeugt von konsequenter Qualitätsarbeit, von der sorgfältigen Pflege im Weinberg bis zur Vinifikation im Edelstahl, die die Reinheit der Aromen und die Klarheit des Geschmacks bewahrt. Abseits modischer Strömungen sind diese Weine auf Langlebigkeit ausgelegt und entfalten ihre Emotionen auch nach vielen Jahren der Reifung.
Wer Schiopetto wählt, entscheidet sich für eine Ikone, eine Geschichte aus Leidenschaft, Strenge und Respekt vor dem Land. Erhältlich auch bei Vino45, sind sie ein Muss für alle, die die wahrhaftigste und edelste Seele des Friauls entdecken wollen.
Adresse:
Via Palazzo Arcivescovile, 1 - 34070 Capriva del Friuli (GO), Italien
Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Frische und Jugend betonen.
Geruch: fein und delikat mit Noten von grüner Apfel, weißen Blüten und Zitrusanklängen, ergänzt durch leichte mineralische Nuancen.
Geschmack: elegant und harmonisch, mit lebendiger Frische und guter Würze, ausgewogenem Körper und anhaltendem fruchtigen Nachhall.
- James Suckling: 95/100
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DER WEIN
Der Collio DOC Pinot Bianco 2023 von Schiopetto entsteht aus Pinot Bianco-Trauben, einer edlen Rebsorte, die im Collio ihr ideales Umfeld findet. Die Weinberge, die in windigen Gebieten und auf Mergelböden liegen, erzeugen kleine und kompakte Trauben mit goldenen Beeren. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und einer natürlichen Klärung ohne Sulfite unterzogen; die Gärung erfolgt in Stahl mit Pied de Cuve bei kontrollierter Temperatur und die Reifung auf der Hefe dauert 8 Monate. Das Ergebnis ist ein eleganter und raffinierter Wein mit Düften von weißen Blumen, Apfel und Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich mit Frische, Ausgewogenheit und langer Persistenz. Perfekt zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, Gemüse und frischem Käse, begleitet er auch zarte weiße Fleischsorten mit Klasse.
DAS UNTERNEHMEN
Der Name Schiopetto ist ein Synonym für Exzellenz in der Weinwelt Friauls und international. Das Weingut, gegründet von Mario Schiopetto in den 60er Jahren, stellt den Wendepunkt dar, der Friaul-Julisch Venetien zur Wiege der großen italienischen Weißweine machte. Mario hat mit seiner innovativen Vision moderne Weinbereitungstechniken und einen rigorosen Ansatz im Weinberg eingeführt, mit einem klaren Ziel: reine, elegante Weine zu schaffen, die präzise die Erde erzählen, aus der sie stammen.
Heute lebt das Erbe von Mario Schiopetto in den Weinbergen des Collio und der Colli Orientali del Friuli, wo Mergel- und Sandsteinböden auf ein einzigartiges Mikroklima treffen, das vom Einfluss der Julischen Alpen und der Brise der Adria geprägt ist. Dieses natürliche Gleichgewicht verleiht den Weinen Frische, Mineralität und eine außergewöhnliche Alterungsfähigkeit. Die hier angebauten Sorten, darunter Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay und Ribolla Gialla, finden hier ihren höchsten Ausdruck und geben im Glas komplexe Düfte, eine raffinierte Struktur und große Harmonie zurück.
Der Stil der Schiopetto-Weine liegt in der Präzision: Jede Flasche spiegelt eine konstante Suche nach Qualität wider, von der akribischen Aufmerksamkeit im Weinberg bis hin zur Weinbereitung in Stahl, die gewählt wurde, um die Natürlichkeit der Düfte und die Klarheit des Geschmacks zu bewahren. Fernab von kurzfristigen Trends sind die Weine des Weinguts dazu gedacht, zu bestehen und auch nach Jahren der Reife Emotionen zu schenken.