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Valpolicella Classico Superiore DOC 'Casalvegri' 2021 (750 ml.) Ca' La Bionda
Der Valpolicella Classico Superiore 'Casalvegri' von Ca' La Bionda entsteht aus dem Wunsch des Weinguts Ca’ La Bionda, ein großes Produkt innerhalb der Valpolicella zu schaffen. Er stammt aus einer Mischung von autochthonen Rebsorten der Region, Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Reben dieser Sorten wachsen, biologisch bewirtschaftet, in der historischsten Zone der Valpolicella in Höhenlagen zwischen 150 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, geprägt von einem kalkhaltigen und tonigen Untergrund. Spontane Fermentation in Stahl und Reifung für 18 Monate in Eichenfässern. Eine Flasche mit vielfältigen Aromen, in der der Genuss voll und befriedigend ist, niemals aufdringlich oder zuckrig. Gut strukturiert, breit und ansprechend, angenehme Tanninstruktur und erfrischender Abgang.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Valpolicella Classico DOC
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohmaterial
- Corvina
- Vielfalt / Zusammenbau
- 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella und Molinara
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Venetien
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Unabhängige Winzer
- Gastronomische Kombinationen
- Bratenfleisch, Schmorfleisch, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
CAB-VALPOLICELLA-SUP-CASALVEGRI-2021
17 Artikel
Ca' la Bionda
Nel cuore della Valpolicella Classica, una delle regioni più affascinanti del Veneto, si trova la cantina Ca' la Bionda. Qui, tra colline che sembrano dipinte e vigneti che respirano storia ad ogni boccata, la famiglia Castellani ha intrecciato la propria vita con quella della terra, mantenendo viva una tradizione che si perde nel tempo. Fondata nel lontano 1902, Ca' la Bionda è una cantina che ha saputo custodire i segreti del passato, abbracciando al contempo una visione biologica e rispettosa dell'ambiente.
Le vigne di Ca' la Bionda prosperano su terreni ricchi e variegati, dove le uve Corvina e Rondinella trovano il loro habitat ideale. Qui, la natura regna sovrana, e il rispetto per essa si traduce in pratiche agricole biologiche che esaltano la qualità e l’autenticità dei frutti. L'approccio produttivo è tradizionale, ma non per questo anacronistico; è piuttosto un viaggio verso l'essenza del vino, un ritorno all'anima della Valpolicella.
Il gioiello di Ca' la Bionda è indubbiamente l'Amarone Classico, un vino che incarna l'eleganza e la complessità della regione. È un nettare che racconta storie di passione e dedizione, con note di frutta matura, spezie e un tocco di cioccolato fondente che delizia i sensi e riscalda l'anima. Ogni sorso è un tributo al tempo e alla pazienza, alla cura e alla maestria.
Lasciati sedurre dai vini di Ca' la Bionda disponibili su Vino45: scopri la magia di una cantina che sa come trasformare la terra in poesia liquida, celebrando la grande tradizione enologica della Valpolicella.
Indirizzo:
Via Bionda 4 37020, Valgatara (VR), Italia
Colore: rubino profondo e cupo.
Bouquet: chiari sentori di spezie, piccoli frutti di sottobosco e sentori di rosa.
Gusto: grande inezza ed eleganza, complessità e freschezza.
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Der Valpolicella Classico Superiore 'Casalvegri' von Ca' La Bionda entsteht aus dem Wunsch des Weinguts Ca’ La Bionda, ein großartiges Produkt innerhalb der Valpolicella zu schaffen. Er stammt aus einer Mischung von autochthonen Rebsorten der Region, Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Reben dieser Sorten wachsen, biologisch bewirtschaftet, in der historischsten Gegend der Valpolicella in einer Höhe zwischen 150 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, geprägt von einem kalkhaltigen und lehmigen Untergrund. Spontane Vergärung in Edelstahl und Reifung für 18 Monate in Eichenfässern. Eine Flasche mit vielfältigen Aromen, in der der Genuss voll und befriedigend ist, nie aufdringlich oder süßlich. Gute Struktur, weit und umhüllend, angenehme Tanninstruktur und erfrischender Abgang.