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Venezia Giulia IGT 'Vitovska' 2021 (750 ml.) Skerk
Der Vitovska von Skerk wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Weins hergestellt, die in Ograde, dem Grenzgebiet zwischen Italien und Slowenien, angebaut werden. Ein hervorragender Weißwein aus biologischem Anbau, mit spontaner alkoholischer Gärung in Holzfässern und einer Maischestandzeit von einigen Tagen. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung. Außergewöhnliches Bouquet in seiner Spontaneität und Definition, Noten von Melba-Pfirsich, wildwachsenden Kräutern, Honig und Eukalyptus. Verführerischer und cremiger Geschmack, mit einem salzigen Charakter, der die Persistenz erheblich verlängert. Außergewöhnlich.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia Bianco IGT
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohstoff
- Vitovska
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten, Extremer Wein
- Gastronomische Kombinationen
- Reifekäse, Weißes Fleisch, Reis und Risotti
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
SKR-VITOVSKA-2021
11 Artikel
Skerk
In der beeindruckenden Kulisse des Karsts, einem Land aus Stein und Wind, das sich zwischen der Adria und den Alpen erstreckt, liegt das Weingut Skerk. Hier, zwischen den Kontrasten einer rauen und faszinierenden Landschaft, ziehen sich die Reihen von Reben, die Weine von seltener Authentizität hervorbringen. Skerk ist ein Name, der in der Welt der Orange Wines ertönt, eine handwerkliche Realität, die sich als Referenzpunkt für alle etabliert hat, die den reinsten und ehrlichsten Ausdruck dieser Ecke Friaul-Julisch Venetiens suchen.
Das Weingut Skerk ist eingetaucht in den zeitlosen Zauber des Karsts, wo das Land ein Mosaik aus Kalksteinen ist und die Mittelmeervegetation auf die Bora trifft. Hier gedeihen autochthone Trauben wie Vitovska, Malvasia und Terrano in einem einzigartigen Mikroklima, das einen unverwechselbaren Charakter formt, der sich in jedem Glas widerspiegelt. Die Bezeichnung Venezia Giulia IGT ist das Siegel, das die Authentizität dieser Weine garantiert, die aus einer Produktionsphilosophie stammen, die die Mazeration und den Respekt vor der Natur umfasst.
Die Vitovska von Skerk ist eine sensorische Reise zwischen mineralischen Noten und zarten floralen Nuancen, ein Wein, der das Wesen des Karsts mit seiner komplexen und umhüllenden Struktur einfängt. Nicht weniger faszinierend ist das Ograde, eine Cuvée, die die Kraft und Raffinesse der autochthonen Sorten vereint und sich in einem Crescendo von Aromen offenbart, die an Land und Meer erinnern.
Entdecke auf Vino45 die Etiketten von Skerk und lass dich von Weinen verzaubern, die Geschichten von Stein, Wind und Leidenschaft erzählen. Eine Einladung, die Seele des Karsts in jedem Schluck zu entdecken.
Adresse:
Località Prepotto, 21/A - Duino Aurisina (TS), Italien
Colore: giallo paglierino carico con riflessi verdolini.
Bouquet: delicato e molto fine, note di fiori, frutta gialla e note erbacee.
Gusto: cremoso e bilanciato dalla vena acida e sapida, finale armonico.
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DER WEIN
Die Vitovska von Skerk wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Weins hergestellt, die in Ograde, dem Wasserscheiden zwischen Italien und Slowenien, angebaut werden. Ein herausragender Weißwein aus biologischem Anbau, mit spontaner alkoholischer Gärung in Holzfässern und einer mehrtägigen Mazeration auf den Schalen. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung. Außergewöhnliches Bouquet in Bezug auf Spontaneität und Definition, Noten von Melba-Pfirsich, wilden Kräutern, Honig und Eukalyptus. Verführerischer und cremiger Geschmack mit einem salzigen Kick, der die Persistenz erheblich verlängert. Außergewöhnlich.
DER BETRIEB
Die 1990 gegründete Weinfirma Skerk ist ein junges und ständig wachsendes Unternehmen, dank der Qualität seiner Produkte. Die 6 Hektar Eigentum, die sich in Prepotto auf dem Karst-Hochplateau befinden, genießen ein perfektes Klima und Terroir für den Anbau der Rebsorten Vitovska, Malvasia Istriana, Sauvignon, Pinot Grigio und Terrano, die sich tatsächlich auf hervorragendem Niveau ausdrücken können. Die Philosophie des Unternehmens sieht einen vollständig natürlichen und biologischen Ansatz vor, mit entsprechender Zertifizierung, die dies belegt, wobei jede chemische Behandlung strengstens verboten ist. Der Weinkeller selbst ist eine einfache Höhle, die in den Karstfels gegraben wurde, in der die Weine, die niemals geklärt oder gefiltert werden, Mazerationen und Vinifikationen durchlaufen. Sandi Skerk, der Eigentümer des Unternehmens, hat es geschafft, einzigartige Weine mit einem typischen friulanischen Charakter zu produzieren, die nun sowohl beim Publikum als auch bei der Kritik innerhalb und außerhalb der italienischen Grenzen sehr geschätzt werden.