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Champagner AOC Brut Grand Cru 'Plenitude 2' Jahrgang 2004 (750 ml. Deluxe-Box) Dom Perignon
Der Plénitude 2 von Dom Pérignon ist ein Jahrgang, der ohne Eile reift, bis er einen neuen Höhepunkt der Ausdruckskraft erreicht. Nach etwa 15 Jahren zeigt der Wein sich noch expansiver. Der Jahrgang 2004 wird die Geschichte von Dom Pérignon wegen seiner Fülle und Großzügigkeit prägen. Die trockene Hitze der letzten Sommerwochen prägte den Charakter des Jahrgangs. Die Ernte begann am 24. September, mit perfekt gesunden und reifen Trauben. Die weitere Reifung auf der Hefe hebt die Mineralität des Jahrgangs in eine glorreiche Reife, das Emblem von Dom Pérignon: Kakao, Mokka, Röstnoten, Brioche und Honig. In einem Spiel der Balance entwickelt sich der Wein zwischen Spannung und Leichtigkeit. Eine extreme Präzision, taktil, geheimnisvoll und fein geschliffen. Ein Charakter, der elegant und kraftvoll mit einer Note von Lakritz anhält.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Cru
- Grand Cru
- Rebsorte / Rohmaterial
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenbau
- Chardonnay, Pinot Noir
- Jahrgang oder Cuvée
- Millesimato, 2004
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Becher
- Transparente Flöte
- Verpackung
- Geschenkbox
- Gastronomische Kombinationen
- Große Gelegenheiten, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Reifekäse, Rohe Fischgerichte, Meeresvorspeisen
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
DPR-PLENITUDE2-2004
6 Artikel
Dom Pérignon
Incastonata nella storia e nel mito della regione più celebrata al mondo, la Champagne, la cantina Dom Pérignon è sinonimo di lusso ed eleganza senza tempo. Ogni bottiglia racconta una storia di innovazione e perfezione, un viaggio iniziato nei secoli passati da un monaco visionario, Dom Pierre Pérignon, che sognava di creare "il miglior vino del mondo". Oggi, questa cantina mantiene viva la sua leggenda, producendo cuvée esclusivamente millesimate, un omaggio ai migliori anni di raccolta, quando le uve raggiungono una maturità straordinaria.
Il terroir di Champagne, con la sua terra calcarea e il clima unico, conferisce ai vini Dom Pérignon una personalità inconfondibile. Qui, le uve di Pinot Noir e Chardonnay si uniscono in un connubio di perfetta armonia, dando vita a vini che sono una sinfonia di sapori e aromi. Ogni cuvée è un capolavoro di complessità e struttura, dove le note di frutta matura si intrecciano con delicati sentori di brioche, mandorla e spezie, regalando un'esperienza sensoriale senza eguali.
Il Dom Pérignon Vintage è il gioiello della cantina, un'emozione liquida che incarna l'arte della vinificazione e la maestria di chi sa cogliere la magia di un'annata. Con il suo perlage fine e persistente, e un finale lungo e avvolgente, ogni sorso è un invito a esplorare nuove dimensioni di piacere.
Scopri su Vino45 le straordinarie etichette di Dom Pérignon: un viaggio esclusivo nel cuore della Champagne, dove lusso e tradizione si fondono in un calice di pura bellezza. Lasciati affascinare dalla raffinatezza e dall'innovazione di una cantina che continua a riscrivere la storia dello Champagne.
Indirizzo:
20 Avenue de Champagne, 51200 Épernay , Francia
Colore: giallo paglierino.
Bouquet: fruttato e minerale, note di pompelmo rosa e arancia rossa, fico, cacao, moka, brioche e miele.
Gusto: tensione e leggerezza, precisione estrema, tattile, elegante, nota potente di liquirizia.
- Jancis Robinson 18/20
- Wine Spectator 97/100
- James Suckling 96/100
- Robert Parker 95/100
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DER WEIN
Die Plénitude 2 von Dom Pérignon ist eine langsam gereifte Jahrgangsweine, die einen neuen Höhepunkt des Ausdrucks erreicht. Nach etwa 15 Jahren ist der Wein noch expansiver. Der Jahrgang 2004 wird die Geschichte von Dom Pérignon durch seinen Reichtum und seine Großzügigkeit prägen. Die trockene Hitze der letzten Sommerwochen hat den Charakter des Jahrgangs bestimmt. Die Ernte begann am 24. September mit perfekt gesunden und reifen Trauben. Die weitere Reifung auf der Hefe veredelt die Mineralität des Jahrgangs zu einer glorreichen Reife, dem Emblem von Dom Pérignon: Kakao, Mokka, Röstaromen, Brioche und Honig. In einem Spiel der Gleichgewichte entwickelt sich der Wein zwischen Spannung und Leichtigkeit. Eine extreme, taktile, geheimnisvolle und kunstvoll ausgearbeitete Präzision. Ein Charakter, der elegant auf einer kraftvollen Note von Lakritz besteht.
DAS HAUS
Dom Pérignon ist ausschließlich selten und Jahrgangsweine. Jede Flasche ist ein authentisches Schöpfungswerk, gewonnen aus den besten Trauben von Pinot Noir und Chardonnay eines einzigen Jahrgangs. Dom Pérignon reinvents sich mit jedem Jahrgang und lehnt Kompromisse ab, indem es die Schaffung eines Jahrgangs aufgibt, wenn die Ernte nicht den Anforderungen entspricht. Inspiriert von dem kreativen Erbe von Dom Pierre Pérignon, einem jungen Benediktinermönch, der 1668 zum Kellermeister der Abtei von Hautvillers ernannt wurde, die auf die Weinberge der Champagne blickt: seine Leidenschaft für exzellente Weine trieb ihn dazu, den "besten Wein der Welt" zu kreieren, um seiner Gemeinde und der Ehre Gottes zu dienen. Das Haus verfolgt seine Ambition mit einer Spannung auf der Suche nach Harmonie als Quelle der Emotion. Jeder Jahrgang von Dom Pérignon entwickelt sich allmählich und durchläuft während seines Reifungsprozesses Momente der „Plénitude“, zeitliche Fenster, in denen der Champagner neue und überraschende Aspekte des Jahrgangs ausdrückt. Die erste Plénitude wird nach nicht weniger als acht Jahren Kellerarbeit erreicht: hier ist Dom Pérignon Vintage und Rosé Vintage, das Alter der Harmonie. Plénitude 2, die nach mindestens fünfzehn Jahren langsamer Transformation in den Kellern erreicht wird, ist die Erhebung in das zweite Leben von Dom Pérignon: die Expansion der Energie erreicht ihren Höhepunkt, der Wein entfaltet sich in allen Dimensionen - breiter, tiefer, länger, intensiver und bereichert durch eine zusätzliche Langlebigkeit.