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Pantelleria Bianco DOC 'Isesi' 2022 (750 ml.) Pellegrino
Im faszinierenden mediterranen Kontext der Insel Pantelleria entsteht der Pantelleria Bianco DOC “Isesi” von Pellegrino, das Ergebnis eines Projekts, das in den 90er Jahren von der historischen Familie aus Marsala in enger Zusammenarbeit mit den lokalen Winzern ins Leben gerufen wurde. Er wird aus reinrassigem Zibibbo, der im pantesco Pergola in den Gegenden von Sibà, Mueggen, Barone und Khamma auf vulkanischen Böden, die reich an Eisen sind, in 300 m ü.NN. angebaut wird, produziert. Nach der manuellen Ernte Anfang September werden die Trauben sanft gepresst und bei niedriger Temperatur in Edelstahl vergoren, gefolgt von 12 Monaten Reifung auf der Feinhefe. Das Aromaprofil ist intensiv und originell: Kapernblüten, grüne Äpfel, weiße Pfirsiche, Jasmin und Salbei. Am Gaumen ist er trocken, würzig und langanhaltend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Pantelleria DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Zibibbo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Sizilien - Pantelleria
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Weine der kleinen Inseln
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Meeresfrüchte-Vorspeisen, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
PLG-ZIBIBBO-PANTELLERIA-ISESI-2022
4 Artikel
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Pellegrino
Seit 1880 stellt Cantine Pellegrino eine der angesehensten Weinbauten Siziliens dar, die eine Familiengeschichte bewahrt, die untrennbar mit dem Land von Marsala verbunden ist. Mit über 140 Jahren Tradition hat sich dieser historische Weinkeller weiterentwickelt, indem er handwerkliche Meisterschaft mit weinkundlicher Innovation vereint, um elegante, authentische Weine anzubieten, die tief im Terroir verwurzelt sind.
Heute ist Pellegrino ein Bezugspunkt für die großen in Holz gereiften Marsala, die Passiti von der Insel Pantelleria und eine vollständige Linie von weißen, roten und rosé Weinen aus autochthonen Sorten wie Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola und Frappato. Jede Flasche erzählt von der Fülle der sizilianischen Landschaft: die Aromen des Mittelmeers, die Kraft der Sonne und die Meeresbrise, die die Weinberge streichelt.
Entdecken Sie auf Vino45 die exklusive Auswahl von Weinen Pellegrino: eine Reise durch intensive Aromen, makellose Balance und Aromen, die die Sprache des Südens sprechen. Ob es sich um einen Marsala Superiore Riserva handelt, um einen blauen Käse zu begleiten, oder um einen Passito di Pantelleria für ein süßes Dessert, Vino45 bietet Ihnen nur das Beste von Pellegrino. Für diejenigen, die Exzellenz, Tradition und den authentischen Charakter Siziliens im Glas lieben.
Adresse:
Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italien
```Farbe: Leuchtendes und strahlendes strohgelb, durchzogen von sanften goldenen Reflexen, die die Struktur und Reifung unterstreichen.
Bouquet: Intensiv und vielfältig, dominiert von Noten von Zitrusblüten, getrockneten Aprikosen und Zitrusschalen, ergänzt durch Nuancen von mediterranen Kräutern und jodhaltigen Anklängen. Die typische Aromatik des Zibibbo tritt elegant hervor und bleibt stets fein und nie aufdringlich.
Geschmack: Trocken, ausgewogen und salzig, mit einer angenehmen Struktur, die den Schluck umhüllt. Die zitrusfrische balanciert die Weichheit, während die aromatische Persistenz die blumigen und fruchtigen Noten, die in der Nase wahrgenommen werden, aufruft. Schließt mit einem klaren und salzigen Finale, das die Mineralität der vulkanischen Böden von Pantelleria widerspiegelt.
- Falstaff: 91/100
- James Suckling: 90/100
Gesamtbewertung: 90/100
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DER WEIN
Im faszinierenden mediterranen Kontext der Insel Pantelleria entsteht der Pantelleria Bianco DOC “Isesi” von Pellegrino, das Ergebnis eines Projekts, das in den 90er Jahren von der historischen Familie aus Marsala in enger Zusammenarbeit mit den lokalen Winzern ins Leben gerufen wurde. Er wird aus reinem Zibibbo hergestellt, das im pantesco Erziehungsstil in den Gegenden von Sibà, Mueggen, Barone und Khamma auf vulkanischen, eisenreichen Böden in 300 m ü.NN. angebaut wird. Nach der manuellen Ernte Anfang September werden die Trauben sanft gepresst und bei niedriger Temperatur in Edelstahl fermentiert, gefolgt von 12 Monaten Reifung auf der Feinhefe. Das aromatische Profil ist intensiv und originell: Kapernblüten, grüne Äpfel, weiße Pfirsiche, Jasmin und Salbei. Am Gaumen ist er trocken, salzig und langanhaltend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit. Ein Weißwein mit starker Identität, perfekt zu Meeresfrüchten, Couscous und würzigen Gerichten.
DAS UNTERNEHMEN
Seit 1880 ist Cantine Pellegrino eine der prestigeträchtigsten Weinbauernschaften Siziliens, die eine Familiengeschichte bewahrt, die untrennbar mit dem Land von Marsala verbunden ist. Mit über 140 Jahren Tradition hat sich dieses historische Weingut weiterentwickelt und verbindet handwerkliches Können mit weinbaulicher Innovation, um elegante, authentische Weine anzubieten, die tief in der Region verwurzelt sind.
Heute ist Pellegrino ein Referenzpunkt für die großen holzlagernden Marsala-Weine, die Passito-Weine von der Insel Pantelleria und eine vollständige Reihe von weißen, roten und rosé Weinen aus autochtonen Sorten wie Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola und Frappato. Jede Flasche erzählt von der Fülle der sizilianischen Landschaft: den Aromen des Mittelmeers, der Kraft der Sonne und der Meeresbrise, die die Weinberge streichelt.
Entdecken Sie auf Vino45 die exklusive Auswahl an Weinen von Pellegrino: eine Reise durch intensive Aromen, makellose Gleichgewichte und Aromen, die die Sprache des Südens sprechen. Ob es sich um einen Marsala Superiore Riserva handelt, um einen blauen Käse zu begleiten, oder um einen Passito di Pantelleria für einen süßen Abschluss, Vino45 bietet Ihnen nur das Beste von Pellegrino. Für diejenigen, die Exzellenz, Tradition und den authentischen Charakter Siziliens im Glas lieben.