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Salina Bianco IGT 'Lene' 2020 (750 ml) Salvatore d'Amico
Der Salina Bianco 'Léne' von Salvatore d'Amico ist ein blumiger und angenehm fruchtiger Weißwein mit Aromen von Kräutern. Er stammt aus biologischem Anbau und von einem kleinen Grundstück von nur 3 Hektar, wird auf der Insel Salina produziert und verwendet ausschließlich lokale Ressourcen, ohne deren Integrität zu beeinträchtigen. Traditionelles Herstellungsverfahren, sorgfältige und manuelle Auswahl der Trauben, keine Zugabe von Hefe bis zum fertigen Produkt. Die hohe Qualität der Produkte und die begrenzte Anzahl an Flaschen sind die Grundpfeiler des Unternehmens. Dieser Weißwein ist das Ergebnis einer Cuvée aus Malvasia delle Lipari (90%) und anderen lokalen Trauben (10%). Im Geschmack saftig und besonders mineralisch, gekennzeichnet durch eine gute Persistenz. Ein Muss.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Salina IGT
- Philosophie
- Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Malvasier
- Sorten / Montage
- Malvasia 90%, andere einheimische Rebsorten 10%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Sizilien - Salina
- Alkoholgehalt
- 12 % vol.
- Serviertemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Weine der kleinen Inseln
- Gastronomische Kombinationen
- Fischgerichte, Gemüse und Hülsenfrüchte, Weißes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
DAM-SALINA-BIANCO-LENE-2020
8 Artikel
Salvatore d'Amico
In der verzauberten Kulisse der Äolischen Inseln, wo das Meer das Land in einem ewigen Dialog umarmt, befindet sich das Weingut Salvatore d'Amico, ein authentisches Weingeschmeide Siziliens. Hier, auf der Insel Salina, ist der Weinbau eine alte Kunst, die von jahrhundertealten Traditionen und einer Leidenschaft erzählt, die in den Adern ihrer Bewohner fließt. Salvatore d'Amico hat sich mit Hingabe und Respekt für das Territorium entschieden, die Trauben zu fördern, die die Seele dieser vulkanischen Böden am besten zum Ausdruck bringen: die Malvasia und der Corinto Nero.
Die Malvasia delle Lipari, eine Bezeichnung, die von Sonne, Wind und Meer spricht, findet im Weingut d'Amico eine ihrer höchsten Ausdrucksformen. Die Produktionsphilosophie basiert auf einem Ansatz, der Tradition und Innovation vereint, mit einem ständigen Blick auf die Qualität. Die Malvasia-Trauben, die von den Meereswinden umschmeichelt werden, werden in Nektare verwandelt, die die gesamte Süße und Intensität des Mittelmeers enthalten. Der Malvasia Passito, das Aushängeschild der Produktion, ist ein Wein, der mit seinen Aromen von Trockenfrüchten, Honig und kandierten Zitrusfrüchten verführt und dem Gaumen eine samtige und anhaltende Süße schenkt.
Jeder Schluck der Weine von Salvatore d'Amico ist eine sensorische Reise durch die einzigartigen Düfte und Aromen der Äolischen Inseln, eine Einladung, die Essenz eines Gebiets zu entdecken, das nie aufhört, zu überraschen. Lass dich von der Magie der Malvasia delle Lipari umhüllen und entdecke auf Vino45 die Etiketten, die von einem authentischen und zeitlosen Sizilien erzählen.
Adresse:
SP182, 98050 Leni ME, Italien
Farbe: strohgelb
Duft: floral und fruchtig, mit Anklängen von Kräutern
Geschmack: salzig und besonders mineralisch, gekennzeichnet durch eine gute Persistenz.
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DER WEIN
Der Salina Bianco 'Léne' von Salvatore d'Amico ist ein blumiger und angenehm fruchtiger Weißwein mit Aromen von Kräutern. Er stammt aus biologischem Anbau und von einem kleinen Grundstück von nur 3 Hektar und wird auf der Insel Salina ausschließlich mit lokalen Ressourcen hergestellt und verarbeitet, ohne deren Integrität zu verändern. Traditionelles Herstellungsverfahren, sorgfältige und manuelle Auswahl der Trauben, keine Zugabe von Hefe bis zum Endprodukt. Die hohe Qualität der Produkte und die begrenzte Anzahl an Flaschen sind die Grundpfeiler des Unternehmens. Dieser Weißwein ist das Ergebnis einer Assemblage von Malvasia delle Lipari (90%) und anderen lokalen Trauben (10%). Er ist geschmackvoll und besonders mineralisch im Geschmack, gekennzeichnet durch eine gute Persistenz. Ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
DAS UNTERNEHMEN
Die Landwirtschaft Salvatore d’Amico ist eines der ältesten Unternehmen der Insel Salina und ein kleines familiengeführtes Unternehmen, das in der Gemeinde Leni tätig ist. Die Geschichte des Unternehmens erstreckt sich über drei Generationen: Der Großvater Antonino Divola begann in den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts mit dem Bau des ersten Weinkellers in der Gegend von Valdichiesa, und nach seinem Tod setzten die Töchter Nunzia und Grazia die Arbeit fort. 1972 renovierten die Tochter Nunzia und ihr Mann, Raffaele d’Amico, den heutigen Weinkeller in einem alten eolischen Haus und meldeten die Weinberge unter Nr. 8 im Register DOC der Malvasia delle Lipari an. Im selben Jahr beschloss der Sohn Salvatore, ein leidenschaftlicher Winzer und Liebhaber der Inselttraditionen, sich um das Familienunternehmen zu kümmern, und produzierte 1976 mit Hilfe alter wertvoller Manuskripte des Großvaters und der Erfahrungen seiner Eltern einen Malvasia von höchster Qualität, wodurch die Tätigkeit unter dem neuen Namen Azienda Agrobiologica Salvatore d’Amico wiederbelebt wurde. Im Laufe der Jahre wuchs die Anbaufläche auf drei Hektar an. Die Anlage neuer Weinberge war besonders arbeitsintensiv, durch die Schaffung von Terrassenanlagen durch die Wiederherstellung der alten jahrhundertealten Trockenmauern, an denen die Kapernpflanzen wild wachsen. Aus den Weinbergen gewinnt das Unternehmen vier echte Weinperlen: den Malvasia delle Lipari, den Tenuta Ruvoli einen Salina Rosso, den Tenuta Valdichiesa einen Salina Bianco und den Léne einen Salina Bianco.