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Santorini PDO Assyrtiko 2020 (750 ml.) Argyros Estate
Der Santorini PDO Assyrtiko 2020 vom Weingut Argyros stammt von der gleichnamigen griechischen Rebsorte aus Santorin, wo die Reben in geflochtenen Körben erzogen werden, um sie vor Wind und Trockenheit des vulkanischen Bodens zu schützen. Dieser Weißwein mit hoher natürlicher Säure, typisch für Sorte und Terroir, garantiert Langlebigkeit und Reifefähigkeit. Die Gärung erfolgt teils in Edelstahl, teils in Holz, um die Säure zu mildern und Harmonie zu schaffen. In der Nase ein Zitrus-Bouquet mit Zitrone, Ananas und grüner Apfel; am Gaumen mineralisch, frisch und anhaltend. Passt zu griechischer Küche, gegrilltem Fisch, Krustentieren, Muscheln und hellem Fleisch.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Santorini g.U.
- Rebsorte / Rohstoff
- Assyrtiko
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Griechenland
- Region
- Santorini
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Weine der kleinen Inseln
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Vorspeisen, Fischgerichte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte-Vorspeisen
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 92/100
ARY-ASSYRTIKO-2020
5 Artikel
Argyros
Auf der verzauberten Insel Santorini, wo die Sonne unaufhörlich die Reben küsst und der Wind der Ägäis die Hänge peitscht, erhebt sich das Weingut Argyros wie ein Leuchtturm der Tradition und der Weinkunst. Gegründet im Herzen dieses vulkanischen Gebiets, ist Argyros eines der renommiertesten Weingüter der Region, bekannt für seine Hingabe an den Anbau der autochthonen Sorte Assyrtiko. Diese Rebsorte, mit ihrer einzigartigen Fähigkeit, das vulkanische Terroir Santorinis auszudrücken, ist die pulsierende Seele der Weine des Unternehmens.
Mit seinem Ansatz, der alte Weisheit und moderne Innovation vereint, interpretiert Argyros den Assyrtiko auf Weisen, die die Reinheit und die salzige Essenz des vulkanischen Bodens hervorheben und Weine schaffen, die wahre Geschichten in Flaschen sind. Unter den bekanntesten Kreationen sticht der Santorini Estate Argyros durch seine lebendige Frische und die ausgeprägte Mineralität hervor, Eigenschaften, die ihn zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte und mediterrane Aromen machen.
Jeder Schluck eines Weins von Argyros ist eine Feier des Landes und des Meeres von Santorini, eine Einladung, in eine Welt einzutauchen, in der Tradition und Natur in perfekter Harmonie tanzen. Lass dich von den faszinierenden Etiketten von Argyros, die auf Vino45 erhältlich sind, verführen und erlebe die einzigartige Erfahrung des griechischen Weinbaus von höchster Qualität.
Adresse:
Episkopi Gonias 847 00 Santorini, Griechenland
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die Frische und Jugend betonen.
Geruch: Intensive Zitrusnoten von Zitronenschale und Grapefruit, dazu salzige und mineralische Anklänge der vulkanischen Böden, abgerundet von mediterranen Kräutern.
Geschmack: Trocken, straff und lebendig mit ausgeprägter Säure und deutlicher Salzigkeit, der Abgang ist lang und nachhaltig mit mineralischem Nachhall.
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DER WEIN
Der Santorini PDO Assyrtiko 2020 vom Weingut Argyros stammt von der gleichnamigen griechischen Rebsorte aus Santorin, wo die Reben in geflochtenen Körben erzogen werden, um sie vor Wind und Trockenheit des vulkanischen Bodens zu schützen. Dieser Weißwein mit hoher natürlicher Säure, typisch für Sorte und Terroir, garantiert Langlebigkeit und Reifefähigkeit. Die Gärung erfolgt teils in Edelstahl, teils in Holz, um die Säure zu mildern und Harmonie zu schaffen. In der Nase ein Zitrus-Bouquet mit Zitrone, Ananas und grüner Apfel; am Gaumen mineralisch, frisch und anhaltend. Passt zu griechischer Küche, gegrilltem Fisch, Krustentieren, Muscheln und hellem Fleisch.
DAS UNTERNEHMEN
Estate Argyros wurde 1903 von Georgios Argyros gegründet, mit einem Weinberg von nur 5 Hektar auf Santorin. Georgios stellte seine Weine nach der traditionellen Methode von Santorin her und verkaufte sie hauptsächlich auf dem lokalen Markt. 1950 ging Estate Argyros an Matthew Argyros über, der nicht nur das Geschäft seines Vaters fortführte, sondern den Familienweinberg auf fast 7 Hektar erweiterte. Die Person, die das Bild des Weinguts jedoch am bedeutendsten verändert hat, war der Enkel des Gründers, Yiannis Argyros, der es seit 1974 leitet. Yiannis hat nicht nur die Rebfläche auf die heutigen 65 Hektar erweitert, sondern auch hart daran gearbeitet, die Familientradition mit moderner Technologie zu verbinden und die hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten. Matthew, der Sohn von Yiannis, repräsentiert heute die vierte Generation der Familie Argyros. Getreu den Prinzipien seiner Vorfahren verbindet er Tradition mit Innovation und arbeitet hart für die Zukunft des Unternehmens. Der Weinberg befindet sich in Episkopi Gonia Thiras. Der Boden ist vulkanisch und die Reben werden wurzelecht angebaut. Die Kellerei Argyros besitzt einen der ältesten Weinberge der Insel: Einige Parzellen sind über 150 Jahre alt. Argyros Estate baut ausschließlich die einheimischen Sorten von Santorin an und vinifiziert sie, wie Assyrtiko, Athiri, Aidani, Mandilaria, Mavrathiro, Mavrotragano und Voudomato.