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Alto Adige DOC Gruner Veltliner 'Rigger' 2022 (750 ml.) Griesserhof
Der Gruner Veltliner 'Rigger' von Griesserhof entsteht aus rein sortenreinen autochthonen Trauben, die in einer Höhe von etwa 800 Metern auf schwemmländischen und steinigen Böden im Südtirol im gleichnamigen Weinberg angebaut werden. Es werden nur die besten Trauben verwendet und dann nach den modernsten Standards der Weinbereitung vinifiziert. Nach der Fermentation reift der Wein 10 Monate auf der Feinhefe in Tonneaux und anschließend 3 Monate in der Flasche, um seine Frische und Lebhaftigkeit zu betonen. Das Ergebnis ist ein Wein, der mit seinem intensiven, frischen und säuerlichen Bouquet begeistert, mit Aromen von weißen Pfirsichen und tropischen Früchten. Er ist weich und langanhaltend am Gaumen. Der Veltliner hat ein Aroma von Pfeffer, mit einem Hauch von grünem Apfel und einem zarten, bitteren Nachgeschmack.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Grüner Veltliner
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Fisch-Carpaccio, Fischgerichte, Asiatische Küche, Gemüse und Hülsenfrüchte, Frischkäse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
GSH-GRUNER-RIGGER-2022
10 Artikel
Griesserhof
Im Herzen des Val d’Isarco, zwischen den nördlichsten Weinbergen Südtirols, liegt das Anwesen Griesserhof, das mit Leidenschaft und Vision von Paul Huber geleitet wird. Hier, zwischen atemberaubenden Landschaften und einem einzigartigen Mikroklima, entsteht eine Weinproduktion, die sich der Exzellenz verschrieben hat, mit dem erklärten Ziel, Weine von Charakter, Authentizität und Regionalität zu schaffen.
Die Wurzeln dieses außergewöhnlichen landwirtschaftlichen Betriebs reichen bis in die… Eiszeit zurück. Es war tatsächlich das langsame Zurückziehen der Gletscher, das fruchtbare moränische Böden hinterlassen hat, die heute von weißen Sorten mit intensivem Aromaprofil und lebendiger Frische bewachsen sind. Neben ihnen finden auch Ausdrücke von Zweigelt und Pinot Noir Platz, die mit Eleganz und Typizität überraschen können.
Das Anwesen umfasst drei Hauptlagen: Gols, Gall und Rigger. Die Lage Gols, im Talboden gelegen und vom historischen Hof umarmt, zeugt von einer jahrhundertealten Tradition: Die ersten Nachweise des Anbaus stammen aus dem 14. Jahrhundert, wie aus den Dokumenten der Abtei Novacella hervorgeht. Auf diesen sandigen und lehmigen Böden kultiviert Huber stolz seinen besten Sylvaner, eine Rebsorte, die hier Mineralität und Präzision auf einzigartige Weise ausdrückt.
Auf 800 Metern Höhe befindet sich die Lage Gall, die Heimat des Kerner, der hier von kühlen Temperaturschwankungen und intensivem Licht profitiert. In der warmen Val Riga hingegen dominiert der Veltliner: ein Wein von großer Ausdruckskraft, reich, aromatisch und voller Energie.
Vino45 ist stolz darauf, das Anwesen Griesserhof in seine Auswahl aufzunehmen, ein Symbol für authentischen und respektvollen Alpwinkelbau, der mit Raffinesse das eleganteste Gesicht Südtirols erzählt. Jede Flasche von Paul Huber ist eine Einladung, Weine zu entdecken, die aus dem Boden geboren werden und mit der Stimme der Berge sprechen.
Adresse:
Vicolo Griess 5, 39040, Varna (BZ), Italien
Farbe: strohgelb
Duft: intensiv, frisch und säuerlich, mit Aromen von weißen Pfirsichen und tropischen Früchten
Geschmack: weich und anhaltend, mit einem Duft von Pfeffer, einem Hauch von grünem Apfel und einem zart bitteren Nachgeschmack.
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DER WEIN
Der Grüner Veltliner 'Rigger' von Griesserhof wird aus reinem, autochthonem Traubengut hergestellt, das in einer Höhe von etwa 800 Metern auf schwemmländischen und steinigen Böden im Südtirol im gleichnamigen Weinberg angebaut wird. Es werden nur die besten Trauben verwendet und anschließend nach den modernsten Standards der Weinbaukunst vinifiziert. Nach der Gärung reift er 10 Monate auf der Feinhefe in Tonneaux und dann 3 Monate in der Flasche, um seine Frische und Lebhaftigkeit zu betonen. So entsteht ein Wein, der mit seinem intensiven, frischen und säuerlichen Bouquet begeistert, mit Aromen von weißem Pfirsich und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er weich und anhaltend. Der Veltliner hat ein Aroma von Pfeffer, mit einem Hauch von grünem Apfel und einem leicht bitteren Nachgeschmack. Unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Gerichten mit frischem Gemüse und asiatischen Speisen, eine ausgezeichnete Wahl zu frischen und Ziegenkäsen.
DER BETRIEB
Weine mit Charakter zu produzieren, ist das Ziel von Paul Huber vom Weingut Griesserhof in Varna. Das Unternehmen ist eines der nördlichsten im Südtirol und konzentriert sich vor allem auf Weißweine, aber es werden auch Zweigelt und Pinot Noir angebaut. Die Grundlagen des Weinguts wurden in der Eiszeit gelegt. Riesige Gletscher hinterließen einen sehr fruchtbaren Moränenboden, auf dem heute hauptsächlich Weißweinsorten gedeihen. Zum Weingut Griesserhof gehören drei Weinlagen: Gols, Gall und Rigger. Die erste befindet sich im Talboden und die Reben umgeben den Hof. Die Reben wachsen hier seit dem 14. Jahrhundert, wie in den Aufzeichnungen der Abtei Neustift erwähnt wird. Kein Wunder: Der schluffige und sandige Boden ist ideal für den Anbau verschiedener Rebsorten. „Die Lage Gols ist die beste für unseren Sylvaner“ – sagt Huber. Die Lage Gall, die auf 800 m ü.NN. liegt, ist hingegen die bevorzugte Zone für den Kerner, während das warme Tal der Val Riga die besten Bedingungen für die sehr ausdrucksstarken Veltliner bietet.
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