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Le Pommard de Domaine Michel & Marc Rossignol est un rouge produit dans la Côte de Beaune, dans la commune de Volnay, en Bourgogne, à partir de vignobles âgés de 60 ans. Cultivation sans utilisation de désherbants chimiques et vendange manuelle. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois. Le Pommard, réputé pour être un vin puissant et tannique, est également un vin riche en sensibilité. Il possède un nez fin qui développe des arômes de mûres, de myrtilles et de cassis, suivis de notes de cuir et d'épices. En bouche, l'attaque est franche et offre une structure généreuse. Jeune, c'est un vin plutôt fermé, c'est pourquoi il est conseillé de le laisser vieillir au moins 5 ans avant de le déguster. Avec le vieillissement, le Pommard se développe de manière plus sauvage et évolue vers des notes de chocolat et de poivre. Produites 1.500 bt/an.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Pommard AOC
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Bourgogne
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée, Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
Domaine Michel & Marc Rossignol

Au cœur de la Bourgogne, entre les vignobles qui dessinent les collines de Volnay, se dresse le Domaine Michel & Marc Rossignol, un bastion de tradition et d'élégance raffinée. Ce domaine familial, avec ses racines profondément ancrées dans l'histoire viticole de la région, est un témoin vivant de l'extraordinaire capacité de ce territoire à produire des vins d'une finesse et d'une complexité inégalées. Chaque bouteille est un hommage à la terre de Bourgogne, une expression pure et authentique du terroir qui la génère.
Spécialisé dans les appellations AOC Volnay et Pommard, le Domaine Michel & Marc Rossignol se distingue par ses rouges bourguignons qui enchantent par leur élégance et leur caractère territorial. Le Pinot Noir, la seule variété cultivée, trouve ici sa voix la plus séduisante, se transformant en vins qui sont de véritables poèmes liquides, capables de raconter l'histoire et la passion qui animent ces terres. Le Volnay 1er Cru, en particulier, émerge comme un chef-d'œuvre de raffinement, avec ses arômes intrigants et sa structure veloutée qui enveloppe le palais dans une étreinte sensuelle.
Chaque gorgée d'un vin du Domaine Michel & Marc Rossignol est une invitation à plonger dans l'essence de la Bourgogne, à découvrir les secrets d'un territoire unique et à se laisser emporter par les émotions que seul un grand vin peut évoquer. Visitez Vino45 et laissez-vous séduire par les étiquettes de ce domaine extraordinaire, pour un voyage œnologique qui vous conduira au cœur battant de la Bourgogne la plus authentique.
Adresse :
2, rue de l'Abreuvoir 21190 Volnay, France
Couleur : rouge foncé, soutenu par des nuances violacées
Bouquet : arômes de mûres, myrtilles et groseilles rouges, suivis de notes de cuir et d'épices
Goût : attaque franche et offre une structure généreuse.
- Vintage 2016 : 15/20, Guide Bettane & Desseauve 2019
- 91, Neil Martin (Vinous) juillet 2018
Reviews

LE VIN
Le Pommard deDomaine Michel & Marc Rossignol est un rouge produit dans la Côte de Beaune, dans la commune de Volnay, en Bourgogne, à partir de vignobles âgés de 60 ans. Cultivation sans utilisation de désherbants chimiques et vendanges manuelles. Le vin est affiné en fûts de chêne pendant 18 mois. Le Pommard, réputé pour être un vin puissant et tannique, est également un vin riche en sensibilité. Il a un nez fin qui développe des arômes de mûres, de bleuets et de groseilles, suivis de notes de cuir et d'épices. En bouche, l'attaque est franche et offre une structure généreuse. Jeune, c'est un vin plutôt fermé, c'est pourquoi il est conseillé de le laisser vieillir au moins 5 ans avant de le déguster. Avec l'âge, le Pommard se développe de manière plus sauvage et évolue vers des notes de chocolat et de poivre. Produites 1.500 bt/an.
LE DOMAINE

Domaine Michel & Marc Rossignol est situé à Volnay dans la région de Bourgogne, où la viticulture est une véritable passion transmise de génération en génération. Le domaine de six hectares se trouve dans la ville de Volnay et le savoir-faire familial a été transmis de père en fils depuis le XVIe siècle. Les vins sont produits dans le respect de la tradition et ensuite élevés en fûts de chêne pendant une période comprise entre 11 et 18 mois.
