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Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco DOC 1985 von Cantine Pellegrino ist ein außergewöhnlicher Wein, ein authentischer Ausdruck der jahrhundertealten marsalesischen Tradition. Hergestellt aus Grillo- und Catarratto-Trauben, wird er mit gekochtem Most angereichert, der die typische warm-bernsteinfarbene Farbe verleiht. Dieser Marsala ist als Superiore Riserva klassifiziert, dank einer Reifung von über 20 Jahren in Eichenfässern, die seine Komplexität und Tiefe verfeinert. Die semisecco Version balanciert perfekt die süßen und oxidativen Noten mit einer lebendigen Frische. In der Nase entfaltet er Aromen von Trockenfrüchten, Feigen, Johannisbrot und süßen Gewürzen, während er am Gaumen durch seine einhüllende Struktur und den langen, harmonischen Abgang besticht. Perfekt in Kombination mit blauen Käsesorten, trockenen Gebäcken oder als Meditationswein. Ein weinbauliches Meisterwerk, das von der Zeit und der Kunst der Cantine Pellegrino erzählt, die 1880 in Marsala gegründet wurden.
- Produktkategorie
- Süße Weine
- Bezeichnung
- Marsala DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Grille
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Grillo, Catarratto
- Alterung
- 20 Jahre
- Jahrgang oder Cuvée
- 1985
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sizilien
- Alkoholgehalt
- 18% vol.
- Betriebstemperatur
- 14° - 16° C.
- Empfohlener Glas
- Kleines offenes Glas
- Verpackung
- Holzkiste
- Gastronomische Kombinationen
- Foie Gras, Reifekäse, Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
Pellegrino
Seit 1880 repräsentiert das Weingut Pellegrino eine der angesehensten Weinbauern in Sizilien, der Hüter einer familiengeschichtlichen Geschichte, die untrennbar mit dem Land von Marsala verbunden ist. Mit über 140 Jahren Tradition hat sich dieses historische Weingut weiterentwickelt, indem es handwerkliches Können mit weinbaulicher Innovation kombiniert, um elegante, authentische Weine anzubieten, die tief in der Region verwurzelt sind.
Heute ist Pellegrino ein Bezugspunkt für die großen in Holz gereiften Marsala, die Süßweine von der Insel Pantelleria und eine komplette Linie von weißen, roten und rosé Weinen aus autochthonen Sorten wie Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola und Frappato. Jede Flasche erzählt die Reichtum der sizilianischen Landschaft: die Aromen des Mittelmeers, die Kraft der Sonne und die Meeresbrise, die die Weinberge streichelt.
Entdecken Sie auf Vino45 die exklusive Auswahl von Weinen Pellegrino: eine Reise durch intensive Aromen, makellose Gleichgewichte und Aromen, die die Sprache des Südens sprechen. Ob es sich um einen Marsala Superiore Riserva handelt, um einen Blauschimmelkäse zu begleiten, oder um einen Passito di Pantelleria für ein süßes Dessert, Vino45 bietet nur das Beste von Pellegrino an. Für diejenigen, die Exzellenz, Tradition und den authentischen Charakter Siziliens im Glas lieben.
Adresse:
Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italien
```Colore: Ambra profonda e intensa, che testimonia l’evoluzione ossidativa subita durante il lunghissimo affinamento. I riflessi ramati e mogano creano una lucentezza calda e avvolgente, tipica dei Marsala invecchiati di alta qualità.
Bouquet: Ricco, complesso e stratificato, con un primo impatto dominato da frutta secca (fichi disidratati, datteri, mandorle tostate), cui seguono eleganti note di caramello, zucchero bruciato e scorza d’arancia candita. Emergono sentori terziari di tabacco dolce, cuoio e resine, con un finale che richiama la cannella, la noce moscata e il legno antico, in una trama olfattiva che racconta quasi quattro decenni di affinamento.
Gusto: Caldo, vellutato e di grande struttura, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza garbata e una freschezza ancora viva, che evita ogni cedimento molle. Il residuo zuccherino è ben integrato, sostenuto da una solida spina acida e da un accento sapido. La persistenza è lunghissima, con ritorni di mandorla amara, miele di castagno e spezie orientali, in un finale che invita alla meditazione.
- Concours Mondial de Bruxelles: Golden Medal
Valutazione Complessiva: 90/100