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Lazio Bianco IGT 'Fieno di Ponza' 2022 (750 ml.) Antiche Cantine Migliaccio
Der Fieno di Ponza 2022 von Antiche Cantine Migliaccio stammt von Reben auf den vulkanischen und sandigen Böden der Insel, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen. Aus Biancolella, Falanghina und autochthonen Sorten gekeltert, erfolgt der Ausbau im Stahl, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Die Produktion ist auf maximal 5.000 Flaschen pro Jahr begrenzt, ein authentischer Ausdruck eines seltenen Terroirs. In der Nase zeigt er blumige, zitrische und salzige Noten, die an Meeresbrise erinnern. Am Gaumen elegant, würzig und anhaltend. Ideal zu frischem Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren und feinen Käsesorten.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Lazio IGP
- Philosophie
- Biodynamisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Biancolella
- Sorten / Montage
- Biancolella 80%, Forastera 20%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Latium - Ponza
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Extremer Wein, Weine der kleinen Inseln, Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Weißes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 96/100
ACM-FIENO-PONZA-2022
12 Artikel
Antiche Cantine Migliaccio
Eingebettet zwischen den wunderschönen Klippen und den kristallklaren Gewässern der Insel Ponza, Antiche Cantine Migliaccio repräsentiert ein Juwel des italienischen Weinbaus. Dieses Paradies, gelegen im sonnigen Kampanien, ist die Bühne, auf der sich eine Geschichte der Leidenschaft für das Land und den Wein entfaltet, die ihre Wurzeln in vergangenen Jahrhunderten hat. Das Weingut, mit seiner begrenzten, aber charaktervollen Produktion, ist eine Hommage an die Typizität und Frische der lokalen maritimen Rebsorten.
Die Weinberge, mit Sorgfalt und Hingabe kultiviert, blicken auf das Meer und nehmen die salzige Brise auf, die den Weinen einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die autochthonen Rebsorten Biancolella und Forastera, die in diesem einzigartigen Mikroklima gedeihen, werden meisterhaft in Weine verwandelt, die das Terroir authentisch erzählen. Der Fieno di Ponza, insbesondere, ist ein sensorisches Erlebnis, das das Wesen der Insel einfängt: ein Weißwein von großer Frische und Mineralität, der die sonnigen Tage und die jahrhundertealten Traditionen von Ponza heraufbeschwört.
Die Antiche Cantine Migliaccio sind eine Hymne an den heroischen Weinbau, wo jede Flasche ein kleines Meisterwerk ist, das die Schönheit und die Kraft der Natur feiert. Entdecken Sie auf Vino45 die Weine dieses außergewöhnlichen Weinguts und lassen Sie sich von dem Charme Ponzas und den authentischen Aromen verzaubern, die nur ein so besonderes Terroir bieten kann.
Adresse:
Via Pizzicato, 9 – 04027 Ponza (LT) Italien
Farbe: leuchtend strohgelb mit goldenen Reflexen
Geruch: elegantes Profil mit Zitrusfrüchten, mediterranen Kräutern und weißen Blüten, ergänzt durch salzige Nuancen
Geschmack: frisch und würzig, mit feiner Struktur und anhaltender Mineralität, die an das Meer erinnert
- Gambero Rosso: 3/3
- Doctor Wine: 96/100
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DER WEIN
Der Fieno di Ponza 2022 von Antiche Cantine Migliaccio stammt von Reben auf den vulkanischen und sandigen Böden der Insel, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen. Aus Biancolella, Falanghina und autochthonen Sorten gekeltert, erfolgt der Ausbau im Stahl, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Die Produktion ist auf maximal 5.000 Flaschen pro Jahr begrenzt, ein authentischer Ausdruck eines seltenen Terroirs. In der Nase zeigt er blumige, zitrische und salzige Noten, die an Meeresbrise erinnern. Am Gaumen elegant, würzig und anhaltend. Ideal zu frischem Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren und feinen Käsesorten.
DAS UNTERNEHMEN
Die Antiche Cantine Migliaccio sind seit 1734 ein fester Bestandteil des Weinbaus auf der Insel Ponza, als der neapolitanische König Karl von Bourbon Pietro Migliaccio mit der Aufgabe betraute, die Reben von Biancolella, Forastera, Guarnaccia, Aglianico und Piedirosso in einem der unzugänglichsten und unberührtesten Grundstücke der Insel zu pflanzen: Punta Fieno. Gerade diese Unzugänglichkeit, die nur durch Schwimmen oder nach 40 Minuten beschwerlichem Fußweg erreicht werden kann, hat lokale Winzer im Laufe der Zeit entmutigt, und erst im Jahr 2000 kehrten die Weinberge von Punta Fieno dank des Eingreifens von Emanuele Vittorio, einem Nachfahren der Migliaccio, zu ihrem früheren Glanz zurück. Das Unternehmen verwendet moderne Techniken im Keller in Bezug auf das Zerkleinern und Verfeinern, während wir für den Rest an den Traditionen festhalten wollten, die einen natürlichen Ansatz ohne chemische Zusätze und manuelle Verarbeitung vorsehen. Die heroischen Bemühungen von Emanuele und die klimatischen Bedingungen schaffen die Voraussetzungen für die Produktion einzigartiger, warmer, mineralischer und intensiver Weine mit stark mediterranem Geist.
EXTREME WEINE
Die extremen Weine sind heldenhafte Weine, Kinder der Anstrengung, des Schweißes und der Arbeitsamkeit des Menschen; sie werden in oft unbekannten, geografisch schwierigen, manchmal unmöglichen Gebieten produziert und in winzigen Landstücken angebaut, die der Bergwelt, den Felsen, dem Meer abgerungen wurden.
Vom Trentino-Südtirol bis nach Sardinien, vom Aostatal bis zur Insel Pantelleria, von der Valtellina bis zur Amalfiküste, von den Cinque Terre bis zu den Hängen des Ätna, das alte Enotria rühmt sich einer Vielzahl von Rebsorten, die Kriege, Pest und die Plage der Reblaus überlebt haben.
Rebsorten, die dank der Beharrlichkeit und Leidenschaft einiger kleiner großer Winzer dem Vergessen entrissen wurden und noch heute den Kultivierenden des Bacchus außergewöhnliche Weine schenken können.
Gianpaolo Girardi