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Der Champagner 'So Dark' von De Saint Gall ist eine Cuvée aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay, die aus Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs stammt. Ein komplexer und eleganter Blanc de Noirs. Er ruht etwa 72 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Ein Champagner, der mit Aromen von Tulpenblüten, Orangenschale, Zitrone, gerösteten Mandeln und subtilen erdigen Noten von Pilzen explodiert, um dann in rauchige Noten von weißem Tabak und gerösteten Nüssen überzugehen. Frisch und anhaltend, ist es ein Champagner, der im Gedächtnis bleibt. Natürlich wird er einen besonderen Platz auf dem Tisch haben, serviert während Aperitifs oder zu Gourmetgerichten mit weißem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de noirs
- Cru
- Grand cru
- Rebsorte / Rohstoff
- pinot noir
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenstellung
- 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
- Jahrgang oder Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Verpackung
- Originale Etui
- Gastronomische Kombinationen
- Große Gelegenheiten, Aperitif, Fischgerichte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte
- Allergene
- Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
De Saint Gall
In der renommierten Region Champagne, zwischen Weinbergen, die sich wie ein grünes Meer erstrecken, befindet sich die prestigeträchtige Genossenschaft De Saint Gall. Hier, im pulsierenden Herzen Frankreichs, verknüpfen sich die Weinbautraditionen mit der Leidenschaft zahlreicher Winzer, die unter einer einzigen Flagge vereint sind: der für Exzellenz und Authentizität. De Saint Gall steht für Champagne Grand Cru, eine Bezeichnung, die die höchste Qualität und die starke territoriale Prägung belegt.
Die kreidigen Hügel der Champagne bieten ein einzigartiges Terroir, das De Saint Gall meisterhaft nutzt, um edle Trauben der Sorten Chardonnay und Pinot Noir anzubauen. Diese Sorten, mit Hingabe und Respekt vor der Umwelt gepflegt, sind das pulsierende Herz einer Produktion, die sich durch Eleganz und Raffinesse auszeichnet. Die Philosophie der Genossenschaft basiert auf einer jahrhundertealten Tradition, wird aber durch innovative Techniken bereichert, die die Qualität und Typizität jeder Flasche hervorheben.
Unter den am meisten geschätzten Etiketten sticht der Blanc de Blancs Grand Cru hervor, ein echtes weinbauliches Juwel. Dieser Champagner verzaubert mit seinen frischen Aromen und mineralischen Noten und bietet ein sensorisches Erlebnis, das die leichten Brisen und die blumigen Düfte der blühenden Weinberge evoziert. Jeder Schluck ist eine Einladung, die Komplexität und Tiefe zu entdecken, die nur die besten Terroirs auszudrücken wissen.
Lasst euch von der Eleganz und dem Reichtum der Weine De Saint Gall verführen, die auf Vino45 erhältlich sind. Eine Reise durch die prestigeträchtigsten Bläschen der Champagne erwartet euch, bereit, die Geheimnisse einer zeitlosen Tradition zu enthüllen.
Adresse:
7 rue Pasteur Avize, Frankreich
Farbe: strohgelb
Perlage: fein und anhaltend
Bouquet: Düfte von Birne, Trockenfrüchten und Brotkruste, sowie Zitrusnoten und Lakritz
Geschmack: frisch, mit guter Struktur und Persistenz.