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Alto Adige DOC Sylvaner 'Gols' 2022 (750 ml.) Griesserhof
Der Sylvaner 'Gols' von Griesserhof entsteht aus rein autochthonen Trauben, die in etwa 800 Metern Höhe auf alluvialen und steinigen Böden im Südtirol im gleichnamigen Weinberg angebaut werden. Es werden nur die besten Trauben verwendet und dann nach den modernsten Standards des Weinbaus vinifiziert. Dabei entsteht ein Wein mit harmonischem und zart blumigem Duft. Eleganter Weißwein mit schönen Aromen von Pfirsich und Aprikose. Im Geschmack zeigt sich die hervorragende Struktur, die klare Säure und die saftige Trinkbarkeit, alles perfekt ausgewogen. Er eignet sich ideal für leichte Vorspeisen oder Fischgerichte, passt aber auch gut zu Geflügel oder vegetarischen Gerichten.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- kerner
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 14 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Fisch-Carpaccio, Fischgerichte, Asiatische Küche, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
GSH-SYLVANER-GOLS-2022
12 Artikel
Griesserhof
Im Herzen des Val d’Isarco, zwischen den nördlichsten Weinbergen Südtirols, liegt das Anwesen Griesserhof, das mit Leidenschaft und Vision von Paul Huber geleitet wird. Hier, zwischen atemberaubenden Landschaften und einem einzigartigen Mikroklima, entsteht eine Weinproduktion, die sich der Exzellenz verschrieben hat, mit dem erklärten Ziel, Weine von Charakter, Authentizität und Regionalität zu schaffen.
Die Wurzeln dieses außergewöhnlichen landwirtschaftlichen Betriebs reichen bis in die… Eiszeit zurück. Es war tatsächlich das langsame Zurückziehen der Gletscher, das fruchtbare moränische Böden hinterlassen hat, die heute von weißen Sorten mit intensivem Aromaprofil und lebendiger Frische bewachsen sind. Neben ihnen finden auch Ausdrücke von Zweigelt und Pinot Noir Platz, die mit Eleganz und Typizität überraschen können.
Das Anwesen umfasst drei Hauptlagen: Gols, Gall und Rigger. Die Lage Gols, im Talboden gelegen und vom historischen Hof umarmt, zeugt von einer jahrhundertealten Tradition: Die ersten Nachweise des Anbaus stammen aus dem 14. Jahrhundert, wie aus den Dokumenten der Abtei Novacella hervorgeht. Auf diesen sandigen und lehmigen Böden kultiviert Huber stolz seinen besten Sylvaner, eine Rebsorte, die hier Mineralität und Präzision auf einzigartige Weise ausdrückt.
Auf 800 Metern Höhe befindet sich die Lage Gall, die Heimat des Kerner, der hier von kühlen Temperaturschwankungen und intensivem Licht profitiert. In der warmen Val Riga hingegen dominiert der Veltliner: ein Wein von großer Ausdruckskraft, reich, aromatisch und voller Energie.
Vino45 ist stolz darauf, das Anwesen Griesserhof in seine Auswahl aufzunehmen, ein Symbol für authentischen und respektvollen Alpwinkelbau, der mit Raffinesse das eleganteste Gesicht Südtirols erzählt. Jede Flasche von Paul Huber ist eine Einladung, Weine zu entdecken, die aus dem Boden geboren werden und mit der Stimme der Berge sprechen.
Adresse:
Vicolo Griess 5, 39040, Varna (BZ), Italien
Farbe: strohgelb
Bukett: schönes Sortenaroma von Pfirsich und Aprikose
Geschmack: ausgezeichnete Struktur, klare Säure und saftiger Genuss, alles perfekt ausgewogen.
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DER WEIN
Der Sylvaner 'Gols' von Griesserhof entsteht aus rein autochthonen Trauben, die in etwa 800 Metern Höhe auf schwemmländischen und steinigen Böden im Südtirol im gleichnamigen Weinberg kultiviert werden. Es werden nur die besten Trauben verwendet und dann nach den modernsten Standards der Weinbaukunst vinifiziert. So entsteht ein Wein mit harmonischem und zart blumigem Duft. Ein eleganter Weißwein mit schönen Noten von Pfirsich und Aprikose. Im Geschmack zeigt er eine hervorragende Struktur, klare Säure und eine saftige Trinkbarkeit, alles perfekt ausgewogen. Er ist ideal zu leichten Vorspeisen oder Fischgerichten, passt aber auch gut zu Geflügel oder vegetarischen Gerichten.
DER BETRIEB
Weine mit Charakter zu produzieren, ist das Ziel von Paul Huber vom Weingut Griesserhof in Vahrn. Der Betrieb ist einer der nördlichsten im Südtirol und legt seinen Schwerpunkt vor allem auf Weißweine, aber es werden auch Zweigelt und Pinot Noir angebaut. Die Grundlagen des Weinguts wurden in der Eiszeit gelegt. Riesige Gletscher hinterließen einen sehr fruchtbaren Moränenboden, auf dem heute vor allem weiße Rebsorten gedeihen. Zum Weingut Grisserhof gehören drei Weinlagen: Gols, Gall und Rigger. Die erste befindet sich im Talboden, und die Reben umgeben den Hof. Der Weinbau hier hat seine Wurzeln im 14. Jahrhundert, wie die Inschriften der Abtei Neustift belegen. Kein Wunder: Der schluffige und sandige Boden ist ideal für den Anbau verschiedener Rebsorten. "Die Lage Gols ist die beste für unseren Sylvaner" - sagt Huber. Die Lage Gall, die sich auf 800 m ü.d.M. befindet, ist hingegen die bevorzugte Region für den Kerner, während das warme Tal der Val Riga die besten Bedingungen für die sehr ausdrucksstarken Weine des Veltliners bietet.