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Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato 2023 (750 ml.) Lupi
Der Pigato Territoriale von Lupi ist ein Riviera Ligure di Ponente, Pigato in reiner Form. 1961 beginnen Tommaso Lupi und einige andere Pioniere des Weinbaus in Ligurien als erste in Ligurien, den Pigato und den Vermentino abzfüllen, zu etikettieren und zu vermarkten. Nachdem er die am besten geeignete Zone für den Pigato, die Hügel mit Blick auf das Meer des Imperias, identifiziert hat, leitet Tommaso den Anbau und die Vinifikation des Pigato Lupi ein und trägt so zur Gründung der DOC bei. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks und die Reifung dauert 4 Monate in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren, gefolgt von 2 Monaten in der Flasche. Ein zarter Weißwein mit Noten von Pfirsich und mediterranen Kräutern. Weich und intensiv, mit zarten fruchtigen Noten, guter Säure und einem anhaltenden Abgang.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Riviera Ligure di Ponente DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Pigato
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Ligurien
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Weißes Fleisch, Suppen und Gemüsepürees, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
LUP-PIGATO-2023
1 Artikel
Lupi
Es gibt Menschen, die Wein trinken, und solche, die ihm eine Lebensmission widmen. So wie Tommaso Lupi, der mit nur 24 Jahren eine Vision in Realität verwandelt hat, indem er ein faszinierendes Gebäude aus dem 1300. Jahrhundert erworben hat, um es zum pulsierenden Herzen eines modernen Weinguts zu machen, das in der Vinifizierung der ligurischen Exzellenzen führend ist. Ein mutiges und vorausschauendes Projekt, das aus einer authentischen Leidenschaft für das Gebiet und dem Willen geboren wurde, die Regeln des Weißweins an der Riviera neu zu schreiben.
Die Intuition von Lupi markierte einen Wendepunkt: Er war der erste, der an die evolutionären Möglichkeiten des Pigato glaubte und ihn von einem sofort trinkbaren Wein zu einem großartigen Weißwein für die Lagerung erhob. Eine revolutionäre Idee für Ligurien, die neue Wege für die Qualität und die Aufwertung der autochthonen Rebsorten eröffnet hat.
Im Jahr 2020 wurde das Weingut Lupi Teil der PEQ Agri-Gruppe, mit dem Ziel, eine historische Marke des ligurischen Weins zu erhalten und wachsen zu lassen. Eine neue Phase, die in die Zukunft blickt, ohne die Vergangenheit zu vergessen, dank der Kontinuität, die der Önologe Alex Berriolo gewährleistet, der immer eine Schlüsselperson in der Unternehmensproduktion war und heute noch die technische Leitung des Weinguts innehat.
Die Produktionsphilosophie bleibt den Ursprüngen treu: Respekt vor der Rohware, Aufmerksamkeit für das Gebiet und eine Vision, die Tradition und Innovation verbindet. Die verschiedenen DOC, die produziert werden, repräsentieren eine Reise durch die Aromen und Geschmäcker des authentischsten Liguriens und erzählen von einem schwierigen, aber außergewöhnlich großzügigen Land.
Entdecken Sie die Weine von Tommaso Lupi auf Vino45, Ihrem Online-Weinshop, der auf italienische Exzellenzen spezialisiert ist. Hier ist jede Flasche eine Geschichte, die es zu genießen gilt.
Adresse:
PEQ Agri Gesellschaft landwirtschaftlich r.l.
Strada Castello, 20 - 17051 Andora (SV) - Italien
Farbe: intensives strohgelb
Duft: zart mit Noten von Pfirsich und mediterranen Kräutern
Geschmack: weich und intensiv, mit feinen fruchtigen Noten, guter Säure und einem anhaltenden Finish.
- James Suckling 90/100
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DER WEIN
Der Pigato Territoriale von Lupi ist ein Riviera Ligure di Ponente, Pigato in reinster Form. 1961 begannen Tommaso Lupi und einige andere Pioniere des ligurischen Weinbaus als erste in Ligurien, den Pigato und Vermentino abzufüllen, zu etikettieren und zu vermarkten. Nachdem das am besten geeignete Gebiet für den Pigato, die Hügel mit Blick auf das Meer des Imperia, identifiziert wurde, begann Tommaso mit dem Anbau und der Vinifizierung des Pigato Lupi und trug somit zur Gründung der DOC bei. Fermentation in Edelstahltanks und 4 Monate Reifung in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren, gefolgt von 2 Monaten in Flaschen. Ein zarter Weißwein mit Noten von Pfirsich und mediterranen Kräutern. Weich und intensiv, mit feinen fruchtigen Noten, guter Säure und einem anhaltenden Abgang. Hervorragend in Kombination mit Gerichten der ligurischen Tradition, Fisch, weißem Fleisch und Gemüse.
DER BETRIEB
Tommaso Lupi entschloss sich mit 24 Jahren, seiner Leidenschaft zu folgen, und kaufte ein wunderschönes Gebäude aus dem 1300, das er in ein modernes und avantgardistisches Weingut verwandelte, in dem verschiedene DOC vinifiziert werden. Die weitsichtige Intuition von Tommaso Lupi brach mit den traditionellen Methoden der Vinifizierung des ligurischen Weißweins. Er war der erste, der dem Pigato große Aufmerksamkeit schenkte und ihn zum ersten ligurischen Weißwein machte, der für die Lagerung geeignet ist. Im Jahr 2020 erwarb PEQ Agri das Unternehmen. Dies geschah aus dem Willen, die Marke eines Unternehmens zu bewahren, das ein Symbol für ligurischen Wein ist, und sie weiter zu heben. Die Kontinuität mit der Vergangenheit und der Tradition wird durch die direkte Erfahrung des Önologen Alex Berriolo gewährleistet, der weiterhin die Weinproduktion des Unternehmens leitet.