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Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco DOC 1985 (750 ml. boite en bois) Pellegrino
Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco DOC 1985 de Cantine Pellegrino est un vin extraordinaire, expression authentique de la tradition séculaire marsalaise. Produit avec des raisins Grillo et Catarratto, il est enrichi de moût cuit qui confère la couleur typique ambre chaud. Ce Marsala est classé Superiore Riserva grâce à un vieillissement de plus de 20 ans en fûts de chêne, qui affine sa complexité et sa profondeur. La version semisecco équilibre parfaitement les notes douces et oxydatives avec une fraîcheur vibrante. Au nez, il libère des arômes de fruits secs, figues, caroube et épices douces, tandis qu'en bouche, il se distingue par sa structure enveloppante et sa finale longue et harmonieuse. Parfait en accord avec des fromages bleus, pâtisseries sèches ou comme vin de méditation.
- Catégorie de Produit
- Vins Doux
- Dénomination
- Marsala DOC
- Cépage / Matière première
- grillon
- Variété / Assemblage
- Grillo, Catarratto
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Vieillissement
- 20 ans
- Millésime ou Cuvée
- 1985
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sicile
- Teneur en alcool
- 18% vol.
- Température de Service
- 14° - 16° C.
- Verre Recommandé
- Petit calice ouvert
- Emballage
- Caisse en bois
- Accords Gastronomiques
- Foie Gras, Fromages Affinés, Après le dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
PLG-MARSALA-SUP.-RIS.-AMBRA-SEMISECCO-1985
2 Produits
Pellegrino
Depuis 1880, Cantine Pellegrino représente l'une des plus prestigieuses réalités viticoles de Sicile, gardienne d'une histoire familiale indissolublement liée à la terre de Marsala. Avec plus de 140 ans de tradition, cette cave historique a su évoluer, alliant à la maîtrise artisanale l'innovation œnologique, pour offrir des vins élégants, authentiques et profondément ancrés dans le territoire.
Aujourd'hui Pellegrino est un point de référence pour les grands Marsala affinés en bois, les passitos de l'île de Pantelleria et une gamme complète de vins blancs, rouges et rosés issus de variétés autochtones telles que Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola et Frappato. Chaque bouteille raconte la richesse du paysage sicilien: les parfums de la Méditerranée, la force du soleil et la brise marine qui caresse les vignes.
Découvrez sur Vino45 la sélection exclusive de vins Pellegrino: un voyage à travers des parfums intenses, des équilibres impeccables et des saveurs qui parlent la langue du Sud. Que ce soit un Marsala Superiore Riserva pour accompagner un fromage bleu, ou un Passito di Pantelleria pour un dessert, Vino45 vous propose uniquement le meilleur signé Pellegrino. Pour ceux qui aiment l’excellence, la tradition et le caractère authentique de la Sicile dans le verre.
Adresse :
Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italie
Couleur : Ambre profonde et intense, qui témoigne de l’évolution oxydative subie durant le très long vieillissement. Les reflets cuivrés et acajou créent une brillance chaude et enveloppante, typique des Marsala vieillis de haute qualité.
Bouquet : Riche, complexe et stratifié, avec un premier impact dominé par les fruits secs (figues séchées, dattes, amandes grillées), suivi par des notes élégantes de caramel, de sucre brûlé et d'écorce d'orange confite. Émergent des senteurs tertiaires de tabac doux, de cuir et de résines, avec une finale qui évoque la cannelle, la muscade et le bois ancien, dans une trame olfactive qui raconte presque quatre décennies de vieillissement.
Goût : Chaud, velouté et de grande structure, avec un équilibre parfait entre la douceur délicate et une fraîcheur encore vive, qui évite tout affaissement mou. Le résidu sucré est bien intégré, soutenu par une solide acidité et une touche saline. La persistance est très longue, avec des retours d’amande amère, de miel de châtaignier et d'épices orientales, dans une finale qui invite à la méditation.
- Concours Mondial de Bruxelles : Médaille d'Or
Évaluation Globale : 90/100
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LE VIN
Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco DOC 1985 de Cantine Pellegrino est un vin extraordinaire, expression authentique de la tradition séculaire marsalaise. Produit à partir de raisins Grillo et Catarratto, il est enrichi de moût cuit qui confère la typique couleur ambre chaude. Ce Marsala est classé Superiore Riserva grâce à un vieillissement de plus de 20 ans en fûts de chêne, qui affine complexité et profondeur. La version semisecco équilibre parfaitement les notes douces et oxydatives avec une fraîcheur vibrante. Au nez, il libère des arômes de fruits secs, figues, caroube et épices douces, tandis qu'en bouche, il se distingue par sa structure enveloppante et sa finale longue et harmonieuse. Parfait en accord avec des fromages à pâte persillée, des pâtisseries sèches ou comme vin de méditation. Un chef-d'œuvre œnologique qui raconte le temps et l’art des Cantine Pellegrino, fondées en 1880 à Marsala.
L'ENTREPRISE
Depuis 1880, Cantine Pellegrino représente une des réalités viticoles les plus prestigieuses de Sicile, gardienne d'une histoire familiale indissolublement liée à la terre de Marsala. Avec plus de 140 ans de tradition, cette cave historique a su évoluer, alliant à la maîtrise artisanale l’innovation œnologique, pour offrir des vins élégants, authentiques et profondément enracinés dans le territoire.
Aujourd'hui, Pellegrino est un point de référence pour les grands Marsala élevés en bois, les passitos de l'île de Pantelleria et une gamme complète de vins blancs, rouges et rosés provenant de variétés autochtones telles que Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola et Frappato. Chaque bouteille raconte la richesse du paysage sicilien: les parfums de la Méditerranée, la force du soleil et la brise marine qui caresse les vignes.
Découvrez sur Vino45 la sélection exclusive de vins Pellegrino: un voyage à travers des parfums intenses, des équilibres impeccables et des saveurs qui parlent la langue du Sud. Que ce soit un Marsala Superiore Riserva pour accompagner un fromage à pâte persillée, ou un Passito de Pantelleria pour un doux dessert, Vino45 vous propose seulement le meilleur signé Pellegrino. Pour ceux qui aiment l’excellence, la tradition et le caractère authentique de la Sicile dans le verre.
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