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Chablis AOC Premier Cru 'Mont de Milieu' 2022 (750 ml.) Denis Race
Der Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' von Denis Race ist ein großer Weißwein, direkt aus einer der besten Regionen ganz Frankreichs: dem Burgund. Auf den 18 Hektar Rebfläche der Familie, mit Reben im Alter von 5 bis 65 Jahren, entsteht dieser Chablis, der sich mit den typischen mineralischen Noten ausdrückt, die von den ersten Momenten an Nase und Gaumen umhüllen. Die Trauben, sorgfältig während der Erntezeit gelesen, werden in die Kellerei gebracht, wo sie in Edelstahl vinifiziert werden und 9-10 Monate fermentieren und reifen. Wichtige Anklänge an mineralische Noten gefolgt von blumigen und fruchtigen Empfindungen. Gut strukturiert, saftig, ausgewogen, intensiv, auch im Abgang würzig. Eine Flasche, die man unbedingt probieren sollte.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Chablis AOP
- Cru
- Premier cru
- Rebsorte / Rohstoff
- Chablis
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
DNR-MONT-DE-MILIEU-2022
6 Artikel
Denis Race
In der malerischen Region Chablis, Frankreich, wo sich die Weinberge wie ein grüner Teppich unter dem blauen Himmel ausbreiten, stellt das Domaine Denis Race einen Bollwerk der Tradition und der weinbaulichen Leidenschaft dar. Dieses familiengeführte Weingut hat es verstanden, seine untrennbare Verbindung zur Erde in eine Kunstform zu verwandeln und Weine zu schaffen, die eine reine Ausdrucksform des einzigartigen Terroirs von Chablis sind.
In diesem bezaubernden Winkel Burgunds findet die Rebsorte Chardonnay ihren authentischsten Ausdruck. Die mit Sorgfalt und Hingabe kultivierten Weinberge auf mineralreichen Böden verleihen den Weinen einen frischen und straffen Charakter, der die Geschichte dieser Erde durch jeden Schluck erzählt. Die Produktionsphilosophie von Denis Race ist im Respekt vor der Tradition verwurzelt, was sich in Weinen widerspiegelt, die die Merkmale des Terroirs treu wiedergeben.
Der Chablis Vieilles Vignes ist das Aushängeschild der Produktion, ein Wein, der das Wesen der Region verkörpert. Mit seinen mineralischen Aromen, der lebendigen Frische und einer eleganten Struktur verführt dieser Wein den Gaumen mit einer Komplexität, die an Zitrusfrüchte und weiße Blumen erinnert, begleitet von einem langen und anhaltenden Finish.
Lass dich von der zeitlosen Eleganz der Weine Denis Race umhüllen und entdecke auf Vino45 die Etiketten, die am besten das Wesen von Chablis erzählen – eine sensorische Reise zwischen Tradition und Authentizität, bei der jede Flasche eine Hommage an das Land und das weinbauliche Wissen der Familie ist.
Adresse:
15 Rue Croix Duché, 89800 Chablis, Frankreich
Farbe: helles strohgelb Bouquet: mineralische Noten, blumige und fruchtige Empfindungen Geschmack: vollmundig, saftig, ausgewogen, salzig, das auch im Abgang anhält.
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DER WEIN
Der Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' von Denis Race ist ein großer Weißwein, direkt aus einer der besten Anbaugebiete ganz Frankreichs: Burgund. Aus den 18 Hektar Weinbergen der Familie, die zwischen 5 und 65 Jahren alt sind, entsteht dieser Chablis, der sich von den ersten Momenten an mit den typischen mineralischen Noten entfaltet, die Nase und Gaumen umhüllen. Die Trauben, sorgfältig während der Erntezeit gelesen, werden in der Kellerei in Edelstahl vinifiziert, wo sie 9-10 Monate fermentieren und reifen. Wichtige Anklänge an mineralische Noten gefolgt von blumigeren und fruchtigen Empfindungen. Gut strukturiert, saftig, ausgewogen, intensiv, auch im Abgang würzig. Eine Flasche, die man unbedingt probieren sollte.
DER BETRIEB
Das Domaine Denis Race befindet sich seit 4 Generationen im Herzen von Chablis, und die 18 Hektar Weinberge der Familie – mit einem Alter von 5 bis 65 Jahren – wurzeln in lehm-kalkhaltigen Böden mit einem gipshaltigen Untergrund. Chablis, das sich auf halbem Weg zwischen Paris und Dijon befindet, ist die nördlichste Appellation Burgunds, ein Terroir, in dem Chardonnay auf 4200 Hektar verteilt auf 20 Gemeinden am Ufer des Flusses Serein regiert. Seit 1979 haben Denis, seine Frau Laurence und seine Tochter Claire den Stil des Domaine entwickelt, indem sie die Ausdrucksformen des Weinguts in 4 Cuvées umsetzen: Petit Chablis, Village, 1er Cru und Grand Cru, insgesamt 90.000 Flaschen. Die Weine sind der pure Ausdruck von Chablis: Feinheit, Spannung, angenehme Frische, salzige Mineralität, Präzision und Charme.