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Champagne AOC Brut Grand Cru Blanc de Blancs (750 ml.) Soutiran
Der Champagner Grand Cru Blanc de Blancs von Soutiran stammt aus der Gemeinde Ambonnay, im südlichen Teil der Montagne de Reims. Ein reines Chardonnay, das im Glas mit einem zart oxidativen Bouquet von Walnussöl, kandierten Zitronen, gelbem Apfel und weißem Pfirsich explodiert. Am Gaumen ist der Wein breit, vollmundig und komplex, mit einem tiefen und konzentrierten Kern, reifen Säuren und einem langen Finale von Haselnuss. Mächtig und komplex, von großem Stil, sehr terroirbezogen. Perfekt zu Fischgerichten.
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Produktkategorie
- Champagner
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Rebsorte
- Blanc de blancs
- Cru
- Grand cru
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Entblätterung
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fisch-Carpaccio
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
STN-GRAND-CRU-BDB
9 Artikel
Soutiran
In der malerischen Kulisse von Ambonnay, einem Winkel der Champagne, der von Geschichte und Prestige pulsiert, befindet sich das Weingut Soutiran. Dieses kleine, aber mutige Haus hebt sich unter den unzähligen französischen Schaumweinen durch sein Engagement für die Herstellung von hochwertigem Champagne hervor, mit besonderem Augenmerk auf Grand Cru. Der Terroir von Ambonnay, berühmt für seine Fähigkeit, die Eigenschaften des Pinot Noir zu betonen, ist die perfekte Bühne für die Produktionsphilosophie von Soutiran, die Tradition und Innovation in einem perfekten Gleichgewicht vereint.
Das Herz der Produktion von Soutiran schlägt stark dank der Edelsorten, die angebaut werden: der Pinot Noir, mit seiner Struktur und seinem charakteristischen Charakter, und das Chardonnay, das Eleganz und Frische hinzufügt. Diese Trauben, die mit Sorgfalt und Respekt vor der Natur angebaut werden, ergeben Weine, die eine Hommage an die Raffinesse und Komplexität der Region sind. Unter den Spitzenetiketten erhebt sich der Champagne Signature Grand Cru als ein Pfeiler der Exzellenz, ein Wein, der in sich die Essenz von Ambonnay einfängt, mit sensorischen Noten, die von reifen Früchten bis hin zu zarten mineralischen Nuancen reichen.
Lass dich von den raffinierten Noten und der umhüllenden Struktur der Weine Soutiran mitreißen: Entdecke auf Vino45 die Magie des Grand Cru und tauche ein in das authentische Weinerlebnis der Champagne, wo jede Blase eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe erzählt.
Adresse:
3 Rue de Crilly, 51150 Ambonnay, Frankreich
Perlage: fein
Farbe: goldgelb
Bouquet: zart oxidativ von Walnussöl, kandierten Zitronen, gelbem Apfel und weißen Pfirsichen
Geschmack: breit, vollmundig und komplex, reife Säuren und ein langer Abgang von Haselnuss.
- Robert Parker 92/100
- Wine Spectator 92/100
- James Suckling 92/100
- Weinliebhaber 91/100
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DER WEIN
DerChampagner Grand Cru Blanc de Blancs von Soutiran stammt aus der Gemeinde Ambonnay, im südlichen Teil der Montagne de Reims. Ein reines Chardonnay, das im Glas mit einem zart oxidativen Bouquet von Nussöl, kandierten Zitronen, gelbem Apfel und weißen Pfirsichen explodiert. Am Gaumen ist der Wein weitreichend, vollmundig und komplex, mit einem tiefen und konzentrierten Kern, reifen Säuren und einem langen Haselnuss-Finale. Kraftvoll und komplex, von großem Stil, sehr terroirbetont. Perfekt zu Fischgerichten.
DAS HAUS
Soutiran ist ein kleines Familienhaus, das in der Gemeinde Ambonnay im südlichen Teil der Montagne de Reims liegt. Gegründet im Jahr 1969, wird das Unternehmen heute von Patrick und Valerie Renaux geleitet, die die dritte Generation repräsentieren. Die Familie besitzt sechs Hektar in Ambonnay, einem hervorragenden Gebiet für die Produktion von kraftvollen und geschmackvollen Weinen, und betreibt ein kleines Geschäft, indem sie eine bescheidene Menge Trauben von Winzern kauft, die über Grand Cru und Premier Cru klassifizierte Weinberge verfügen und stets innerhalb der Montagne de Reims arbeiten. Der Vinifizierungsstil hebt die muskulösen Eigenschaften der Herkunftsorte hervor; die Opulenz des Terroirs von Ambonnay wird durch einen moderaten Einsatz von Holz und Dosierungen gebändigt. Im Glas ist der Eindruck beeindruckend, die Weine (die stark gastronomisch sind) haben einen typischen Charakter und sind das Inbegriff einer Appellation, die ihre territoriale Wiedererkennbarkeit zur Stärke macht. Derzeit liegt die Produktion bei etwa 120.000 Flaschen.