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Der Vitovska von Skerk wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Weins hergestellt, die in Ograde, dem Grenzgebiet zwischen Italien und Slowenien, angebaut werden. Ein beeindruckender Weißwein aus biologischem Anbau, mit spontaner alkoholischer Gärung in Holzfässern und einer mehrtägigen Mazeration auf den Schalen. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung. Außergewöhnliches Bouquet für Spontaneität und Definition, Noten von Melba-Pfirsichen, wilden Kräutern, Honig und Eukalyptus. Verführerischer und cremiger Geschmack, mit einem salzigen Charakter, der die Persistenz erheblich verlängert. Außergewöhnlich.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia IGP
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Vitovska
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten, Extremer Wein
- Gastronomische Kombinationen
- Gereifte Käse, Weißes Fleisch, Reis und Risottos
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
Skerk

In der malerischen Kulisse des Karsts, einem Land aus Stein und Wind, das sich zwischen der Adria und den Alpen erstreckt, befindet sich das Weingut Skerk. Hier, zwischen den Kontrasten einer rauen und faszinierenden Landschaft, ziehen sich die Reihen von Reben, die Weine von seltener Authentizität hervorrufen. Skerk ist ein Name, der in der Welt der Orange Wines erklingt, eine handwerkliche Realität, die sich als Referenzpunkt für diejenigen etabliert hat, die den reinsten und ehrlichsten Ausdruck dieses Winkels von Friaul-Julisch Venetien suchen.
Das Weingut Skerk ist in den zeitlosen Charme des Karsts eingebettet, wo die Erde ein Mosaik aus Kalksteinen ist und die mediterrane Macchia auf die Bora trifft. Hier ernähren sich autochthone Rebsorten wie Vitovska, Malvasia und Terrano von einem einzigartigen Mikroklima, das einen unverwechselbaren Charakter formt, der sich in jedem Glas widerspiegelt. Die Bezeichnung Venezia Giulia IGT ist das Siegel, das die Authentizität dieser Weine garantiert, die aus einer Produktionsphilosophie stammen, die die Mazeration und den Respekt vor der Natur umfasst.
Die Vitovska von Skerk ist eine sensorische Reise zwischen mineralischen Noten und zarten blumigen Nuancen, ein Wein, der die Essenz des Karsts mit seiner komplexen und umhüllenden Textur einfängt. Nicht weniger faszinierend ist das Ograde, eine Cuvée, die die Stärke und Raffinesse der autochthonen Sorten vereint und sich in einem Crescendo von Aromen offenbart, die Erde und Meer heraufbeschwören.
Entdecken Sie auf Vino45 die Etiketten von Skerk und lassen Sie sich von Weinen verzaubern, die Geschichten von Stein, Wind und Leidenschaft erzählen. Eine Einladung, die Seele des Karsts in jedem Schluck zu entdecken.
Adresse:
Località Prepotto, 21/A - Duino Aurisina (TS), Italien
Farbe: leuchtendes strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft: zart und sehr fein, Noten von Blumen, gelbem Obst und kräutrigen Nuancen.
Geschmack: cremig und ausgewogen mit einer sauren und salzigen Note, harmonisches Finale.
Reviews

DER WEIN
Der Vitovska von Skerk wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Sorten hergestellt, die in Ograde, dem Wasserscheide zwischen Italien und Slowenien, angebaut werden. Ein hervorragender Weißwein aus biologischem Anbau, mit spontaner alkoholischer Gärung in Holzfässern und einer mehrtägigen Maischestandzeit. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung. Außergewöhnliches Bouquet für Spontaneität und Definition, Noten von Melba-Pfirsich, Wildkräutern, Honig und Eukalyptus. Verführerischer und cremiger Geschmack, mit salziger Note, die die Persistenz erheblich verlängert. Außergewöhnlich.
DER BETRIEB
Gegründet im Jahr 1990, ist das Weingut Skerk ein junger und ständig wachsender Betrieb, dank der Qualität seiner Produkte. Die 6 Hektar Eigentum, gelegen in Prepotto auf dem Karsthochland, profitieren von einem Klima und einem Terroir, das perfekt für den Anbau der Rebsorten Vitovska, istrische Malvasia, Sauvignon, Pinot Grigio und Terrano geeignet ist, die sich tatsächlich auf höchstem Niveau ausdrücken können. Die Philosophie des Unternehmens verfolgt einen vollständig natürlichen und biologischen Ansatz, mit entsprechender Zertifizierung, um dies zu belegen, bei dem jede chemische Behandlung strengstens verboten ist. Der Weinkeller selbst ist eine einfache Höhle, die in den Karstfelsen gegraben wurde, in der die Weine, die niemals geklärt oder gefiltert werden, Maischungen und Vinifikationen durchlaufen. Sandi Skerk, der Eigentümer des Unternehmens, hat es geschafft, einzigartige Weine mit typischen friulanischen Merkmalen zu produzieren, die mittlerweile sowohl beim Publikum als auch bei der Kritik innerhalb und außerhalb der italienischen Grenzen sehr geschätzt werden.
