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Valpolicella Classico DOC 2023 (750 ml.) Ca' La Bionda Ca' la Bionda - 1
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Valpolicella Classico DOC 2023 (750 ml.) Ca' La Bionda

Der Valpolicella Classico von Ca' La Bionda stammt aus einer Cuvée von autochthonen Rebsorten des Gebiets, Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Reben dieser Sorten wachsen, biologisch bewirtschaftet, in der historischsten Zone der Valpolicella in Höhenlagen zwischen 150 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, gekennzeichnet durch einen kalkhaltigen und tonigen Unterboden. Spontane Fermentation in Edelstahl und eine Reifung von 5 Monaten in Edelstahl. Dieser Valpolicella präsentiert sich in der Nase mit Aromen von frischen Früchten und floralen Noten von Veilchen. Elegant, leicht, mit außergewöhnlicher Frische und Trinkbarkeit.

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Produktkategorie
Rotwein
Bezeichnung
Valpolicella Classico DOC
Philosophie
Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
Rebsorte / Rohstoff
Corvina
Vielfalt / Zusammenstellung
70 % Corvina, 20 % Corvinone, 10 % Rondinella und Molinara
Jahrgang oder Cuvée
2023
Format
750 ml.
Nation
Italien
Region
DE - Venetien
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Betriebstemperatur
16° – 18° C.
Empfohlener Glas
Weinglas mit langem Stiel
Besondere Merkmale
Unabhängige Winzer
Gastronomische Kombinationen
Bratenfleisch, Schmorfleisch, Reifekäse
Allergene
Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
CAB-VALPOLICELLA-CLASSICO-2023
11 Artikel

Ca' la Bionda

Im Herzen der Valpolicella Classica, einer der faszinierendsten Regionen Venetos, befindet sich das Weingut Ca' la Bionda. Hier, zwischen hügeligen Landschaften, die wie gemalt erscheinen, und Weinbergen, die bei jedem Schluck Geschichte atmen, hat die Familie Castellani ihr Leben mit dem der Erde verwoben und eine Tradition lebendig gehalten, die in der Zeit verloren zu gehen scheint. Gegründet im Jahr 1902, ist Ca' la Bionda ein Weingut, das die Geheimnisse der Vergangenheit bewahrt hat und gleichzeitig eine biologische und umweltbewusste Vision verfolgt.

Die Weinberge von Ca' la Bionda gedeihen auf reichen und vielfältigen Böden, wo die Trauben Corvina und Rondinella ihren idealen Lebensraum finden. Hier herrscht die Natur, und der Respekt vor ihr schlägt sich in biologischen Anbaumethoden nieder, die die Qualität und Authentizität der Früchte hervorheben. Der Produktionsansatz ist traditionell, aber keineswegs anachronistisch; vielmehr ist es eine Reise zum Wesen des Weins, eine Rückkehr zur Seele der Valpolicella.

Das Juwel von Ca' la Bionda ist zweifellos der Amarone Classico, ein Wein, der Eleganz und Komplexität der Region verkörpert. Es ist ein Nektar, der Geschichten von Leidenschaft und Hingabe erzählt, mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Zartbitterschokolade, der die Sinne verwöhnt und die Seele erwärmt. Jeder Schluck ist eine Hommage an die Zeit und Geduld, an Pflege und Meisterschaft.

Lass dich von den Weinen von Ca' la Bionda verführen, die auf Vino45 erhältlich sind: entdecke die Magie eines Weinguts, das weiß, wie man die Erde in flüssige Poesie verwandelt und die große weinbauliche Tradition der Valpolicella feiert.

Adresse:

Via Bionda 4 37020, Valgatara (VR), Italien

Colore: rubino profondo e cupo.

Bouquet: sentori di frutta fresca e note floreali di viola. 

Gusto: elegante, leggero dotato di straordinaria freschezza e bevibilità.

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