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Pommard von Domaine Michel & Marc Rossignol ist ein Rotwein, der in der Côte de Beaune, in der Gemeinde Volnay, in Burgund aus 60 Jahre alten Weinbergen hergestellt wird. Der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von chemischen Unkrautvernichtern und die Ernte erfolgt von Hand. Der Wein reift 18 Monate in Eichenfässern. Der Pommard, bekannt dafür, ein kraftvoller und tanninhaltiger Wein zu sein, ist auch ein Wein, der reich an Sensibilität ist. Er hat ein feines Bouquet, das Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und roten Johannisbeeren entwickelt, gefolgt von Noten von Leder und Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt klar und bietet eine großzügige Struktur. Jung ist der Wein ziemlich verschlossen, weshalb empfohlen wird, ihn mindestens 5 Jahre reifen zu lassen, bevor man ihn verkostet. Produktion 1.500 bt/Jahr.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Pommard AOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Nero
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Limitierte Auflage, Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Geröstetes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Rotes Fleisch
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
Domaine Michel & Marc Rossignol

Im Herzen Burgunds, zwischen den Weinbergen, die die Hügel von Volnay formen, erhebt sich das Domaine Michel & Marc Rossignol, ein Bollwerk der Tradition und raffinierten Eleganz. Dieses Familiendomaine, dessen Wurzeln tief in der Weinbaugeschichte der Region verankert sind, ist ein lebendiges Zeugnis der außergewöhnlichen Fähigkeit dieses Gebiets, Weine von unvergleichlicher Finesse und Komplexität zu produzieren. Jede Flasche ist ein Tribut an das Land Burgund, ein reines und authentisches Ausdruck des Terroirs, das sie hervorbringt.
Speziell auf die Appellationen AOC Volnay und Pommard spezialisiert, zeichnet sich das Domaine Michel & Marc Rossignol durch seine burgundischen Rotweine aus, die durch ihre Eleganz und den charakteristischen regionalen Ausdruck bezaubern. Der Pinot Noir, die einzige angebaute Rebsorte, findet hier seine verführerischste Stimme und verwandelt sich in Weine, die wahre flüssige Gedichte sind und die Geschichte und Leidenschaft erzählen, die diese Erde beleben. Der Volnay 1er Cru hebt sich besonders als Meisterwerk der Raffinesse hervor, mit seinen faszinierenden Aromen und der samtigen Struktur, die den Gaumen in eine sinnliche Umarmung hüllt.
Jeder Schluck eines Weins aus dem Domaine Michel & Marc Rossignol ist eine Einladung, in das Wesen Burgunds einzutauchen, die Geheimnisse eines einzigartigen Gebiets zu entdecken und sich von den Emotionen mitreißen zu lassen, die nur ein großartiger Wein hervorrufen kann. Besuchen Sie Vino45 und lassen Sie sich von den Etiketten dieses außergewöhnlichen Domaine verführen, für eine weinbauliche Reise, die Sie ins pulsierende Herz des authentischsten Burgunds führen wird.
Adresse:
2, rue de l'Abreuvoir 21190 Volnay, Frankreich
Farbe: dunkelrot, unterstützt von violetten Nuancen
Bouquet: Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und roten Johannisbeeren, gefolgt von Noten von Leder und Gewürzen
Geschmack: klarer Auftakt und bietet eine großzügige Struktur.
- Vintage 2016: 15/20, Bettane & Desseauve Guide 2019
- 91, Neil Martin (Vinous) Juli 2018
Reviews

DER WEIN
Der Pommard von Domaine Michel & Marc Rossignol ist ein Rotwein, der in der Côte de Beaune, in der Gemeinde Volnay, in Burgund aus 60 Jahre alten Weinbergen hergestellt wird. Der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von chemischen Herbiziden und die Lese erfolgt von Hand. Der Wein reift 18 Monate in Eichenfässern. Der Pommard, bekannt dafür, ein kräftiger und tanninreicher Wein zu sein, ist auch ein Wein voller Sensibilität. Er hat ein feines Bouquet, das Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und rotem Johannisbeeren entwickelt, gefolgt von Noten von Leder und Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt klar und bietet eine großzügige Struktur. Jung ist der Wein ziemlich verschlossen, weshalb empfohlen wird, ihn mindestens 5 Jahre reifen zu lassen, bevor man ihn verkostet. Mit dem Alter entwickelt sich der Pommard wilder und bewegt sich in Richtung Noten von Schokolade und Pfeffer. Produktion 1.500 Flaschen/Jahr.
DER BETRIEB

Domaine Michel & Marc Rossignol liegt in Volnay in der Region Burgund, wo der Weinbau eine wahre Leidenschaft ist, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das Sechshektar-Anwesen befindet sich in der Stadt Volnay und das familiäre Know-how wird seit dem 16. Jahrhundert von Vater zu Sohn weitergegeben. Die Weine werden unter Beachtung der Tradition hergestellt und reifen dann zwischen 11 und 18 Monaten in Eichenfässern.
