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Spumante Brut 'Blanc de Blancs' (750 ml. mit etui) Ottella
Der Champagner 'Blanc de Blancs' von Ottella entsteht in den morenischen Hügeln des Alto Mincio, in der Provinz Verona. Reines Chardonnay-Trauben, die von Hand geerntet und in kleinen Kisten gelagert werden: Cuvée ohne Jahrgang. Reifung auf der Hefe mindestens 1 Jahr. Produziert mit der Methode “solouva”. Zuckergehalt unter 4,0 g/L. Strohgelbe Farbe. Er zeigt sich intensiv in der Nase und vermittelt fruchtige und zitrusartige Aromen, die sich mit Noten von Brotkruste und Patisserie verbinden. Am Gaumen frisch, zart, entschieden, mit einer sauren und salzigen Unterstützung. Exzellenter Aperitif, passt gut zu gereiftem Käse und wichtigen Fischgerichten.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Sekt
- Rebsorte
- Blanc de blancs
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12 % vol.
- Serviertemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlenes Glas
- Feines Kelchglas mit langem Stiel, Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten, Unabhängige Winzer
- Verpackung
- Originaletui
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Gereifte Käse
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
OTL-SPUMANTE-BLANC-DE-BLANCS
3 Artikel
Ottella
In den von Sonne geküssten und von den Brisen des Garda umschmeichelten Ländereien erhebt sich das Weingut Ottella als ein Leuchtturm der Modernität und Raffinesse im Herzen Venetos. Gelegen in einer Region, die reich an Geschichte und Weinkultur ist, zeichnet sich Ottella durch ihr Engagement zur Wertschätzung des Terroirs aus, insbesondere durch die Ausdrucksform der Bezeichnung DOC Lugana. Hier, zwischen den Weinbergen, die sich entlang der Ufer des Sees erstrecken, findet die Turbiana ihr ideales Zuhause und gibt Weinen Leben, die ihre Eleganz und Typizität hervorheben.
Die Philosophie von Ottella vereint einen modernen Ansatz mit tiefem Respekt für Tradition und Region. Das Weingut arbeitet mit Leidenschaft und handwerklicher Sorgfalt, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die authentische Botschafter des Landes sind, aus dem sie stammen. Die Turbiana- und Corvina-Trauben, die mit Aufmerksamkeit und Respekt für die Umwelt kultiviert werden, sind die Hauptdarsteller dieser weinbaulichen Erzählung, die sich in jeder Flasche entfaltet.
Unter den Etiketten von Ottella sticht der Lugana Le Creete hervor, ein Wein, der durch seine raffinierte Struktur und die Fähigkeit, die Atmosphären des Garda heraufzubeschwören, begeistert. Mit frischen und mineralischen Noten präsentiert sich dieser Wein am Gaumen mit einer Eleganz, die bezaubert und ihn zu einem idealen Begleiter für jeden Verkostungsmoment macht.
Lass dich von der faszinierenden Welt von Ottella verzaubern und entdecke auf Vino45 seine einzigartigen und regionalen Kreationen, Ausdruck eines Venetos, das bei jedem Schluck überrascht und fasziniert.
Adresse:
Loc. Boschetti, Frazione San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (VR), Italien
Strohgelbe Farbe.
Bukett: intensiv, lässt fruchtige und zitrusartige Aromen wahrnehmen, die sich mit Noten von Brotkruste und Backwaren verbinden.
Geschmack: frisch, zart, entschieden, mit einer säuerlichen und salzigen Unterstützung.
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DER WEIN
Der Sekt 'Blanc de Blancs' von Ottella entsteht in den moränischen Hügeln des Alto Mincio, in der Provinz Verona. Reine Chardonnay-Trauben, die von Hand in kleinen Kisten gelesen werden: Cuvée ohne Jahrgang. Reifung auf der Hefe mindestens 1 Jahr. Hergestellt nach der Methode "solouva". Zuckergehalt unter 4,0 g/L. Strohgelbe Farbe. Er zeigt sich intensiv in der Nase und vermittelt fruchtige und zitronige Aromen, die sich mit Noten von Brotkruste und Gebäck verbinden. Am Gaumen ist er frisch, zart, entschieden, mit einer säuerlichen und salzigen Unterstützung. Hervorragender Aperitif, passt gut zu gereiftem Käse und wichtigen Fischgerichten.
DAS UNTERNEHMEN
Das Weingut Ottella hat seine Wurzeln in einem Land, das mit einer besonderen Weinanbaugabe gesegnet ist, sowohl für Rot- als auch für Weißweine. Mit einem Fuß in der Valpolicella und dem anderen im Land des Garda schafft Ottella eine Reihe von Etiketten, die das Terroir treu widerspiegeln wollen. Lodovico, Francesco und Michele Montresor haben fest an dieses Land geglaubt und beschlossen, es als optimalen Untergrund zu wählen, um ihrem Traum Leben einzuhauchen: einzigartige, „edel“ Weine zu erzeugen, die sich durch eine präzise Handschrift erkennbar machen. Sie sind so kreativ wie fest mit der Ausdruckskraft des Terroirs verbunden, das in seiner Beziehung zwischen Boden und Rebsorte hervorgehoben wird.
Der absolute Protagonist im Weinberg und im Weinkeller ist der Trebbiano di Lugana, eine autochthone Rebsorte, die die mit Weinbergen bedeckten Flächen in der Nähe des Garda bereichert. Lokal ist diese Sorte unter dem Namen "Turbiana" bekannt und wurde von landwirtschaftlichen Universitäten intensiv genetisch untersucht. Zunächst wurde sie als verwandt mit dem Verdicchio angesehen, heute wird sie mit anderen Trebbiani in Verbindung gebracht. Es handelt sich um eine Rebsorte mit starker Vigorie, weshalb die Erziehungsform hauptsächlich auf Typen mit niedriger Ausdehnung abzielt und ein Doppeldrahtsystem bevorzugt. Das Gebiet des Lugana hat einen Gletscherursprung: Das Schmelzwasser hat Trümmer angehäuft, die die moränischen Hügel in einem Amphitheater angeordnet haben, um das Becken des Lugana zu schützen. Es besteht aus Schichten von Ton und Kalkstein, die im Boden ungleichmäßig verteilt sind. Dies ermöglicht es, in derselben Zone unterschiedliche Nuancen zu haben, die sich im Wein durch besondere charakteristische Merkmale widerspiegeln.
Das Weingut Ottella baut sowohl weiße als auch rote Trauben an und produziert eine große Anzahl von Etiketten. Unter den Rotweinen stechen die venetischen Weinexpressionen des Amarone und des Valpolicella hervor, während unter den Weißweinen der Trebbiano di Lugana dominiert. Die mineralische Salzigkeit, die aromatische Finesse und die spritzige Frische definieren das Profil der Weine von Ottella, die die Seele und das Wesen einer Rebsorte und eines Terroirs erzählen können.