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Der Champagner 'So Dark' von De Saint Gall ist eine Cuvée aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay, die aus Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs stammt. Ein komplexer und eleganter Blanc de Noirs. Er ruht etwa 72 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Ein Champagner, der mit Aromen von Tulpenblüten, Orangenschale, Zitrone, gerösteten Mandeln und subtilen erdigen Noten von Pilzen explodiert, um dann in rauchige Noten von weißem Tabak und gerösteten Nüssen überzugehen. Frisch und anhaltend, ist es ein Champagner, der im Gedächtnis bleibt. Natürlich wird er einen besonderen Platz auf dem Tisch haben, serviert während Aperitifs oder zu Gourmetgerichten mit weißem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Produktkategorie
- Champagner
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Blanc de noirs
- Cru
- Grand cru
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Nero
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Sorten / Montage
- 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
- Jahrgang oder Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Verpackung
- Originaletui
- Gastronomische Kombinationen
- Große Gelegenheiten, Aperitif, Fischgerichte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fisch-Carpaccio
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
De Saint Gall

In der renommierten Region Champagne, zwischen Weinbergen, die sich wie ein grünes Meer erstrecken, befindet sich die prestigeträchtige Genossenschaft De Saint Gall. Hier, im pulsierenden Herzen Frankreichs, verknüpfen sich die Weinbautraditionen mit der Leidenschaft zahlreicher Winzer, die unter einer einzigen Flagge vereint sind: der für Exzellenz und Authentizität. De Saint Gall steht für Champagne Grand Cru, eine Bezeichnung, die die höchste Qualität und die starke territoriale Prägung belegt.
Die kreidigen Hügel der Champagne bieten ein einzigartiges Terroir, das De Saint Gall meisterhaft nutzt, um edle Trauben der Sorten Chardonnay und Pinot Noir anzubauen. Diese Sorten, mit Hingabe und Respekt vor der Umwelt gepflegt, sind das pulsierende Herz einer Produktion, die sich durch Eleganz und Raffinesse auszeichnet. Die Philosophie der Genossenschaft basiert auf einer jahrhundertealten Tradition, wird aber durch innovative Techniken bereichert, die die Qualität und Typizität jeder Flasche hervorheben.
Unter den am meisten geschätzten Etiketten sticht der Blanc de Blancs Grand Cru hervor, ein echtes weinbauliches Juwel. Dieser Champagner verzaubert mit seinen frischen Aromen und mineralischen Noten und bietet ein sensorisches Erlebnis, das die leichten Brisen und die blumigen Düfte der blühenden Weinberge evoziert. Jeder Schluck ist eine Einladung, die Komplexität und Tiefe zu entdecken, die nur die besten Terroirs auszudrücken wissen.
Lasst euch von der Eleganz und dem Reichtum der Weine De Saint Gall verführen, die auf Vino45 erhältlich sind. Eine Reise durch die prestigeträchtigsten Bläschen der Champagne erwartet euch, bereit, die Geheimnisse einer zeitlosen Tradition zu enthüllen.
Adresse:
7 rue Pasteur Avize, Frankreich
Farbe: strohgelb
Perlage: fein und anhaltend
Bouquet: Düfte von Birne, Trockenfrüchten und Brotkruste, sowie Zitrusnoten und Lakritz
Geschmack: frisch, mit guter Struktur und Persistenz.
Reviews

DER WEIN
DerChampagner 'So Dark' von De Saint Gall ist eine Cuvée aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay, die aus Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs stammt. Ein komplexer und eleganter Blanc de Noirs. Er ruht etwa 72 Monate auf der Hefe vor dem Degorgieren. Ein Champagner, der mit Aromen von Tulpenblüten, Orangenschale, Zitrone, gerösteten Mandeln und subtilen erdigen Noten von Pilzen explodiert, um dann in rauchige Noten von weißem Tabak und gerösteten Nüssen überzugehen. Frisch und langanhaltend, ist es ein Champagner, der im Gedächtnis bleibt. Natürlich wird er einen besonderen Platz auf dem Tisch haben, serviert während Aperitifs oder zu Gourmetgerichten mit weißem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.
DAS HAUS

Eine historische und bedeutende Marke, De Saint Gall ist ein einzigartiger Ausdruck unter allen Kellereien der Champagne. Gegründet im Jahr 1972, umfasst dieses Unternehmen etwa 1258 Hektar Rebflächen und ca. 1860 Familien von Winzern. Mehr als die Hälfte der Weinberge sind als Grand Cru klassifiziert, und dieses kleine Detail hat von Anfang an die Voraussetzungen geschaffen, damit De Saint Gall eine Marke von Ruhm und Erfolg durch seine Qualitätsprodukte wird. Mehr als zehn Produktions- und Traubensammelzentren gibt es, jede Parzelle jedes Dorfes wird separat vinifiziert. Unzählige sind die Reserveweine und möglichen Kombinationen, die der Kellermeister jedes Jahr zur Verfügung hat, um innovative und beeindruckende Produkte auf den Markt zu bringen. Ein renommiertes und bekanntes Weingut, das den Degustator mit seiner breiten Palette und seinen bedeutenden Jahrgängen beeindrucken wird.
